第八十三章算是生魚片


四宮小次郎看了江明一眼。

"江先生,你所關注的那個學生,情況太妙啊。"

江明眉頭動了一下,四宮小次郎沒有想要嘲諷的意思,不過從四宮小次郎的口裏說出來,就難免會讓人覺得有這個意思。

"再等等吧,時間還很久呢。"

乾日向子看了一下時間。

"時間不多了吧,已經過去一半多了,一共的時間是2個小時,但客人的數量是有限的,吃飽了之後就不會再吃了。"

水原冬美看了江明一眼。

"江先生,不知道你面對這個課題,會以什麽樣的方式來進行了料理,我們這裏,就隻有江先生你是沒有經曆過這個的,所以我有些好奇。"

"我啊。"江明猶豫了一下,道:"我可能會采取現場料理的方式吧。"

"現場料理?"

"沒錯,在這種場合,首要的,便是吸引客人的眼睛,料理的模樣,是一個很好媒介,不過現場料理,展示一些料理上的技巧,更是一個吸引眼球的東西。"

就在江明話音剛落的那一刻,幸平創真的面前終于出現了第一個客人。

而同時的,幸平創真,就采取了現場料理的方式。

聚集在幸平創真面前的客人變得越來越多。

時間倒數。

"幸平創真,完成!"

江明看了一下時鍾,隻還剩下了5秒鍾。

一個星期的宿博研修,到這裏,已經進入了尾聲,來的時候将近一千名學生,淘汰了三百多名,現在還剩下六百多名。

這個數量,比江明一開始預料的,要多一些。

薙切仙左衛門走進,幹咳了一聲。

"各位,宿博研修,到此已經告一段落,下面還剩下最後一個環節,學生們的任務已經完成了,接下來,就是我們的人。"

"我臨時做了個決定。"

"學院老師,以及各位畢業生們,由你們一起,給這些通過了考驗的學生們,準備一場盛大的晚餐吧。"

四宮小次郎舉了一下手。

"總帥大人,是讓我們制作料理給這些學生麽?"

"沒錯。"

"那以什麽樣的方式,是大家合作,還是分開?"

薙切仙左衛門猶豫了一下,道:"分開吧,畢竟大家的習慣都不一樣。"

"江明,這裏就你沒有助理廚師,要不,我幫你選擇兩個?"

江明搖了搖頭,道:"不用了,我一個人就可以了。"

随即,堂島銀就去公布了這個消息,學生們當然是興奮的不行,一是地獄生活終于結束,二是終于可以看到老師們和遠月畢業生忙碌的場景。

一想到那個場景,學生們就忍不住激動。

場地,和學生們進行早餐審查的是同一個。

一名主廚,對應一個區域。

唯獨隻有江明這邊,是江明一個人,其他的主廚,都有助手。

幸平創真跑了過來。

"江大哥,要幫忙嗎?"

"不用了,你們已經累那麽久了,适當的放松一下吧,會學校之後,可就要再次進入緊張的學生生活了。"

江明笑着拒絕,道:"我休息了那麽久,可以的。"

以食譜上的料理進行制作,是很耗費心力的一件事情,饒是以江明現在的身體素質,也無法長久堅持,因此江明想到的是另外一個辦法。

一個取巧的辦法。

即利用自己的刀工,再結合本幫菜之中的醬料,來制作一道料理。

醬料可以一次性調制好,不需要多費功夫。

而單單隻使用刀工,不采取其他食譜上的東西,江明就能夠堅持很久,畢竟刀工就相當于是戰鬥,這方面,江明經驗比較豐富。

台面分兩邊,左邊是一桶醬汁,像飲水機一般放置,顧客可以自由選取。

右邊則是案闆,案闆之上,擺放着一條金槍魚。

幸平創真看了兩眼。

"江大哥,你這是想要做什麽?刺身嗎?不是很像啊。"

"一個小東西,待會你嘗了就知道了。"

江明拿出了菜刀,沒有使用神之寶具,這裏人太多,監視器太多,不好解釋,江明使用的是普通的菜刀,遠月廚房提供的那種。

"創真,要不要嘗嘗?"

現在就江明這邊沒多少人,隻有兩個,一個幸平創真,一個田所惠。

"當然。"

江明點頭,拿着刀,來到了金槍魚的旁邊。

一道刀光閃過,金槍魚的魚皮就被完美去除。

再一刀,金槍魚就被分成了好幾個部分。

"創真,端好盤子,不要動。"

"好。"

幸平創真沒想明白江明要做什麽。

就看到江明猛然下刀。

一片薄如蟬翼的魚肉飄在了半空之中,劃過一道弧線,穩穩的落在了幸平創真手中的盤子上,幸平創真和田所惠瞪大了眼睛。

"好厲害!"

江明接連又下了九刀。

"去那邊接一點醬汁吧。"

"好,好。"

幸平創真連忙拿了一個碟子過來,用筷子,将魚肉夾了起來。

"好薄啊。"

"這連一毫米都沒有吧?"

田所惠連忙端了一個盤子過來。

"江大哥,我也要。"

"沒問題。"

不一會兒,田所惠夾起魚肉,對着燈光看了一下。

"就像是透明的薄膜一樣,這是怎麽做到的?"

兩人的表情都很震驚。

"先嘗嘗吧。"

兩人相視一眼,沾了一點醬汁,随即,放入口中。

"入口即化。"

"魚肉的味道又很飽滿。"

"還有醬汁,這醬汁太豐富了。"

"我仿佛到了海中,旁邊是遊過的金槍魚,天空之中,下着小雨,但又不是雨,而是各種各樣美味的食材。"

"太好吃了。"

兩人一下就将盤子内的魚肉都吃了個幹淨。

"江大哥,再給我來一份吧。"

江明搖頭拒絕了。

"今天難得這麽多主廚下廚,你們多去品嘗一下其他人的,今天晚上不僅僅隻是一個品嘗的過程,更是一個學**過程。"

幸平創真和田所惠相視了一眼,點頭。

"江大哥,謝了,我們等會回來。"

第三個過來的人,是繪裏奈。

在場的各位主廚,在名氣上,江明是最低的,所以絕大部分的學生,都會先選擇其他的主廚,而且江明還是遠月的老師,以後見到的機會更多。

"江老師,你這裏的料理是什麽?"

繪裏奈看了兩眼,就看到一條被切開的魚,沒有看起來完整的料理。

"算是生魚片吧。"

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