518章地瓜粉



力氣大就是好,要是上輩子的邊平靈,她絕對不敢讨這種苦頭吃。想不到自己這輩子變成了大力士,幹啥啥輕松。

一袋子幹地瓜片,眼見着減少,沒有一會兒就被她全部磨成了粉。

李四妹望着自己并沒有磨多少的地瓜粉,有點沮喪:“大嫂,我覺得我好沒用。”

“哪裏沒用了?我交給你一個活,一會兒你準覺得自己有用。你去找幾根比較粗的竹子,”邊平靈比劃了一下,“一截筒身要長一點,寬度也要夠,多長幾根,到時候我來挑。除了竹子,再找一塊木頭,寬度可以比竹筒小一些,但也要那種剛好能夠放得進去,不能有太多空隙的小。實在找不到合适的,木頭大一點也可以。”

李四妹沒問大嫂找那個做什麽,隻交待大嫂别累着自己,就轉身到了院子裏。

雖然他們家沒有大人,但二哥、三哥他們都非常勤快,經常撿柴回來。

再加上三哥會點木工活,有時候會給他們做竹碗、竹筷、竹筒之類的,很多材料都是現成的。還有他們家的飯勺、砧闆也是三哥自己做的。

三哥總覺得自己手藝不太好,做得比較粗糙,可李四妹覺得,三哥又沒有師傅帶,所有的木工活全是看了一眼人家的,然後回家自己琢磨的,這一琢磨還琢磨成功了,這不叫天賦叫什麽?

她家三哥就是厲害!

等她找到了邊平靈想要的,土豆粉邊平靈也磨了一半。

“先放在那裏,等你三哥回來加工,現在我們做别的。”邊平靈拎起地瓜粉,讓李四妹拿盆來,盛了大半盆。

李四妹一看就心疼:“大嫂,這也太多了吧?”

“不多。家裏人多,多做一點,一頓吃不完,還有下頓。”

到了竈房,邊平靈讓李四妹去洗幾個幹蘑菇,趁着她轉身,偷度了些奶粉和鹽,就往盆裏打了好幾個雞蛋。

李四妹見了,着急:“大嫂,你怎麽又打雞蛋了?不是說好了,這是留給你和小侄子吃的吧?”

“沒事,這不是做地瓜粉吃嘛,不放雞蛋不香。我放都放了,你總不能不要了吧?那多浪費。好了,你過來忙吧,我告訴你怎麽做,磨了半天面粉,我胳膊也酸了。”邊平靈趕緊轉移了她的注意力。

李四妹巴不得自己來,生怕大嫂又趁着她不注意亂放東西。

“倒點水進去,這個得和稀了。”

李四妹往裏面加水,邊平靈就撿了一些蔬菜往裏面放。

和得差不多了,就讓李四妹燒火,拿一塊動物皮在鍋裏抹抹。

“工具還沒有弄好,我們就做得簡單一點,這個地瓜粉就跟做餅似的,都要放進鍋裏煎一下,隻有煎好了,成了餅的樣子,到時候再切成條狀就行了。”

竈上燒着火,鍋燙了以後,邊平靈讓她拿着勺子往鍋裏舀和好的芡。

“滋滋滋”

剛下鍋沒一會兒,地瓜餅就在成形,還滋滋地響。

李四妹聞到了一股香味:“大嫂,就這樣就可以了?”她有些不敢相信,不是說做粉了,怎麽跟餅差不多?

等鍋裏的餅成了形,邊平靈提醒她翻個面,再燙一下。

兩面差不多後,就讓她起鍋,煎下一張。

李五、李六妹、李七、劉翠花從山上摘了野菜之類的回來,剛進院子就聞到了香味,這香味跟以往的有些不同。

“大嫂是不是又在做好吃的了?”李六妹趕緊将背簍背到竈房。

其他人跟了過去。

“大嫂,你咋起來了?不是說你有小侄子了嗎?有小侄子了,應該多休息一下。”李五說道。

“沒有,我沒動手,這回是你們四姐在做,我就在旁邊說說話。”邊平靈見他們回來了,就讓他們把東西放下,洗個手擺桌子,呆會兒好吃飯。

李六妹探頭看竈上的東西:“大嫂,那是啥?餅嗎?不過這餅是不是太大了?”

李四妹笑道:“不是餅,大嫂說這是地瓜粉。我快燙完了,到時候切成條,再下鍋煮。你們洗好手,安排一個人去門口看看,看二哥他們什麽時候回來。他們一回來,我們就下鍋煮粉吃。”

“粉?那是什麽?”

“大嫂說跟煮面一樣,不過味道不太一樣。我都快做好了,到時候你一吃就知道,反正是好吃的。”

“好吃就成。”

李六妹洗了手,就拉着劉翠花陪她一起去了院門口。

遠遠的,她們看見路口有了人影。

“二哥,二哥,這裏”李六妹認出是誰來,高興地揮手。

“咋出來了?”李二、李三、劉康幾個人的背上都背着東西。

“四姐讓我們出來迎你們,今天做了好吃的,一個新的吃食。叫啥來着?”

劉翠花在旁邊補充:“粉。”

随着家裏的糧食越來越多,劉翠花所遇到的待遇也慢慢變好了一些,至少她現在分到的食物和大家一樣多了。

不像以前,因爲大家都填不飽肚子,她又是外姓,又是女娃,又年紀小,分到的總是最少的。

劉翠花很容易滿足,隻要能填飽肚子就夠了。

因爲容易滿足,沒有太多抱怨與不平,大家對她好了些,她也開心。一開心起來,膽子也稍微大了一些,敢接李六妹話了。

李六妹吃飽了心情好,也不會計較這種事情。以前計較,主要還是家裏吃的東西不多,她自己都吃不飽,結果大哥還要養一個外人,這才讓她心裏不爽。

“對,就是粉。二哥、三哥、劉康哥,你們快進來。”

一家人進了院子,将背簍下下來放到了堂屋裏。

“大嫂、四姐,二哥、三哥他們都回來了,還有劉康哥。”李六妹喊。

“知道了。”李四妹應了一聲,将燙好的粉放進了籃子裏。

還是面粉的時候看着不多,加了水也就大半盆,但燙成粉之後,兩個籃子都裝滿了。

李四妹看着特别歡喜,一個籃子吃一頓,兩個籃子可以吃兩頓,感覺多了好多。

另一口鍋裏,邊平靈之前切的土豆、青菜和着半隻雞煮的湯也熟了,濃濃的香味散出來,勾得人直咽口水。

“再加點水,水一燒開,切成條的粉丢下去,再煮開就可以吃了。”

李四妹照做。

原以爲一籃子隻能吃一頓,結果再加上其他東西之後,一籃子的三分之一都沒放到,一口大鍋就滿了。

這邊在煮,那邊平靈又讓李六妹、劉翠花幾個将煎好的粉找簸箕晾開,在院子裏曬曬熱氣。

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