“一會兒你找個借口，親自把這些菜送到西城的‘知味軒’，中午我請你吃飯，順便再商讨一下咱們合作的具體細節。”

事情敲定，李豐滿帶着根福潇灑離開，臨走前給柳亭留了一句吩咐。

柳亭點頭應聲，然後恭敬把李豐滿送走。

回去的路上，李豐滿看到别家過來采購，都是馬車随行，再不濟也有一輛驢車、牛車，隻有他們主仆二人是以腳代步，不由納悶兒向根福問道：“根福，怎麽咱們家連個跑腿兒的馬車都沒有嗎？”

根福一撇嘴，直接怼了一句：“以前确實有過一輛，雙馬四乘，玉冠加頂，不過一個月前讓少爺你給拿去換酒喝了。”

李豐滿：“……”

“我爹說反正涪川縣城也不大，如果不趕遠路的話，多走幾步路沒什麽壞處，正好也省了一筆馬料與車夫的例錢。所以，少爺當初賣馬賣車，我爹可是一百個情願，甚至還親自出馬爲少爺尋找買家呢。”

根福的解釋，讓李豐滿對老富貴兒的精打細算與摳縮勁兒又有了進一步的了解。

這個時代的馬車，就跟後世的奔馳寶馬之類的汽車類似，是一家府坻外出行走的臉面。

老富貴兒那麽重規矩、要臉面的一個人，竟然能夠欣然同意把馬車給典賣出去，可見早在一個月前，李府的财政狀況就已經到了一種很吃緊的地步。

能夠把好好的日子給過成這個樣子，李豐這厮，還真不是一般地廢。

家裏面若是沒有老富貴兒與根福這兩個忠仆給撐着，這李府可能早就已經破産了。

輕寒雖然懂事，可到底是個孩子，再堅強也遮擋不住風雨。說到底，貪上一個這麽不靠譜的爹，幾個孩子能夠活到現在都還沒有被餓死，已經是得天之幸。

對于老富貴兒與根福這兩個人的評價，在李豐滿的心中不自覺地又提升了幾分。

盡管他們父子二人身上都有這樣或是那樣的毛病，但是他們對李豐對李府的忠心已經得到了事實的驗證，是李豐滿在這個世界上，除了幾個孩子之外，最能夠信任的兩個人。

步行而來，步行而去。

主仆二人就樣一路閑聊着，又轉回了城中。

行進的過程中，李豐滿發現根福雖然走得辛苦，但是他的身體卻似乎在一點點地恢複常态，或者說是他對自己身體的掌控能力正在逐步加大。

半身不遂的狀态有所緩解，現在根福走路的樣子，隻能說是有些僵硬，已然沒有早上剛出門時那麽辛苦怪異了。

根福也發現了這樣的變化，興奮欣喜，走起路來更帶勁了。

回到店裏，李豐滿負責整理廚房，根福則被他給打發回府去叫老富貴兒與五個孩子去了。

明天飯店開張，按照老李家的規矩，今天要開鍋，開火，祭竈，不是迷信，隻是老李家傳承了許久的一種既定習俗。

以前，對于這種規矩，李豐滿很不屑，以爲是老封建老思想，是一種早就該甩掉的包袱。

但是現在，身在異鄉爲異客，遠離了家鄉與親人之後，以前他眼中的那些老規矩老思想，反而倒成了他心中唯一的一種念想。

把事先準備好的整雞與生肉在竈台上擺好，點上兩根燭火，李豐滿誠心躬立，沉靜默思。

祭竈就跟那些拜神禮佛差不多，不在形式，貴在心誠。

靜默三分鍾，李豐滿擡頭立身，看着竈台上的燭火，不由便想到了每當年關時李爺李爸總是會帶着他一同在廚房拜祭竈神的情景。

“李爺李爸，你們放心，不管在哪，我都能活得很好！”

“我會繼續傳承咱們李家的廚藝，我會把‘知味軒’在這個時代發揚光大，完成你們以前常常念叨的那個夢想，把‘知味軒’的分店開遍中國的每一個角落！”

“咱們李家的香火不會斷，雖然換了一具身體，但我還是我，我的孩子，就是你們的孫子孫女，他們會繼承咱們老李家的廚藝，會在我之後，繼續把‘知味軒’傳承下去。”

李豐滿眼中不自覺地就含滿了淚水。

來到大唐這麽久，這是他第一次這麽肆無忌憚地發洩，他想家了，想李爺李爸，想李奶李媽，想他們家的飯菜，想他們家的“知味軒”了。

李豐滿爲什麽要執意開辦“知味軒”，除了是爲了糊口之外，寄托思念之情也是其中一個很重要的原因。

隻要“知味軒”在，他就感覺他距離自己的家人并不太遙遠。

祭竈之後，下面就是開鍋起火。

第一道菜很有講究，不是什麽山珍海味，而是一道最普通最接地氣的大鍋菜。

這不是所有廚師開鍋時的即定習俗，而是他們老李家特有的一種習慣傳統。

不管是新開的店，還是新買的鍋，開鍋時的第一道菜，肯定是大鍋菜。

據說當年李家第一代的開山老祖就是以大鍋菜起家，這麽做是爲了不忘本，也是爲了告誡後世子孫，身爲一個廚師，既要能做得海味珍馐，也要能做得鄉間小炒。

菜不分貴賤，全靠廚師本身的手藝來彰顯它們的價值。

大鍋菜的下料簡單，白菜，豬肉，粉條，豆腐，海帶，炸丸子，諸多最普通最常的食材放在大鍋中肆意炖煮。

熬炖中各種菜相互沾光借味，雜而不亂，多卻不瑣碎，湯汗濃郁，香味自然醞釀，吃起來爽口暖身，讓人胃口大開。

李家的爺們兒從掂勺開始，所學的第一道菜，一定都是大鍋菜，大鍋菜不能出師，根本就不會讓你去炒第二道菜。

李豐滿做爲李家的第十九代傳人，自然也深得李爺李爸的真傳，一手大鍋菜的手藝，更是青出于藍而勝于藍，在李豐滿二十歲之後，凡是需要做大鍋菜的時候，都是李豐滿在掌勺。

“可惜，這個時代還沒有粉條，做出的大鍋菜必然會折損了幾分滋味。”

李豐滿搖頭輕歎，這就是身處在這個時代的局限，很多調料很多食材都還不曾被發掘和引進，很多美味的菜肴，都會因爲食材與調料的缺失而大打折扣。

熱鍋涼油，蔥姜爆香，肉片，排骨下骨翻炒着色，然後依次是白菜，豆腐，木耳……

大火烹煮十幾分鍾之後，整個廚房已然開始飄香，雖然缺了很多配菜，但是大廚終究是大廚，這些普通的食材經李豐滿這麽一加工，都開始相互交融，散發出遠勝于它們本身數倍的香味。