第六十八章糖醋魚



離開的,以及留下的,一時間腦子都有點懵,這到底是怎麽回事啊!原本的王治,不是個矮矬窮嗎,怎麽搖身一變,成爲高富帥了?

一個月賺近三十萬,大明星女朋友,警察局長的兒子巴結,無疑,給王治蒙上了一層神秘的面紗,很多人都很想打電話問問王治,這到底是怎麽回事,可是,拿着手機找了半天,才發現,原本自己手機裏面,根本就沒有王治的電話号碼。

一時間,有很多人在懊惱,沒有抓住機會,人家一個月三十萬啊,自己不要多,十來萬就夠了,可惜,那也隻是想想。

不少人下定主意,回去以後,就和王治微信私聊,畢竟微信群裏,可是也有王治的。

“哎,不知道以後,還能不能再見面”。張丹看着樓下,王治離開的背影,有點說不出來的難受。

“行了,許霸,我們自己回去就行了,你回去吧”!知道許霸在門口的時候那樣做低姿态說話,是爲了給自己長面子,王治還是很感激的,知道許霸今天的飯局比較重要,王治是不會讓許霸開車送回去的。

“你小子,該考慮買個車了吧”。許霸送王治到了樓下以後,才返回去。

“我想吃糖醋魚”。看到許霸走了以後,甯甯拉着王治說道。

“那行,對面就有一家魚館,你看生意還不錯,咱們去嘗嘗”?不管怎麽說,甯甯今天也算是給自己長面子了,一個小小的要求,那是必須的答應啊!

“不要,我要你做的,那些都不好吃”。甯甯這兩天,忽然想吃糖醋魚了,于是在王治出攤的時候,偷偷的跑出去,找了一家魚館,而且還是人氣挺高的一家,結果,吃了幾口,就不想吃了,感覺,很不好吃樣子。

可是看看别人吃的香甜的樣子,甯甯又在懷疑,自己的厭食症還沒有好。

“那好吧,就是不知道,現在還能不能買得到鯉魚”。聚會是七點半開始的,這才過去半個小時時間,八點鍾左右,不過,菜市場也是早就沒人了,而且,貌似夜市,也沒有賣魚的啊!

王治叫來出租車,然後和甯甯,一起朝家趕去。

甯甯雖然沒進去房間,可是,感覺有一幫人,對王治挺敵視的,不知道怎麽回事,很想問問,可是,自己才來幾天,還算不上熟悉,有點不好意思詢問。

“殷大叔,在家嗎”?王治也是一次在菜市場認識的,殷福東,因爲都住在城中村,而且不遠,是以,也算熟悉了。

“哦,是大治啊,怎麽了,有事”?殷福東打開大門,發現是王治,連忙邀請進去坐一會。

“不用那麽麻煩了,大叔,我就是想問問,你這裏還有鯉魚嗎”?之前王治也聽殷福東說過,生意好的時候根本就剩不下,是以才開口詢問。

“哈哈,還真是巧,這不,今天我自個留了一條野生鯉魚,打算紅燒的呢,既然你需要就送你好了。原本兒子說要回來的,可是,剛剛接到電話,說是火車晚點了,要下半夜才能到家呢,于是,殷福東準備做個順水人情。

“這個,不合适吧”。人家自個留的,肯定是有用處的,王治可不想奪人之美。

“沒事,其實我是想做給我兒子吃的,他說今天的火車,可是剛剛又打電話過來,說是晚點,要下半夜才能到,我明天拉魚的時候,再留一條野生的就是了”。下半夜正是困倦的時候,哪裏還有心思吃飯啊!

“那行,謝謝你了大叔”。王治要給錢,殷福東當然不願意了,再說了,殷福東可不瞎,王治旁邊站着的,可是一位大美女,弄不好就是王治新談的女朋友,做魚,肯定是爲了讨女孩子歡心的了。

不過,王治直接扔下五十塊錢,拉着甯甯,拎着魚袋子,就跑了。

“這小子,算你跑得快,不過,女朋友倒是真漂亮,不知道明小子以後,能不能也給我找個那麽漂亮的兒媳婦,說出去就長臉面”。

“咦,大哥,你們回來的這麽快,不會是沒去吧”。王治剛剛回到家,就看到王靜竟然在做飯。

王靜先是驚訝,然後笑嘻嘻的詢問,那意思,就好像是在說,你們倆,不會是沒去參加聚會,約會去了吧。

“臭丫頭,亂想什麽呢,聚會出了點問題,我們就回來了,怎麽,你們還沒吃飯”?既然能推王靜出來做飯,可見李薇和趙娜做飯的水平,夠嗆。

“本來我們也想出去吃的,可是,想想外面的飯菜,還沒有家裏做的好吃,衛生,于是,就想自己做試試,不過,薇薇姐剛才把雞蛋炒糊了,然後倒掉了”。王靜小聲的告密,直接把新閨蜜給出賣了。

“行了,行了,你們上樓玩去吧,我來做飯”。看小妹那嘻嘻哈哈的模樣,王治就懷疑,這頓飯,指不定什麽時候才能做好呢,還是自己來吧。

王靜煎好了一盤雞蛋,還炒了一盤芹菜肉絲,王治決定,做一道糖醋魚,然後加個土豆絲就可以了。

王治每天都在練習土豆絲,先是切,然後爆炒,于是,一大家人,都跟着吃酸辣土豆絲。

雖然王靜天天都在抱怨,要不要換一個菜啊,可是,每次一炒好,都是最先吃完的,連一根都沒有剩下過。

做糖醋魚還是有點麻煩的,王治先是去鱗去鰓,然後開膛破肚,清洗幹淨。

把魚放在案闆上,這花刀倒是很有講究的,要斜着片,緊挨着大梁骨片,不能片太深,也不能片太淺了。片的太深,容易傷到大梁骨,那樣炸制的話,容易出現斷裂。而片的淺的話,裏面的魚肉,有可能炸不透。

和糊也是一個關鍵,不能太稀了,要讓糊,可以挂在魚身上。

隻見王治和好糊以後,捏住鯉魚的尾巴,讓片開的部分,紛紛張揚開來。這是,王治就抓起和好的糊,從尾部,淋在魚身上。

糊很粘稠,是以在下滑的同時,也粘在了魚身上。這個時候,旁邊鍋裏的油,也已經開始冒泡了。王治先是拎着魚尾,在油鍋裏炸一下,然後在翻過來,繼續炸一下,這樣,可以讓魚定型,擺出,魚躍龍門的姿勢。

形狀穩定好以後,王治就把鯉魚,整個的放在油鍋裏,慢慢的炸制,當然,油溫不能過高,要保證,外酥裏嫩。

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