古代的竈台是什麽樣的，像李龜年這樣的富二代是肯定不知道的，反正哥舒翰弄起來的這個，看着還滿稀奇的。

當然，竈台旁邊的柴堆上，躺着兩個四仰八叉的大漢，那就更稀奇了。

“我說，你們這是吃了多少。”看着兩個見到自己進來，都懶得動一下的家夥，李龜年郁悶道。

“炒菜試驗很成功，所以，我們把廚房的菜都炒了。”哥舒翰懶洋洋的張嘴道。

“得，你倆倒是吃好了，其餘所有人都得吃白米飯了。”李龜年略顯郁悶的朝廚房擺放食材的架子上掃了一眼，還真沒什麽吃的了。

哥舒翰擺了擺手，指着案幾上的一個大木盆道，“那倒不會，看到大盆裏的面的沒了，等它發酵好了，煮面片也好，做蒸餅也罷，都是味道不錯的吃食。”

“發酵？”一輩子沒做過飯，今天才頭一回進廚房的李龜年，當然不知道做面食之前，還有這麽一道工序。

他更加不知道的是，哥舒翰早就已經用草木灰制作堿水，混合面肥，做好了酵母。

這種比較原始的幫助面粉發酵的方法，對于用量的掌握非常講究，不過，對于從十來歲就開始負責在家裏給老爹，和兩個弟弟做飯的老大來說，則完全沒有難度。

用這種面蒸出來的老面饅頭的味道，即便是在後世，也有很多人喜歡，在這個時期，基本是不輸于大多數蒸糕的美食。

見他這麽說，李龜年姑且也就信了。

畢竟，哥舒翰出身安西大族，從小錦衣玉食，他都說好吃的東西，應該差不到那去，又開口道，“那行，你給說說，莊子那邊怎麽樣了？”

說到這個，哥舒翰便從柴堆上坐了起來，然之後，在他旁邊，學着他的姿勢躺着的楊三胖也坐了起來。

“旁的我也說不清，等回頭你自己去看，不過，有件事情，我得跟你說說，這三胖，他可厲害了，居然自己打造了一種犁出來，據那些工匠們說，這種犁，比以往的直轅犁要好用的多，我們現場打造了個鐵犁頭，居然不用牲畜，隻用一個人成年人，就可以翻的動土。”

“旁的我也說不清······”在哥舒翰坐起來之後，楊三胖也用一模一樣的姿勢坐了起來，還模仿其了哥舒翰的說話神态道。

“得，三胖還模仿我說話起來了。”

“得，三胖還模仿我說話起來了。”

一句話，需要聽兩遍，而且，看着兩個人長相身材完全不一樣的人，用同樣的神态說，其實蠻搞笑的。

當然，李龜年也顧不上好笑，他一個飯都沒有做過的富二代，又怎麽可能耕過田，在他生活的那個時代，農機車早都已經全民普及了。

不過，通過原主的記憶，李龜年卻是知道，耕種在這個時代，屬于頂了天的大事，每年開春，皇帝都要親自下地耕籍田，而原主，可是做過一兩個也地方官的，深知這個時期的農民不易，就由不得他不多問幾句了。

“那種犁，真的很厲害？”

“據那些工匠說，用牲畜拉起來，比原先的犁至少要快兩倍以上，而且，破土較深，效果更好。”

“據說······”

“得，翠蝶，你讓張淳他們在花園裏練起來，把三胖帶過去運動運動。”李龜年朝進屋了之後，一直盯着那盆黃不溜秋的面團看的翠蝶說了一句道。

待得翠蝶拉着楊三胖出去之後，他又道，“咱們要是把這犁獻給皇帝，又能得不少賞賜，對了，馬蹄鐵打造出來了沒有？”

李龜年說到這個，哥舒翰從懷裏一摸，掏出幾個月牙形的鐵塊遞給李龜年道，“這個東西，應該是能很好的保護馬蹄的了，不過，用鐵釘直接釘入馬掌，馬跑一段時間，就會有脫落的情況，釘多幾次，馬掌整個也就爛了。

