新年新氣象，雲林大街上到處洋溢着一股子輕松歡愉的氣氛，街頭上，三三兩兩聚在一起面帶微笑各自議論着自家如何過了一個歡喜年。

市廳府中，李戰卻有些無聊，鬼子不見動靜，台灣南部也沒啥大動作，無事可做的李戰忽然發現自己回到這個時代兩個月盡想着打仗殺鬼子奪地盤去了，一時間無仗可打，着實很是不适應。

大年初三，李戰無聊的悶在雲林幾日後，終于靜極思動，準備出去走走了。帶上幾名貼身虛拟兵，坐上汽車南下，往嘉義、台南兩個縣走走。

“尼瑪！打下地盤我不種田，我傻B啊！”汽車緩速前進途中，李戰猛然拍了一下自己腦門，使勁罵了自己兩句，這些天整日想着幹仗，竟然望了種田大計。

憤青李戰看過的清史YY不知凡幾，幾乎沒有豬腳穿越後不種田的，種田好啊，他看的那些中，那些個豬腳都是打下一塊小地盤後，悶聲發大财，玩高科技，實力一日千裏，等積蓄足夠的力量後，猛虎下山，掃盡一切阻擋，力挽狂瀾，救國救民，一統天下，自我升華。

話說李戰剛一想到種田的時候也是熱血沸騰，可想着想着就感覺不大對勁了。前世自己一無所長，混了個苦逼的三流大學，啥也不懂，就知道寫點撲街。軍工、實業什麽的一竅不通，種田還真是極有難度。

此時的台灣民間或多或少出現了一批低技術含量的工廠，生産的大多都是些民生用品。如日本瘋狂掠奪的甘蔗加工的食糖、一年三季的稻米等初級加工廠。而那些個當初劉銘傳任台灣巡撫時設立的火藥廠、煤務局、硫磺廠、機器鋸木廠等等軍工大廠，在日軍據後，都被鬼子給弄了去，這些廠，李戰控制的三縣是沒有的。

也就是說，沒技術沒見識的李戰此時要想種田，就隻能從最基礎的小工業起步了。

食糖是個好東西，很多年前，人們就能夠從甘蔗中提取煉制粗糖，而随着工業革命的爆發，白砂糖這種更爲精細的食糖得以加工出來。

這個時候的白砂糖可是緊俏貨，無論在哪裏，絕對都是極爲緊缺的重要物資，價格高的可怕，接近人們食用了幾百上千年的紅糖價格的十倍之多。

這一點，李戰倒是沒什麽體會，後世的白糖不過是極爲普通的東西，哪裏能夠想象此時白糖的緊缺？要不是當初打下台南蚊港，從鬼子貨輪上一箱箱的搬下粗加工的原糖，恐怕李戰絕不會想到食糖加工竟然會是他種田的第一步。

與鬼子戰鬥的時候，李戰總是感覺汽車很慢、極慢，往往他都是在車内不停的看表計算時間。可一旦閑暇下來，再坐着車時，從雲林到嘉義縣城也不過一個多小時的車程而已，一轉眼的時間，李戰的汽車就來到了嘉義。

汽車停在嘉義市廳府前，李戰下車，門口幾名士兵蹭的挺直身體，向李戰敬禮。李戰随意的擺了擺手，信步入内。

市廳府内，幾名士兵恪守崗位，見李戰到來，均目露崇敬，卻是無人離崗。大廳内，一名老者坐在主賓位置，手上端着瓷杯，正在品茶。

“朱老，等久了吧。”剛一步入大廳，李戰的聲音便響起，坐着喝茶之人正是嘉義縣有名的士紳朱啓三是也。

“李将軍好，我也是剛到而已。”朱啓三拱了拱手，抱拳道。

“坐，坐，來，我們談談。”李戰拉着朱啓三的手，與其一同坐下。

“不知将軍此次叫小老兒前來，所爲何事？”朱啓三也不繞彎，直接進入主題。

“呵呵，朱老倒是直接，這次請朱老來，主要是想談談關于食糖加工的事宜。”李戰含笑道。

“食糖加工？這我倒是懂一些。”朱啓三有些驚訝，沒想到李戰請他過來是爲了食糖的事情。

“聽聞朱老早前開過食糖加工廠？”端起茶杯，李戰抿了口熱茶。

“不提也罷，都被倭奴給毀了！”朱啓三一臉憤慨。

“若是重建食糖加工廠，朱老可願投資興辦？”李戰盯着朱啓三的眼睛。

“将軍，辦糖廠是好事，可……”朱啓三有些遲疑。

“可什麽？”李戰問：“莫非朱老不願？”

“難道是怕我打朱老主意？”随即，李戰似乎想到了什麽。

“李将軍太擡舉小老兒了，我這點家财将軍哪裏看得上眼，況且将軍要打我主意也無需多此一舉的。”朱啓三笑呵呵道，心裏明鏡似的。

“那是爲何？”李戰有些不解。

“機器！”朱啓三終于點出重點。“自倭奴侵占我台灣後，便少有洋人過往，即便有洋人前來做生意，也是直接去台北找倭奴頭目的，咱們，根本買不得機器！”

“尼瑪！敢情是這原因！種個田，找個最簡單的項目都他媽有困難。我怎麽就沒想到，鬼子占領台灣了，必然阻隔歐美洋人向台灣民間出售機器。”李戰深吸一口氣，心中惡狠狠的吐槽。

朱啓三的話，李戰深以爲然，但仔細想想，心中台灣南部衆多“義軍”興起，那些個土豪的槍支絕對不是找歐美列強購買的，肯定有什麽其他路子，便開口問道：“難道沒有其他路子？比如，在大陸購買機器，再運回來？”

“這…倒是可以，隻不過小船運力低下，運回的機器辦一兩個廠還行。可……觀将軍心思，應該不會隻想辦一兩個糖廠吧？”說完，朱啓三再次端起茶杯，喝了口茶。

大海！又是海權！李戰無比郁悶，在這個時代，沒有海軍，還真特麽不算東西。鬼子幾艘垃圾戰艦往台灣海峽那麽一放，自己從外面運點東西回來都難！

海啊海，海軍啊海軍！

“那些甘蔗，可惜了！”李戰歎了口氣。

現在正是甘蔗成熟時節，堆積如山的甘蔗若是無法做成糖，可不止是浪費這麽簡單。

“其實……沒有機器也是可以做糖的，隻不過是效率低下，費時費力些。”朱啓三開口道。

“哦？”李戰訝異道：“不用機器，難道用傳統方法熬糖？”

對于糖的提煉，上過高中的人都知道，将甘蔗切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接着以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉後，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會，即可凝固成爲固體塊狀的粗糖。

李戰雖然不學無術，好歹大學也記得一些，這粗糖的提煉方法經過千百年傳承，也算是極爲成熟了，隻不過在沒有機器的情況下，要大量提純生産白糖麻煩了些。

“用老方法熬糖雖然麻煩了些，倒也可以，日後還可以加工成白糖。”李戰接着道。

“将軍高才！”

“呵呵，常識而已。機器的事我再想辦法，糖廠的事兒你現在就着手去辦，盡量找些熟練工人，盡量多的加工粗糖，等機器一到，也好大量生産白糖。”李戰緩了緩，又道。

“将軍既有打算，朱啓三莫敢不從！”