連翹看着天都飯店，得意的樣子，心裏不禁冷笑，待會兒，赢得還不知道是誰呢！

她和白澤，一樣的鄙視這樣的廚師。

待會隻要連翹有機會，就一樣完虐他們！

至于說，連翹能不能赢？

笑話，被白澤魔鬼訓練出來的徒弟，赢不了甯坤，情有可原，可是，一個天都飯店，連翹絕對能分分鍾，虐死他們。

這次的比賽，前兩輪的比賽，是選題比賽。

就是，這兩場，分别會出兩個菜譜。

然後，廚師們，要根據這兩個菜譜，來做菜。

而第一組的菜譜，就是糖醋排骨。

連翹一聽這個題目。

就恨不得拍自己的大腿！

這道菜，連翹就算現在閉着眼睛，都能做出來。

更别說是睜着眼睛做了。

可惜了這麽好的一個題目。

場中的一張張鋪着白色桌布的長桌上。

都置放着一盤盤的新鮮的排骨。

排骨的材料取自肉質鮮嫩的小乳豬，不僅腥味清淡，還帶着一股淡淡的微香。

兩肋的骨骼更是纖細的近乎挺秀，結實甜美的肉條緊緊的包圍在骨骼周圍，光是看着就能讓人感覺到那肉汁有多麽的充盈豐厚。

最重要的是，這種排骨，是很少有腥味的。

這對于廚師來說，已經省去了他們，很多去腥的步驟。

不知道爲什麽，連翹潛意識，重點關注的對象，變成了甯坤。

仿佛，自己冥冥中能感覺到，之後，她真正的對手，就是他一樣。

連翹看見他，拿起了那些細長的排骨肋條。

很是認真的看了一眼，這才交到了身後助手的手裏。

身後的助手，便開始處理起了這些排骨，顯然，就算是甯坤身後的一個小小的助手，在處理食材的時候，也是别人所不能企及的。

細長的肋條早被他的助手，切成了大小幾乎一樣的塊，浸泡在早已經調好的熱水中。

每過一會兒，血色、油脂和泡沫随着時間的流逝漂浮起來，被助手一一撇開，排骨小段很快從嫣紅的顔色轉爲粉白。

像是再給這些排骨，穿上了另一層的衣服。

過了一會兒，助手這才将它們撈出，放入混合着蛋液和麥粉的液體中。

金黃色的液體将小小的排骨段包裹的一絲不露，遠遠看去，如同一個個小小的金塊一般，異常閃耀。

做到這裏的時候，連翹擡頭一看别人。

這才發現，其他人，除了樓外樓的，處理工序，和這個助手，時間差不了多少，其他的人，都還隻是在熱水裏，去除油脂這裏停留着。

連翹不禁，搖了搖頭。

這樣鮮嫩的排骨，明顯不适合用熱水，棹太久。

而那些廚師，一個個卻還是當做他們平日裏做的排骨一樣，時間用的太多。

連翹不禁覺得，這也許就是，比賽設定人的一次故意設計。

就是，想要考驗廚師對于食材的辨别能力。

不過，後期，還是有個别的廚師，立馬反應了過來，不然，光是處理排骨這一項，就要淘汰出去很多的廚師了。

就在連翹走神的這個空擋，那邊甯坤也終于動起了手。

隻見他拿着裹好的排骨，進行了大火烹炸。

然後，便是蔗糖的調配，等到鍋裏的糖早已經變成淡淡的褐色時，這才把排骨，進行了上色。

接着，連翹就眼睛發亮的看着，他的每一個動作。

因爲，這個時候，才是能見證出，究近誰的做法，更好吃一些。

隻見，甯坤随手在自己做好的排骨裏，加了些番茄醬以及香醋，連翹一看，不禁佩服起來，他的頭腦。

紅色的番茄醬酸甜爽口，香醋則是爲了調味，讓味道更是浸到了骨子裏，直到排骨完全熟透收汁，甯坤才吩咐助手将這整整一鍋的排骨開始裝盤。

而這個時候，連翹才有時間，擡頭看了一眼樓外樓制作的排骨。

那邊，剛好排骨出過，經過油炸之後，金黃酥脆。

看來，還沒有開始炒糖漿。

連翹正要看看他們之後的步驟，突然間，他們竟然，直接把炒好的糖漿，倒在了排骨上。

根本沒有把排骨放進去炒制。

金黃中帶着橘紅的排骨就這樣完全的展現在連翹的眼中，酸甜如同糖果般的香氣在空氣中躍動着，連翹深深吸了一口，也不得不佩服，這位廚師的心思。

他這樣做的排骨，無疑會使得排骨的酥脆，得到最大限度的保留。

其次，便是糖漿了，這樣做的話，糖漿也不會很讓人感覺膩口。

而且，這種做法，也是格外的新潮。

