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第50章跟大夏天被爆曬了的磚頭一般燙手



李林不由得抽了抽自己的眼角,如果隻有這些食材的話随便做點什麽也沒問題的:“沒問題的,你們兩位都好好休息吧!很快我就能夠端出來了。”

聽到了李林直接打算用這些做的時候,這兩個人不由得感覺有些不妙,畢竟這些蔬菜的質量真得有點商榷,一般的料理人都不會考慮使用這些食材的。

好水和好茶才能夠組成好茶水,身爲廚師,在她們的思想觀念之中,一份好的菜品肯定是由好的食材才能夠構成的。

“谷下,我建議你還是不需要勉強自己的,畢竟這些食材并不能做出一些什麽好的菜品的。”

聽着小林想要讓他放棄用這些食材的話,李林漸漸地有些不悅了,這些人雖然很厲害,但是,他們果然還是動物園之中的老虎嗎?天天都是吃着那些由飼養員所專門投放的健康與新鮮的食物。

但是野外的老虎爲了生存可是不會挑食的,即便是能夠抓住的動物大多也都是老弱病殘等反映能力遲鈍的動物,如果能夠活下去,誰會在意吃什麽東西呢?

而李林表面上溫文爾雅,實際上可是一個從窮山惡水出來的刁民,人類這種動物很可怕的一點就是會僞裝的。

雖然表面上套上了一幅溫文爾雅的外套,但是他,可是一隻一直被放養的老虎。

當聽到了小林這種明顯是對這種不好的食材有所偏見的語言之後,他感到不悅。

他直接皺起了眉頭怒斥她們兩個人一番:“好的食材?壞的食材?那又如何?在我的眼中它們都是能夠滿足我們人的生理需求的東西,它們維持了我們的生存,而我就應當去尊重它們,如果隻是因爲它難看亦或是有一些不好就放棄了這些食材的話就是對它們最大的不敬,而你們身爲廚師,我希望你們兩個能夠不要抱着這樣的想法。”

看到了李林突然擺出的嚴肅的表情小林也不自覺地擺正了姿态,而當聽到了李林那訓斥她們兩個的話語之後,正處于青春期的她不由得感覺有些不滿:“喂喂喂,我說李林,這些食材很明顯已經是殘次品了吧!明明有更好的食材爲什麽要揪住這些殘次品不放呢?”

哎呦呵,這個熊孩子,李林忍住了上去給她頭上加幾個BUFF的沖動,準備開始做菜:“看樣子說什麽都沒有多大的用處的吧!那麽讓我親自動手來試試看吧!”

因爲,李林所一直相信的是,平凡之中才會孕育出偉大。

在洗完手之後李林帶上了圍裙就開始準備開始了。

先把米飯過水,用溫水煮上,這樣飯要熟地更快。

煮飯需要的時間是相當長的,先把米飯搞定是沒有錯的。

之後,他開始籌備做什麽菜了。

雞蛋、土豆和番茄的話,映入李林腦海之中的就是三個菜,蒸雞蛋,蒸土豆和西紅柿炒雞蛋。

而從這些蔬菜的情況來看也隻能夠做這些了。

在确定了目标之後,李林先把一個鍋裝滿熱水燒了起來,而乘着這段空隙李林把土豆上的綠芽用刀直接削掉,這玩意帶毒的,之後西紅柿李林也進行了剝皮處理了,這是李林經常做西紅柿炒雞蛋的習慣。

一般吃這道菜,他能夠很輕易地咬碎了炒雞蛋和西紅柿瓤,但是那個皮的頑固卻讓李林感覺體驗極差。

處理洗淨之後李林先把那個土豆給放到了水燒開了的鍋裏面蒸煮着。

之後李林又拿出了一個大碗,把兩個雞蛋給打入其中,随後進行充分地攪拌,之後再加入一開始準備好的溫開水,這樣能夠充分地稀釋雞蛋讓它能夠混合同時也讓最後出來的蒸雞蛋不是那麽太過于黏稠,用過濾網過濾掉攪拌出現的末子之後,李林又加入了一些香油和鹽進行調味,随後在上面撒上蔥花。

這個時候李林打開了煮土豆的鍋用漏勺撈起來了剛才蒸煮的土豆,當把這些土豆放入水中冷卻等一會好進行剝皮處理。

随後李林并沒有倒掉這些水,而是在上面放上了漏碟,這碗已經準備好的蒸雞蛋則被順理成章地放到了漏碟之上。

等一會香油做的香噴噴的蒸雞蛋就會出來了。

這兩道菜就剩下了最後的收尾工作了,那麽雞蛋炒西紅柿該好好地籌備了。

薄皮的西紅柿被切好,蔥蒜和辣椒也被切段放在案闆之上。

剩下的幾個雞蛋被放入一個碗中加鹽攪拌,攪拌完成之後放入食用油,等到油八成熱的時候,李林把雞蛋給慢慢地倒了進去。

随後當鍋底都被雞蛋所覆蓋之後鏟子就開始行動了,不斷地翻炒着雞蛋等到雞蛋露出了金黃的色澤之後他直接倒入碗中。

之後李林又倒入少量的油,等到6成熱的時候倒入西紅柿,等到西紅柿被炒出醬汁之後李林把雞蛋倒入其中。

而青椒和蔥蒜在他翻炒幾次也加入其中,随後加入少許的鹽和糖入味。

翻炒幾分鍾之後李林火一停,直接把菜品放入事先準備好的盤子之中。

紅色與金黃色之上點綴着綠色,嗯,很不錯很不錯。

當把這些搞定之後李林仍然沒停下來,從冷水之中拿出土豆,剝皮,找了一個容器把他們給搗碎。

之後把之前還剩的一些牛奶加熱,混入一定比例的蜂蜜充分攪拌之後,這些被直接倒入搗碎的土豆之中,再進行充分的攪拌混合。

嗯,這樣也算是甜品的。

那麽最後隻要把蒸雞蛋給端出來就可以了。

哦,還有飯,李林把視線移動到了電飯煲處,也好了麽。

于是李林再關火之後開鍋,随後臉不紅氣不喘地直接赤手把蒸雞蛋端出來了。

一點都不燙的,真的……

好伐,其實還是挺燙手的,跟大熱天在工地搬磚一樣感覺磚頭很燙手。

小林帶着一臉驚訝地表情看着李林行雲流水地處理着這幾個菜品,她現在終于知道李林哪裏來的底氣對付那個法國廚子了。

這個刀工,對于火候的把握程度和對于這些蔬菜的處理,這些無一不昭示了李林确實對于廚藝是相當地精通。

跟他聊天的時候沒聽說過他家裏面開過餐館呀!而且他還是在一般的學校之中上學,一般遠月學園的學生也不會有他這樣的廚藝吧!

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