這，很不合理！
就吳甯開出來的那個包月價格，應該是賣多少賠多少。
賣的多，賠的更多才對，怎麽還賺了呢？
“原因其實在這兒。”吳甯也不賣關子，“指着賬上的兩組數字。”
衆人看去，不由皺眉，終于發現問題所在。
還是拿這三天的客人來說話。
前天，包月的客人是557人次，而昨天是639人，今天是702人。
這個增長，遠遠低于吳甯每天賣出去的月票。
也就是說，今天已經有一千一百個百姓買了包月票，但來吃飯的卻隻有700。
“其實，這是一個很簡單的道理。”吳甯笑着解釋。
“就算你們來買了包月票，也不可能每天都必來店裏吃飯，絕無缺席吧？總有人因爲各種各樣的原因，不來用餐。”
“哦！”李裹兒恍然大悟，“我明白了。”
“就是說，這包月票并不是必賠，也是有賠有賺的。一個月三十天，天天來吃的當然有，那我們就賠了。”
“可是，一個月缺幾天，甚至缺十幾天的人也大有人在，我們賺的就是他們的錢？”
“也不算賺吧！”吳甯搖頭，“咱們爲了多賣包月，一百文的價格已經很低了。兩相抵觸，頂多算是不賠錢。”
主要原因，還是吳甯急于搶客源，一百文吃一個半月，可以說能不賠就是賺的。
指着賬目，“賺錢的其實在這裏。”
衆人一看，前天散客291人，昨天337，今天就到了522，一天比一天多，而且增長之勢比包月的還多！
“這......”
衆人不解，狐疑地看向吳甯“按說買包月的人多，散客就該越來越少才對吧？”
吳甯則是看着吳家老哥，“老哥哥以前開店的時候，肯定沒有這麽多散客吧？”
吳老哥茫然搖頭，“沒有，差遠了。”
他這個吳記食鋪沒什麽特色，味道也屬一般，在東市這麽多早點鋪子中隻能算是勉強過得去，一天下來，也就百十個散客。
如果按今天的散客來算，比他開鋪子的時候可是整整五倍啊！
“這是怎個說法？”
隻聞吳甯道：“其實很簡單，食鋪這個行當，不管是街邊小鋪，還是高樓大店，客人都有一個通病，那就是愛紮堆兒。”
“以往老哥哥開店的時候，客人少，那街上找吃食的客人見你這沒人，一定認爲你這不好吃，所以也就不進來了。”
“但是現在不同，咱們時時爆滿，甚至人都坐到街上去了。”
“散客見了，就是再難吃的東西，也一定認爲好吃，否則哪來這麽多人捧場？”
“于是，甯可排隊苦等，也要嘗上一嘗。”
說白了，幹餐飲這個行當。刨除口味的因素，最重的其實就是賓客滿堂的視覺暗示。從某種意義上來說，“客滿”帶來的銷售能力，比“好吃”更重要。
“高！”吳老哥一聽，那還有什麽不明白，登時豎起拇指，“真高！！”
臉上笑開了花，“小哥這心思，咱是真比不了。要不咋說小哥能發财，能娶上這三個嬌滴滴的妻妾呢！”
“......”
“......”
太平和李裹兒登時臉就黑了，又來？你誇他能不能不帶上我們？
可是，吳老哥顯然沒有這個眼力見，打開了話匣子就停不住了。
“不瞞小哥啊，之前老哥哥就奇怪，你說，多好的小娘，憑啥跟着你遭這等活罪？”
指着李裹兒的嫩手，“你看這丫頭的小手，一看就是不沾陽春水的小姐命。嫁到哪家不是享福？跟着你小子，這都磨出一排大泡了。”
李裹兒聽了，這回倒是沒生吳老哥的氣，趕緊把手背到身後，“說這些幹什麽？”
吳甯卻是一怔，随之趕緊轉出櫃台，到了李裹兒身前，一把捉住手臂，翻開一看。
隻見李裹兒白嫩掌心，豆大的水泡已經連成了一條線，纖細手指全是口子，又紅又腫。
吳甯：“......”
心慌！吳老九隻覺一陣心慌，半句話都說不出來。
“沒事兒......”李裹兒小聲嘟囔着，“吳老漢說，等破了，出了繭子，就不疼了。”
“咦！！”吳老哥瞪眼，“你這小娘，要叫老哥哥！”
吳甯依舊不語，捧着李裹兒的手掌半天不動。
等動了，又去捉太平的手，秦妙娘的手。
果然，也都和李裹兒差不多。
“老子這是造的什麽孽啊！”
吳甯雙目有些濕潤.，“雇人！！”
隻蹦出兩個字，卻是飽含了所有情感。
“别啊！”李裹兒三人齊聲反對，“剛好過來一點，你可别亂花錢！”
掙錢太難了！
再說，還沒到可以雇人經營，坐享其成的時候。
“沒事兒的。”李裹兒拉着吳甯的衣角，“多好玩呀，我以前都沒想過賺三百文就這麽充實呢，再說你看。”
舉起小手，“亮晶晶的，多好意思。昨夜我看了好半天，真想舉回家去，給我爹看看。我居然有水泡喽！”
李裹兒越是這麽說，吳甯越是難受，更加自責。這些禍事，都是他一手造成。
但是，看着三女懇求的眼神，吳老九也知道，現在雇人不現實。
别說與老太太的一月之約，就是給吳老哥的租金，也還沒賺夠。
煽情的話不想說出口，隻是裝作平靜地淡然一笑。
“行了，都去忙吧！”
說完，轉回櫃台，低頭算賬，卻是再不敢擡眼。
結果......
結果黑小子李重潤把一雙大手伸到了老九眼皮子底下，邀功似的道：“我也一手泡。”
“滾！”
“好勒！”
李重潤一走，吳老哥又湊到身前。
心裏還是奇怪，這一家人挺有意思的，明明都不是幹活的料，卻來吃這份苦，似有什麽苦衷？
本不該多言，但是有些話還是要說。
“小哥啊！”
吳老哥開口，“雇人這個事兒，确實是早了點，不過，咱們這兒确實還缺個勞力啊！”
吳甯不敢擡頭，“嗯。”
确實缺，而且不雇不行，起碼要找一個在後廚幫着吳老哥和李重潤的壯勞力。
否則，月票越賣越多，以後隻會更忙。
“回頭，我寫個招工的告示貼在門前。”
“嗯，好！”吳老哥不再多說，調頭回了後廚。
....
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與此同時，吳甯不知道，東市内的早點鋪子被他這麽一折騰，似乎成了熱門買賣，一夜之間，數家鋪子異主，被人收購而去。
......
而此時的長安南門，一清秀公子牽着一頭小毛驢兒，驢上坐着個水靈靈的嬌媚小娘，悠哉悠哉地進了長安城。
“巧兒妹子，哥說的什麽錯吧？這一個月半個月的，不就回來了？”
小毛驢兒上的小娘子白了那萌萌公子一眼，抿嘴憋笑，“誰是你妹子！？現在回了長安，看你還敢口花花的欺負我不？我九哥饒不了你。”
萌公子和吳巧兒......
回京了。
......
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