工匠們想到了一個辦法，用帶有螺紋的釘子，扭進去，這樣，就不會那麽容易脫落了，不過，這種釘子如果需要用鑿子慢慢鑿螺紋的話，會很慢，一個工匠，一天也鑿不出多少個來，我正讓他們在想辦法，研究一個更簡單快速的方法。”

他雖然這麽說給李龜年聽，但其實他心裏面早就有一些辦法，用堅韌度更高的镔鐵做成卡口，把煅燒好的鐵條，怼在卡口上扭動，一個螺紋釘，就出來了。

可是，爲了防止螺紋釘過快生鏽，用鐵釘肯定不行，至少得用鋼釘，想要把鋼釘在卡口上扭出螺紋，則需要制作這個卡口的金屬質量，遠高于鋼材，這就涉及到冶煉技術了。

開元時期的冶煉技術，雖然比貞觀時期更進一步了，但想要冶煉出質量硬度遠高于鋼的金屬，還有些難度。

哥舒翰在後世，是特種兵王，對于各種武器裝備，軍用特鋼，可謂是了如指掌，适合做機床刀具，超硬模具的，是鎢鉻鋼。

然而，鎢的熔點在三千多度，這個時代，即便是哥舒翰把焦煤搞出來，缺少了很多種化學物品，也根本熔不了它，那就隻能退一步，選擇用高碳钛合金鋼。

畢竟钛礦石的熔點在一千七百度左右，焦煤充分燃燒，勉強可以熔煉它。

而且，钛礦石，即便是在後世，在我國的儲備，也是世界第一，占據全球将近三成左右，是比較好找的一種礦。

要說我國的钛礦石那麽多，爲什麽古人不用？

還是因爲熔點問題。

在焦煤沒有弄出來之前，古人冶煉鋼鐵，都是用柴炭，柴炭的最高邊焰溫度，也在一千六百度以下，一般作用到礦石上煅燒的，甚至隻有一千度到一千三百度，距離钛的熔點差着好幾百度，根本熔煉不了。

當然，即便的用百煉镔鐵，或者钛合金，制作出這種勉強可以車鋼螺絲釘的車床，也不是馬上就能做出來的，目前來說，拿手工弄的螺絲釘，就可以向皇帝交差了。

“能夠鑿出來，就可以交差了，你把這些東西帶上，明天帶着三胖和府上的樂手一起去南山，對了，把這些鍋，和這種面也帶上，咱們自己在山上做東西吃。”

好東西，要一件一件的往外抖，才能利益最大化，當利益多到一定程度的時候，李龜年才能幹自己想幹的事情。

而賺取利益，需要更多的投資。

所以，李龜年趁着翠蝶不在，把自己懷裏一千貫的存票再度給了哥舒翰道，“收好它，想研究啥研究啥，隻要是比現在好用的東西就行，别被翠蝶發現，她根本不明白賺錢需要投資這樣的道理。”

賺錢需要投資麽？

答案是必須的。

隻是有的人投入的是智慧，有的人投入的是體力實幹能力，有的人，投入的是金錢。

投資智慧是，是比較高級的，比如安祿山。

投入體力實幹能力，搞研究的次之，比如哥舒翰。

投入金錢，坐等彙報的再次之，因爲，投入金錢的人，最承擔風險，有可能虧本。

像李龜年這種沒有創業大智慧，也有沒有什麽體力和實幹能力的人，就隻能投金錢，讓有實幹能力的人去做事了。

後世的李歸年不明白這樣的道理，一路自己上手，所以他一路都很敗家。

穿越成李龜年之後，他明白了這個道理，然而，市場環境卻變了。

在這個時代，你想靠投資做大，就必須得搞創造，搞研發，弄别人沒有的東西。

因爲，這是一個流動性不強，消費隻鎖定在小部分富人群體，資源産業，被朝廷和士大夫全面把控的時代。

所以，李龜年在研發新東西這個方面，必須砸錢。