林傑看了看眼前的那輛小推車，再拿起幾張鐵闆比量了一下，下一刻，用電焊一點點嘗試着将那些小鐵闆焊到小推車裏面。

好在林傑算是個萬能工，之前上一世父母離開後他隻能自己獨自生活，在很多時候一些生活經驗是遠超過别人的。就拿電焊這種事情來說，用起來也算是得心應手的。畢竟以前遇到東西壞了，可是沒有人幫他修的。

鐵闆盡管大小不一，但林傑還是用了半天的時間才勉強焊接到他的标準。

“呼！”

看着頗具成型的小推車，林傑擦了擦頭上的汗水。

将小推車推到自己廚房洗了洗，林傑将之前從市場買來的大包小裹拿了出來。

小推車上面被林傑用鐵闆分成了三份，先是從袋子中拿出來一隻牛腿骨，林傑将它放進了小推車之中最大的那個格子中。

他之所以要做這些，就是爲了一個目的，那就是制作串串香。

根據這具身體主人的記憶，根本就沒有串串香這類東西的影子。在小吃上，這個縣城隻是停留在燒烤的階段。

林傑不知道這是爲什麽，因爲在上一世的這個年代，早就已經有串串香的存在。但是這個身體的主人卻是一點印象都沒有，這正是林傑這麽做的原因。

牛腿骨很新鮮，但是價格卻不貴。或許隻是骨頭并沒有肉，在這個年代沒有人願意去買它的原因，林傑隻花了一塊錢就買到了這樣一大塊牛腿骨。

将牛腿骨放到最大的格子内後，他又從袋子裏面拿了些調料放進去。與此同時，林傑還将一些辣椒等其他的調料放到了另外兩個格子内。

小推車被他分爲了三格，按照口味來說，就是清湯微辣和麻辣。

林傑雖然是做生物科技的，但是在大學裏面也有生物食品的課程。再加上以前勤工儉學的時候也在串串香店裏面打工，對于這些調料配方來說，盡管可能達不到口味最佳，但也是信手拈來。

串串香最講究的就是個口味，作爲一種火爆南北的小吃，自然有他獨特的魅力。

将配料調好，三個格子放滿了水。林傑慶幸的發現，經過他簡單焊接的“麻辣串推車”并沒有漏水的地方。

接下來的事情就簡單多了，林傑将自家的煤氣罐和爐子拿了出來，放到了小推車的下面。打着火後，接下來的事情就是等待了。

在此期間林傑也沒有閑着，将買來的那些菜和肉洗幹淨，用竹簽一串串的串了起來。

在這個年代，蔬菜都是按照一塊錢好幾斤來賣的。即便是牛羊肉，也在兩三元錢一斤。這個價格對林傑來說，簡直是便宜透了。

那些青菜一斤能穿二十多串，算下來一串可能隻要一分錢左右。而肉一斤能穿一百串，算下來成本不多兩份多錢。

隻不過就是穿串的過程有些麻煩，但爲了賺錢，林傑也顧不得那麽多了。

一個多小時後，林傑将所買來的蔬菜和肉都穿好之後，小推車上面的“老湯”也已經熬制完畢。

嘗了嘗，感覺味道不錯。随後林傑又做了些辣椒油和芝麻醬調料，一切就緒後，他将小推車推到了樓外。

并沒有做短暫的停留，林傑推着小推車朝着市場的方向走去。

市場距離他家不過三百米的距離，那裏有很多商販經營着自己的生意。除此之外這一代的燒烤攤位也集中在那裏，這也是林傑選擇去那裏的原因。

或許是串串香鍋底料實在是太香了，小推車所過之處人們紛紛回頭張望。不過林傑并沒有停留下來，而是一直朝着市場的方向走去。

此時盡管是下午，但是市場的人并不少。或許是由于是周六的原因，有不少人這一天休息。市場上買菜的人絡繹不絕，甚至道兩旁的幾家燒烤店也早早的就開了門。

看了看那些道路兩旁的燒烤攤位，林傑的眉毛揚了揚。

這個年代，尤其是在這樣一個小縣城，燒烤的品種是極爲有限的。

憑借着這具身體主人的記憶，在這邊的燒烤攤燒烤品種很單一，隻有牛羊肉串。除此之外也隻有烤燒餅和火腿腸。至于那些烤蔬菜和其他品種的烤品，是見不到的。

這裏的燒烤價格大都統一，羊肉串和牛肉串的價格是兩毛錢一串。而火腿腸和烤燒餅則是五毛錢，相對來說還算合理。

隻是根據林傑這具身體之前的記憶，燒烤對他來說似乎是奢侈品。

一個學生一天的零花錢也就在兩元錢左右，除去中午吃飯的，能剩個五毛錢已是不錯。這樣來看，吃燒烤絕對是一種奢侈。

不過這些燒烤攤也不是指着那些學生賺錢，畢竟一個學生能吃多少。他們的主要顧客還是那些下班回來三五成群的中年人，吃幾十串燒烤，喝點啤酒，在這裏已經頗有年頭。

林傑的出現，很快的吸引了人們的注意。不是他的人，而是串串香鍋底料的味道。

通過一個多小時熬制出來的底湯，散發出濃郁的香味，人們紛紛抽着鼻子，想知道這種香味是從哪裏飄過來的。

之所以有如此效果，還得多虧了這個現代。和林傑之前的世界不一樣，二十年之後的調味品基本上都被添加劑取代。像是林傑這種用純骨頭熬制，加上天然香料的鍋底是在不多見了。

這就如同在這個年代誰家炖隻雞整個樓都能聞到味道一樣，串串香鍋底的香味在市場中彌散着。

很快的，人們便發現了香味是林傑這邊飄過來的。盡管林傑所挑選的位置有些偏僻，但人們還是圍了上來。

“小兄弟，你這是什麽東西啊？這麽香！”一個中年大嬸看着林傑面前的小推車，咽着口水說道。

小推車中除了清湯鍋底，還有林傑自制的麻辣紅鍋底。看着那翻滾的紅油浪花，誰看誰有食欲。

“大嬸，這個叫串串香，要不要來一串？”

看着周圍越來越多的人圍了過來，林傑笑着說道。

因爲他知道，自己的生意來了。