第六十八章大肉包



知道陸晨要制作好吃的,陳若男第一反應就是吞了吞口水,陸晨請求的事情自然沒問題。

結冰術是很雞肋的法術,作用僅僅讓水結冰,這也是人人都會的法術,所以陳若男使起來也很容易。

隻見她雙手掐訣,對着盆子指去,一道白光擊中盆子,在旁邊圍觀的陸晨立即感覺到濃濃的寒意,不由打了個哆嗦。

那盆肉皮湯肉眼看着變成肉皮凍,這讓陸晨感歎不已,這結冰術厲害,連冰箱都省了。

“好了!”陳若男輕松的說道,她這個修爲使用這個法術十分容易。

陸晨走過去,發現一大盆的肉湯全變成肉皮凍,他連忙将肉皮凍舀出來,切成小塊狀,放進盆子裏,讓徐前拿着筷子攪拌起來。

他趁此機會舀些面粉揉成面團,以前徐大娘制作饅頭十分簡單,将面團加水揉制即可,也沒發酵,做出來的饅頭又幹又實,十分難吃。

“做包子很重要的一點就是揉面,必須将面團揉制表面光滑,不粘手,還必須發酵,這樣才能讓包子變得松軟可口。”陸晨舀了幾大勺面粉到盆子裏,又舀了一勺水倒進去,一邊揉搓着一邊說道。

徐前好奇的看着陸晨的動作,站在旁邊默默學着。

“發酵?”徐大娘好奇問道。

“發酵是讓面團産生氣體膨脹,讓面團變得有松軟可口,舉個例子,發酵後的饅頭體積會膨脹一倍。”陸晨十分直觀的解釋道。

“一倍,不是吧?”徐大娘目瞪口呆,這怎麽可能。

“等下你就知道了。”陸晨微笑不解釋,決定用事實說話。

很快面團揉搓好了,陸晨将面團放在盆子裏,盆子放在溫水裏,這樣能加速發酵。

大約半個時辰後,小小的面團漲滿了整個盆子,這讓衆人暗暗稱奇。

“好軟,好軟!”瑤瑤好奇的手指戳了戳松軟的面團。

将好奇的女兒拉走,陸晨這才将面團搓成長條狀,用菜刀切成一個個小面團,然後一手拿着擀面棒,一手拿着面團熟練的将面團擀成圓形的面皮。

“這樣就可以。”陸晨連續擀了幾個後,讓徐大娘和徐前都試試。

徐大娘經常做饅頭,這方面經驗豐富,擀廢幾個面團後慢慢熟練起來。

“粑粑,粑粑我要試試,我要試試。”小蘿莉趴在桌子旁邊認真看着,看着粑粑見軟軟的面團擀成面皮,不由伸着小手喊道。

“這個面團給你,你可以試試捏個小鴨子,小松鼠。”陸晨拿起一個面團遞給瑤瑤。

“真的嗎?”瑤瑤大喜過望,她捏着軟軟的面皮,邁着小短腿轉身就向屋子裏跑去,片刻将那松鼠傀儡拿了出來。

隻見那松鼠傀儡栩栩如生,在籠子裏亂跑着。

瑤瑤高興的拿着面團,試圖捏個松鼠出來。

沒有女兒在旁邊搗亂,陸晨松了口氣,繼續擀面皮。

徐前擀面皮就差多了,擀出來的面皮歪歪捏捏的特别難看,沒辦法,這個需要大量的練習。

接下來就是包包子了,陸晨拿起一張面皮,然後用調羹舀了一勺餡,包了起來。

衆人都停止手中的動作,好奇的看着。

隻見陸晨面皮打着褶子轉一圈之後花紋就出來了,用大拇指捏一下收口,一個漂亮的包子就出現在桌子上。

“好漂亮的包子,肯定很好吃!我能試試嗎?”陳若男吞了吞口水。

“當然可以。”陸晨笑着說道。

陸晨害怕她們沒看清楚,又用慢動作包了幾個,衆人看的極其認真。

幾個人包起來速度極快,不一會兒桌子上就擺滿了一個個圓溜溜的包子。

“粑粑,你看我的小松鼠。”瑤瑤笑着跑過來,揮舞着手中奇形怪狀的面團。

“你看這是松鼠的頭,這個是四肢,這個是尾巴。”

陸晨拿起女兒捏的面團,左看右看都覺得這個不是松鼠,倒像是小豬。

“你捏的松鼠很可愛,粑粑捏幾個小動物怎麽樣?”

