246煎鵝肝


今天算是見識到了小吃貨隐藏起來的廬山真面目,不過劉浩宇可一點都不介意。這就像自己家的娃,調皮一些看着更好。

這兩隻大鵝劉浩宇就沒有讓這邊的人幫着殺了,因爲中午最主要的是想享用一下鵝肝,他怕别人一不小心再給取壞了。

回到别墅裏,劉浩宇就套上了廚師裝宰鵝。也沒讓彭勃遠閑着,想吃就得付出勞動,别的不會弄,削土豆的活可沒什麽門檻。

先殺了一隻,沒有褪毛,放淨血後直接将鵝的腹腔劃開,他怕褪毛的時候因爲熱水的溫度,再影響了鵝肝的口感。

劉浩宇很是小心的從内髒中将鵝肝給摘了出來,分量十足,他估摸着都快接近兩公斤了。看來鵝的個頭大,肝的分量也跟着大,要是味道好的話,倒是不用研究如何虐待飼養了。

搞定了一隻,又去收拾另一隻,最後将取出的鵝肝全都放到了保鮮櫃裏。

褪毛的活有些不好幹,主要是這些羽毛遇到熱水後會散發出刺鼻的氣味來。不過爲了嘗到美味的炖大鵝,也得忍着。

“唐二啊,将他們都叫回來,中午有好吃的。對了,也通知酒廠的那個甯蕾,讓她過來的時候帶一些西紅柿果汁來。”劉浩宇一邊給收拾好的大鵝剁塊一邊吩咐着唐二。

他沒做過鵝肝,不過看電視上演的好像都是煎着吃。煎完了以後上邊還會撒一些調好的醬汁,據說是紅酒調出來的最好。

可是這邊哪有紅酒啊,他就打算用糯米酒和西紅柿果汁試一下。反正誰都沒有吃過,自己是怎麽做怎麽有理。

而将甯蕾也叫來,就是要培養她的自信。

這幾天也沒閑着,将甯蕾的資料整個的看了一遍。也是垃圾星土生土長的人,倒是不用她跟着一起去拾荒,以前的時候是給一些在這邊做小買賣的人當員工。

不過那次緝毒活動又吓跑了一批,她也跟着失業了,正趕上酒廠招工,就被招了進來。沒想到她在啤酒釀造上有些天分,還有過别的工作經曆,就被彭佳齊重點培養了一下。

劉浩宇就覺得她的自信心太差還是跟她的生活環境有關,以後跟自己這幫人多接觸接觸,慢慢的習慣之下,就能很好的培養起來。

唐二發消息可是很方便,直接一個群發留言,就全部送達。别人倒是好一些,賽娅直接就結束了訓練,然後就往這邊趕。

“老劉、老劉,今天吃什麽?就吃這個啊。”等來到别墅這邊賽娅就等不及的問道,看清狀況後她又有點小失望。

她确實是無肉不歡那夥的,不過最近在藍源星上頓頓有肉吃,吃得多了心中的那份期盼也就不那麽高了。還以爲劉浩宇這麽鄭重其事的讓大家回來,這是又有非常棒的菜式呢。

“着啥急,就是這個肉你也沒吃過,隻要炖的時間長一些,别看肉的纖維很大,吃起來味道也很好。”劉浩宇笑着說道。

鵝肝他可是當秘密武器呢,不到快吃飯的那一刻絕對不帶暴露出來的。

劉翊和甯蕾兩人也陸續到來,最後到的是弗朗西斯。本來弗朗西斯不想過來的,還有材料等着生産呢,不過一想這是劉浩宇的召喚,剛剛都用了血,還是過來一趟吧。

劉浩宇沒管他們,讓他們一起聊天,自己則是專心炖大鵝。

他有些高估了彭勃遠的實力,本以爲很簡單的削土豆,也别他給削出了花樣。人家可是真的在削,削的不僅僅是皮啊,就差整個的都給切成四方形的了。

浪費得太多,所以劉浩宇也給他趕跑了,自己又削了幾個,嗆鍋、爆炒、添湯、上蓋,大鵝就炖上了。

“莊主,現在防衛部隊那邊除了賽娅的飛行訓練在繼續外,其他的一些需要消耗能源的訓練都暫停了。”劉翊來到劉浩宇的跟前兒說道。

“再堅持一下,現在弗朗西斯那邊已經将難關全部功課,正在建造新的反應堆。等建好了我們就有足夠的能源使用,到時候你們想怎麽訓練都行。”劉浩宇點了點頭說道。

這也是科技太發達的弊端,無論幹啥都需要能源,要是沒了能源啥都玩不轉。萬幸的是,雖然弗朗西斯這邊的研發進度推遲了一些,但好歹也算是鼓搗出來了。

聽了劉浩宇的話,劉翊也放心了。沒有了能源,防衛部隊這邊的戰鬥能力基本爲零。好在現在有星空風暴的保護,要不然遇到外地隻有被收拾的份。

甯蕾還是有些拘謹,因爲她知道這都是藍源星上的大人物。哪怕劉浩宇在邊上給了她幾次機會讓她融入進來,效果也不是很好。

