第五十四章
“二氧化硫，是一種無色的氣體，單獨拿出來是有害的，但是想要釀造葡萄酒，又是必不可少的東西，要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發酵過程後立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用，淨化發酵機制，提高葡萄酒的濃度，提高有機酸的含量，降低發揮酸的含量，增加色度，改善葡萄酒的味感質量，緩和異味，保持果香。”
賈琮說着，看着一臉懵逼的吳宇笑了一下，“總之一句話，你的方法錯了，也少了一種必要的東西。”
這個人是在說笑吧！什麽二氧化硫，什麽氧化，什麽有機酸，這些詞彙沒有一個是吳宇聽過的。
但是他隐隐感覺賈琮或許是真的掌握這種技術。
“我也不和你說别的，如果我之前的提議你同意，那麽我們就簽了合約，如果你不同意，那麽我就再找别家。”
吳宇很猶豫，一方面是想着多年來的願望可能就在眼前了，另一方面則是怕賈琮是個騙子。
但是他終究是個下的了狠心的人，要不然也不會傾盡家财擴大規模。
“我可以答應你，但是我還有一個條件。”吳宇最終下定了決心。
賈琮微微皺眉，他可不喜歡和人讨價還價，而且一個貪得無厭的人，他不想合作，但還是示意吳宇說說看。
“我隻要五百兩維持一品紅的運營，剩下的錢我算作入股，以後的一品紅酒莊我占三成。”
賈琮這是第一次正視吳宇。
三十出頭，留着一撮小胡子，可能因爲最近太過憂慮的緣故，整個人不修邊幅，不過此刻，他的目光之中，卻帶着一股子不服。
有意思。
“你要想清楚，如果失敗了你可能會血本無歸。”賈琮道。
“我不在乎，而且如果真的如公子所說，就算失敗了，我想大概我也能效勞别的事情。”
賈琮笑了，“我現在知道你是怎麽失敗的了，我可以答應你，但是還需要加一個條件，你的股份不能轉讓給除我之外的任何人，傳給後代也要經過我的允許，不然都是無效的。”
“可以。”吳宇絲毫沒有猶豫。
二人立了字據，吳宇将地契和房契交到了賈琮的手中。
“七日之後我會通知你将釀造葡萄酒所需的器材帶走，你這幾日把酒坊重新整理一下。”
留下這個吩咐，賈琮就是回去了。
馬車這次走的路和來的時候不同，正好經過樂器街，賈琮讓金瑞他們停了下來。
這次他沒有讓任何人跟着，自己一人走了過去。
到了街盡頭，賈琮愣住了。
隻是一日的功夫，湘妃館的牌子卻是已經沒了。
門從外面緊緊的閉着，他有些失望。
事實上昨日看完韓萬裏給自己的無名書，賈琮是有些慚愧的。
韓萬裏如此大恩，自己竟然連《劍道真解》的一部分都不舍得說出來。
今日他存了将《劍道真解》告知韓萬裏的想法，隻可惜還是晚了一步。
回到樾院，正是到吃飯的時間。
賈琮并未忙着吃飯，而是讓茜雪幫自己研墨鋪紙，自己則是在腦海中想着葡萄酒的相關知識。
說起來賈琮現在大概摸清楚自己腦海中那些知識的情況了。
正如《絕代雙驕》等他并沒有仔細看過的小說也能想起來一般，很多他前世隻是聽過的東西他隻要努力都能想起來，隻是難易程度不同。
他原先也想着是不是考試也能這樣想，最後卻是發現那些四書五經等現在有的東西全都想不出來。
最後得出一個初步結論，存異，隻有這個世界所沒有的東西他才能想起來，一些詩文都是這般。
原因依舊不知，事實上也不算什麽大的發現，畢竟一些如火箭的制作方法這種，知道也沒什麽用處，缺乏基礎的東西。
墨磨好了，賈琮想寫的東西也全都想好了，因此提筆就寫中間也是沒有停頓。
将自己腦海中記得的幾種釀造葡萄酒的方法都寫了下來。
除了紅葡萄酒還有白葡萄酒以及那粉紅的葡萄酒，隻不過現階段他隻打算生産那種紅葡萄酒罷了。
将一些現在的技術不能達到的手法去除掉，隻有一個以現在的技術能夠達成的。
寫完之後賈琮沒有停筆，又是取出了一張紙寫了一些釀造白酒的方法。
這白酒在現在已經發展的差不多了，一些蒸餾酒也都出來了，隻不過倒是沒有很有盛名的酒，那一品紅酒莊有着器具賈琮也不打算浪費。
趁着現在釀造蒸餾酒，打出一些名頭。
獨占鳌頭遍及全國市場是不可能，但是卻也能占一席之地，蠅子再少也是肉，這是賈琮一貫信奉的原則。
不過這些要等葡萄酒弄好了之後再弄，畢竟蒸餾酒不像葡萄酒，競争對手很多，慢慢發展才是。
讓真真取了剪刀，賈琮将那如何釀造紅酒的方法單獨的剪了下來，随即又把其餘的幾張紙收了起來。
這個方法好了，最爲燒腦的就是二氧化硫的提取方法了。
這是真的燒腦，賈琮需要找到現有技術能夠使用的方法，既要考慮安全性，又要考慮效率。
這一切做完之後已經快未時了，其間賈琮喝了幾口茶，吃了幾塊綠豆糕，全神貫注的時候倒是沒有覺得，這會子卻是有些餓了。
那邊茜雪一直讓人把東西熱着，聽了賈琮的吩咐就立即和真真一起把飯菜端了上來。
“給二姐姐他們的禮物都送過去了嗎？”賈琮邊吃邊問道。
“我和真真分頭送的，都送過去了。”茜雪答到。
賈琮點了點頭，院子裏多一個人的确是好過隻有一個，若是隻有真真一個，怕是一上午把東西送完要跑斷腿才行。
不過想着自己最近要做的一堆事情，他還是覺得身邊的人不夠用。