“好啊,好啊!”瑤瑤高興起來,明亮大眼睛看着陸晨,陳若男他們也好奇的望過來,想知道動物包子怎麽做。

陸晨微笑着拿起一個面團,三兩下就捏了一個栩栩如生的小豬,胖乎乎的腦袋和身子,小巧的鼻子和蒲扇大的耳朵。

“小豬豬好可愛啊!”瑤瑤瞪大眼睛,迫不及待地将小豬拿在手中。

陸晨興趣大起,他一發不可收拾的捏了小貓,松鼠,小雞等等小動物,每個動物都如同真的一樣,讓衆人目瞪口呆,想不到面團還能這樣做。

“面團的可塑性能做很多有意思的東西,隻要你能想的到就能做到。”陸晨笑着說道,衆人都若有所思的點點頭。

包了一會兒後,陸晨見包子數量都差不多了,将這些包子饅頭都放進蒸籠裏。

徐大娘連忙打開火,開始蒸起來。

衆人繼續包着包子,大家各包了十多個後,都熟練起來,就連陳若男包的都似模似樣。

大火蒸了十多分鍾後,陸晨看了看包子,隻見正好的包子表面散發着誘人的光澤,而且體積都長大了一倍多。

“真的變大了......”徐大娘簡直不敢相信自己的眼睛。

“我的小豬豬,小貓貓呢?”瑤瑤着急的蹦跳着,她太矮了根本看不到蒸籠,最後還是陸晨将她抱起來,等蒸汽散開,她終于看到自己的小動物們。

“哇,小豬豬小貓貓都變胖了。”瑤瑤瞪大眼睛,所有面團都長大一倍,那些小動物都臃腫的不成樣子了。

“粑粑,小豬豬它們怎麽變胖了?”瑤瑤轉頭問粑粑。

“小豬豬吃的太多所以變胖了,瑤瑤也是一樣哦。”陸晨微笑着點了點女兒的鼻子,打趣道。

最近吃的太好,以前瘦黑的小蘿莉皮膚變得白了,臉頰也有肉了,胖乎乎的特别可愛。

“我才不胖呢,大不了,大不了,我少吃一點。”小蘿莉嘟着粉紅的嘴唇,弱弱的說道。

話是這樣說,可是粑粑做的東西太好吃了。

“大家都自己動手,先試試這個!”陸晨決定不逗女兒了,連忙招呼衆人自己動手。他拿起碗給女兒夾了兩個大包子後,又夾起一個輕輕的咬了一口。

包子皮特别松軟,還帶着面粉特有的清香,不錯。他又大大的咬了一口,包子餡鮮美的味道在味蕾中綻放,湯汁流淌,滿口留香。

空氣中更是散發着濃香的肉餡香味,豬肉末和幹臻,醬油等搭配在一起,差點讓陸晨把舌頭都吞掉了。

“好吃!”徐前含糊不清的說道,他還第一次吃到那麽好吃的食物,包子口感柔軟,鮮香不膩,更難得是湯汁特别好喝,那鮮美仿佛深入靈魂。

“想不到這包子居然那麽好吃。”陳若男充分的發揮了能吃到特點,兩三口就幹掉一個包子,吃的滿嘴都是油。

徐大娘咬了一口就被鮮美的包子餡給征服了,她也沒忘記包子皮,想不到發酵過後的包子皮居然如此松軟。

“粑粑,包子好好吃,我還要吃兩個。”吃完兩個包子的瑤瑤舔了舔嘴邊的油脂,興奮的舉起碗筷喊道。

“來自陸瑤瑤的幸福值+10!”

“來自徐美鳳的幸福值+10!”

“來自徐前的幸福值+10!”

“來自陳若男的幸福值+10!”

“這是最後兩個了,剩下的要留到明天你上學時再吃。”陸晨說道。

“嗯嗯,粑粑,這些小動物我能帶上嗎?”小蘿莉仰起小臉,萌萌的問道。

“當然可以啦!”陸晨揉了揉女兒的青絲,溫和道。

一想到能和朋友們分享美味,瑤瑤大眼睛眯成半月狀,蹦跳着回到座位上吃着包子。

一籠包子被衆人吃了大半,平均每個人都吃了五六個,吃撐的他們都幸福的坐在闆凳上揉着肚皮,時不時的舔了舔嘴唇,回味無窮啊!

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