“好了,跟我到廚房去,今天讓你們嘗嘗真正的美食。”劉浩宇笑着對大家說道。

炖大鵝差不多也快好了,鵝肝這邊也得行動起來。

将鵝肝裏邊的血管摘除,又将鵝肝切成一厘米厚的鵝肝片。動作很輕柔,遠比他處理别的食材小心得多。

“就吃這個?”賽娅有些好奇的問道。

“就是它。味道我先不告訴你們,一會兒弄好了你們自己感覺一下。”劉浩宇笑眯眯的說道。

鵝肝在當年的地球上可是世界三大美食之一,這個名頭可不是吹噓出來的。哪怕自己不會做,這麽肥的鵝肝也會給大家帶來驚喜。

小火慢煎,直到鵝肝的兩面都被煎成了金黃色,劉浩宇才将鵝肝從鍋裏取出來放到大盤子上。

醬汁就很簡單了,他也不去管什麽比例,一樣一半的來呗。

“我怎麽覺得你做的這個醬汁的味道應該更好一些呢?”賽娅提了提鼻子說道。

醬汁裏有糯米酒,到鍋裏加熱之後自然的散發出一股酒香,算得上半個酒鬼的賽娅,有些難以抵擋誘惑。

劉浩宇沒說話,将調好的醬汁輕輕的倒在裝着鵝肝的大盤子上,就這麽端着直接放到了桌子中間。

他不知道這個吃法算是中式還是西式的,貌似人家電視裏演的好像還有要用煎好的面包片夾一下鵝肝。他就覺得吧,這樣直接蘸着料汁吃能夠更加直接的感受到鵝肝的味道到底怎麽樣。

“嘗嘗吧。”劉浩宇說完直接就用筷子夾了一塊兒放到了嘴裏。

表面焦脆,裏邊的口感又很細膩順滑,最主要的是與那種煮熟的豬肝不同,這塊鵝肝裏竟然鎖住了汁水。稍稍有一點腥味,可是還沒等你去注意,就被料汁的酒香與酸甜給沖掉,剩下的隻有美味。

“哦,老劉啊,等我男人回來一定讓他給你賣命工作。隻要你保證我每天都吃到這些鵝肝就好。”賽娅連着吃了兩塊,這才有時間發表意見。

“怎麽樣?味道不錯吧?”劉浩宇又夾了一塊後問道。

所有的人隻有點頭的份,雖然别的美食也很美味,可是跟現在吃的這道菜口感根本沒法比。

“這是鵝肝。賽娅你别看這我,看我我也不能天天給你弄,咱們這邊的鵝還太少,還得讓它們再繁殖一段時間才成。”劉浩宇說着還提醒了賽娅一下。

所有人裏又是她吃得最多,而且那個眼睛又開始轉了起來。這都成經驗了,隻要她覺得好吃的,肯定會讓劉浩宇幫着連做幾天才會罷休。

“算了,還剩下一塊,我也給你們做了吧,這次咱們換一種吃法。”看到大家吃得意猶未盡的樣子,劉浩宇隻好将打算獨享的那一份給貢獻了出來。

這次不僅僅有醬汁,也煎了面包片,最後用兩塊煎好的面包給夾了起來。

這次就用不着讓大家嘗試了,劉浩宇直接就送嘴裏一塊。

不得不說這麽樣的做法也是有道理的,面包的焦香也能提味不少,最主要的是,因爲有了面包反倒能夠解去鵝肝的一些香膩。

“老劉,你不夠意思,我男人在外邊給你工作,他都吃不到。”這些鵝肝又都被吃光後,賽娅很不滿意的說道。

“别用你男人當借口,等他回來我單獨給他做。”劉浩宇才不會上當呢。

“哈哈哈,該吃飯了吧,吃完了這些鵝肝反倒更餓了。”賽娅沒有一點不好意思的說道。

炖大鵝的味道也不差,尤其是将鍋裏的汁水收淨之後,香味都跑到了鵝肉和土豆裏,挺大的兩隻鵝,又被這幫人給消滅得幹幹淨淨。

當然了,劉浩宇也沒有忘了那一幫子吃貨們,每個小家夥分了一些,最黏自己的正牌小吃貨獨享一個鵝翅膀。

無論是雞翅膀、鴨翅膀,還是現在這個鵝翅膀,小吃貨都很喜歡。鵝的翅膀也不小,小吃貨不僅僅吃得一嘴油,小肚皮也撐得老鼓。

“賽娅,以後沒事的時候多幫助一下甯蕾。”吃飽喝足又給小吃貨擦了下嘴後劉浩宇說道。

劉浩宇覺得還是應該給甯蕾找個強大的小夥伴,如果跟賽娅在一起還不能将甯蕾的自信心樹立起來,那麽自己也隻能放棄了。

“放心,包在我身上,隻要經常給我做好吃的就行。”賽娅拍着胸口說道。

這都不叫事,隻要有美食,一切都可談嘛。(未完待續。)手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。

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