等到大家，在限定的時間，都做好了之後，便有一隊隊漂亮的禮儀小姐，端着一盤盤的菜，放在了上面的評判席上。

連翹這才注意到，在美食比賽的大廳最上面，竟然還坐着幾個年紀很大的老人。

有的連頭發都白了些。

但是，連翹不難看出，他們一定是這行裏面的泰山北鬥。

此刻，連翹心裏，都有些緊張了起來。

一方面，她想讓甯坤赢了這場比賽，因爲，他的剛才做飯的手法，确實很是幹淨利落，連翹想要和他，真正的比一比，看看，究近誰會更厲害一些！

但是，另一方面，她有不希望他赢了。

要是甯坤輸了的話，連翹之後要面對的，就是樓外樓，連翹感覺，可能壓力，會稍微輕一點兒！

那邊，評委們拿着筷子，嘗了幾口之後，都會給在場的群衆，也都嘗一下。

代表着公正和嚴明。

畢竟，美食這種東西，一個人，一個口味，盡管有專業的評斷，但是，也希望，有很多的人，可以也參與進來。

這才是這次比賽的意義。

連翹這裏的席位上，也有着筷子和盤子。

于是，連翹也夾了一塊，嘗了一下。

一放到嘴裏，連翹頓時眼睛一亮。

就是這個味兒！

外層的蛋液綿軟酸甜，帶着酥酥的脆感，而在薄脆的外衣之後，則是無法用言語形容的香嫩味道。

這還是排骨嗎？

有這樣疑問的人，顯然不止連翹一個。

他們可是眼睜睜的看着這些廚師們做的啊！

層層疊疊的滲入味蕾，調汁的滋味早已經深入了排骨的内部，就連骨頭都帶着那誘人的酸甜。

連翹不過是細細的吸吮一下，口腔裏瞬間都帶着那揮之不去的如同甜蜜一般的味道。

即使連翹對美食格外的挑剔，也不得不承認，這糖醋排骨确實好吃。

而且，連翹還看了看盤子上面的牌子，寫着三十号。

這是每個選手，在成盤之後，比賽方，會發一個号碼，給對應的廚師，但是，并沒有人知道，他們究近是幾号。

這樣，就可以防止，作弊的産生。

但是，連翹還是一口，就猜出了，這道排骨，是誰做的。

這樣的排骨，要是再配上一碟子酸甜香辣的蘿蔔條，那就美味了……

連翹這邊想着，那邊主持人，則開始宣布起了第一場，獲勝的選手。

連翹頓時，屏住呼吸，緊張的聽了起來。

先是評委們的一些評定。

每道菜，他們隻是清嘗一口，便立馬漱了嘴，在嘗下一口。

每一道菜，他們都會簡單的點評了幾句。

接下來，最後的兩盤菜，被擺在了衆人面前。

其中，一個評委說道：“這兩道菜，絕對是這次參加比賽的首選之菜！不管說是從味道上，還是色香味上，都上佳之選！可是……”

他的這句可是，帶動了在場的所有人的心。

樓外樓的廚師，一個個都探着頭，緊緊的盯着評委。

而甯坤，雙手絞着手裏的白色毛巾，隐約間，連翹也能看的出，他也是在緊張的！

評委緩了緩，這才繼續說道：“可是，裏面有一道菜，口感上，會有些問題，所以，我們一緻認定，這道菜，三十号，是這組比賽的第一名。”

評委說完之後，知味居，便瞬間激動的喊了一聲。

甯坤那張冷冷的臉上，也扯了扯嘴角。

連翹也不知道，他到底，是笑了沒。

……

有赢得那一方，那就有輸的那一方。

樓外樓的廚師，一個個憤憤不平的問道：“究近是哪裏口感上出了問題！”

爲首的那位大廚，也是心生不解。

這道排骨，他做了多少次，每一次，他自己都親自去嘗過的，絕對比任何一款排骨，都要好吃的！

所以，對于這樣的一個結果，他也有些一時接受不了。

那個評委，顯然已經預料到了這種情況。

于是，他們會想對視了一眼，其中一個評委，便緩緩的說道：“你這道菜，初嘗的時候，确實味道很好，裏面的排骨，也是做得香酥鮮脆！可是，之後的，你有沒有嘗過？”

“之後的？”

“對，之後的！之後的排骨，再去嘗的話，便有一股甜膩和油味，這也許和你排骨油炸的關系有些緣故，但是對于口感上來說，确實就打了一個折扣，所以，我們才沒有最終，選擇這道菜！”

……

樓外樓的廚師，一聽到這樣的結果，頓時，腳步一個踉跄，差點倒在地上。

身後的廚師，趕緊把他扶在一邊，一個個憤憤的說着不公。