545第545章有人讨教?


旁邊的顧嚴軍還以爲不合連翹的味道,于是便問道:“怎麽了?不愛吃嗎?”

連翹搖了搖頭,說道:“不是,我是在想,它這道菜是怎麽做出來的?”

而在門口靠牆的地方,一直都未曾離開的那位灰衣師傅,便誠懇的說道:“一看這位施主,便是愛好美食之人,這道菜确實做法有些特殊,施主不妨猜一猜!”

這話,更是激起了連翹的好勝之心。

要說廚藝,她現在還真的很有自信,她就不信,還想不到,這道菜是怎麽做的!

連翹想到這裏,便又夾起了一塊,放在了嘴裏。

細細品嘗之後,連翹眼神一亮,然後笑着說道:“我知道了!”

那位師傅也有些微微的驚訝,顯然沒有想到,連翹竟然會這麽快就猜出來,這道菜是怎麽做的。

“這道菜,應該是先用水焯過一次,然後又放入冰水裏面浸泡,接着最後才是清炒,工序雖然變多,但是口感卻變得與衆不同了起來。”

連翹很是得意的侃侃說道。

此刻連翹不知道,她現在這樣自信的神采是多麽美麗。

顧嚴軍看着她的這幅樣子,臉上帶着濃濃的笑意。

而門口的那位師傅,則是雙手合十,贊歎的看着連翹,嘴裏緩緩說道:‘女施主猜對了……’

連翹笑了笑,便又拿起了筷子,開始嘗起了别的菜。

有一道菜,連翹之前還真的沒見過。

顔色是做成金黃色的菊花樣式,食材連翹倒是看出來了,應該是用的茄子。

但是,這種口感……

連翹嘗了一口,便被它深深的吸引了。

口感綿滑,然後就是有種香甜的清香味兒,在口中蔓延。

連翹閉着眼感覺了一會兒嘴裏的味道之後,便笑着說道:“這道菜,味道很不錯!”

旁邊的兩人,頓時看向了連翹。

連翹一轉頭,看着兩人看着自己,嘴角一翹說道:“都看着我幹嘛?”

“這不是還是因爲想聽聽你的高見,這樣感覺吃起來更有味道一些……”顧嚴軍這般說着,連翹便有些心疼的看着他。

這個男人,說是帶自己來嘗試美食,可是,自己卻沒有味覺,隻有自己能品嘗這滿桌子的美食,而他卻不能吃出味道。

連翹頓時決定,待會兒,要給顧嚴軍也做一些精美的素材。

這樣他就也可以吃到這些好吃的菜了!

連翹想到這裏,便嘴裏說道:“這道菜,做法比較精妙,而且比一般的素菜,做的很是精緻,味道也很不錯,不過……”

“不過什麽?”

門口的那位師傅,連忙緊張的問道。

連翹雖然有些疑惑,爲什麽他會這麽緊張,不過,連翹還是詳細的說了說,自己品嘗完之後的感覺。

“這道菜樣式倒是不錯,不過裏面有一步,沒有做好,導緻最後吃的時候,還有一股淡淡的油位,可能普通的客人吃不出來,我經常和廚房打交道,對于這種味道很是敏感……”

連翹說完之後,那位師傅便恍然大悟的看向了連翹。

與此同時,他朝着連翹問道:“請問女施主也是廚師嗎?”

連翹點了點頭,“是的,我也是個廚師。”

此刻的連翹,根本沒有去說自己的身份,她不僅僅是一個普通的廚師,她還是全國廚藝大賽比賽的冠軍,也是廚界商會的會長。

在這裏,她隻是一個單純和人讨教廚藝的廚師而已。

隻見連翹剛說完,那位師傅便眼神一亮,緩緩說道:“沒想到今日竟然遇到了同道中人,小僧也便是這道菜的掌廚師傅,之前從未有人吃出這道菜的問題,不想今日倒是碰到懂行的人了!敢問施主,你能說出這道菜是如何做的嗎?”

他眼神發亮,很是期待的看着連翹。

顯然這是遇到了知音才會如此。

連翹也微微淺笑,然後說道:“好的,這道菜看似複雜,其實說起來也比較簡單。”

連翹用筷子,夾起了一朵,然後緩緩說道:“先是把茄子切成花刀,緊接着便是用鹽腌制一下,然後,裹上幹粉入油鍋去炸,之後把那些青豆、胡蘿蔔丁之類的配菜,入油鍋裏炒制,再加入一些調料,然後最後還需要勾芡一下,灑在炸好的茄子花上!”

連翹說的時候,仿佛自己曾經親眼看過似得。

門口那位師傅整個人都是驚訝的張大了嘴,看向了連翹。

因爲這道菜,是他自己創作的,之前從未有人做過,所以才會驚訝于連翹爲什麽隻是嘗了一口,便知道了所以做菜的步驟。

就連他裏面曾經用鹽腌制過茄子的事情都知道,實在是讓人匪夷所思。

于是,他上前很是客氣的說道:“不知道女施主可否有辦法去除這道菜的油味,說實話,我曾試過很多種辦法,但是依然都不能很好的去除那個味道……”

他一邊說着一邊苦笑。

連翹心裏一動,剛才還想着,怎麽張口和他說借用下他們的廚房,這下正好,自己可以一邊來告訴他怎麽去除油味,一邊,還可以給顧嚴軍做幾道精美的素菜嘗一下。

于是,連翹便笑着說道:“好,那我可以和你一起去後廚,我示範給你看下。”

門口的師傅一聽,頓時臉上高興的笑了起來,他根本沒有想到,連翹竟然會要給他示範。

簡直是太讓人驚訝了。

于是,他連忙笑着說道:“那便辛苦女施主了……”

說完便雙手合十,彎了彎腰,引着連翹,去了後面的後廚中。

等連翹進去的時候,裏面幾個小沙彌頓時停下了手中的工作,然後轉頭朝着連翹身邊的師傅行禮彎腰說道:“圓視師兄好……”

圓視點了點頭,便伸出手,邀請連翹走了進去。

一時間,廚房裏的那些僧人,便都擡頭看向了連翹。

他們可是知道的,這廚房就相當于是圓視師兄的禁地,别說是女的了,就算是寺裏面無關的人,平日裏也休想進來。

可是,今天圓視師兄竟然親自帶了一個女孩兒進來,而且看他剛才的态度,還很是客氣。

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