名義上來慶祝的外來人員全送走了，就剩下許嚴和沈東流兩個真心的，這兩個算是自己人，可能區分的有些簡單粗暴了，來的那麽多客人，帶着真心的不少，那也不管，反正莫憂就給他這麽區分了。

簡單布置過的廚房，幾個小夥伴算是真正的燎鍋底了，這樣多好，簡簡單單，真心實意，一點不摻假，蹲在竈台邊，許嚴不住點頭，顯然對莫憂制作的食物很是滿意。

“哎嘛，你這大肘子太香了！”貴人不吃賤肉，但許嚴從來沒把自己當什麽貴人，他老爹也是剛剛發迹，思想上沒那麽快轉變，不過看今天這樣子，以後也轉變不了了，就算腦袋想轉變，嘴不讓啊。

沈東流分了一些肘子，“哎，你還别說，咱們君大郎的手藝又進步了，吃着比以前好吃不少。”王鳌也是許久沒吃過莫憂做的菜了，三五個熱菜挨個吃上幾口，得出一個結論，凡是放了豬肉的都好吃，比以前還好吃。

“行啊，你們嘴真刁，一下就吃出來了，我這不是廚藝提升了，問題出在豬肉上。”莫憂對這件事兒很是自得，勝縣不是有一個總是抱着小豬的老大爺嘛，時不時的出來助助攻的那個。

那是個養豬能手，莫憂已經暗戳戳的收入黑石山，親自去請的，還答應帶着狗剩，老爺子這才同意的，這個狗剩是他的街坊，家庭條件也不大好。

老大爺養豬養的精啊，沒兒沒女，那是當成了親兒子再養，特别是發現了一隻小白豬之後，更是欣喜，每日都要抱着觀察，經過多年的配種，竟然搞出一窩小白豬。

從此就一發不可收拾，成了名副其實的白豬之父，他隻養白豬，其他的要麽送人，要麽賣了，這麽一搞，倒有些人工選育的意思。

那可是白豬啊，大勝現在都是黑豬，來源就是山裏的野豬，肉質偏硬，味道也有些腥臊，料理的時候難免有些異味，可是這小白豬不同，可能是生活條件好，味道好極了。

當然了，那是養豬老人的說法，根據莫憂分析，應該是某種基因突變，這種基因突變又被老人不經意間的繁殖方法給保留下來了，雖然跟後世的肉豬沒法比，那也是大大的改良了豬種，按說也是爲人類做了大貢獻了。

這種鄉間小事兒，王鳌三人都沒接觸過，一聽下來還蠻有意思的，莫憂卻是嘿嘿一笑，多的沒說，就讓他們以爲是一件不起眼的小事兒吧，多年以後，說不定能驚爆他們一地眼睛。

沈東流突然用油乎乎的手推了推許嚴的肩膀，“别藏着了，跟别人不好說，咱們兄弟之間就别藏着掖着了。”

莫憂、王鳌：“？？？”

許嚴擦擦手，從後腰上拿出一本書，或者說是一本冊子更合适，都是他自己寫的，“借着我爹的名号，我看過很多各地的縣志，這是我彙總出來的，你們看看能看出什麽嗎？”

王鳌拿過來看了看，“都是一些各地的災情，水災了，旱災了，不過看不出有什麽問題。”許嚴點點頭，别說是王鳌了，就是朝中的大臣，那也絕對看不出問題。

莫憂拿過來看了，沒什麽收獲，隻能看出地名大多是北方的州縣，“這是北方這些年的災情，有什麽發現？”

“不出三五年，北方必有一次大旱災！”許嚴神情嚴肅的說道，大勝風調雨順很久了，杞人憂天是要被笑的，所以他很少與人說這些。

王鳌眉頭皺了皺，明顯受到許嚴情緒的影響，莫憂則是一把拿過冊子，“紙筆！快點！”

幾人轉戰書房，莫憂鋪了宣紙，長長的一張，然後根據冊子上的記載開始畫統計圖，他畫的是折線統計圖，其特點是：形象具體、簡明生動、通俗易懂、一目了然。

量化雨水的多少，雨水多的時候取點就高些，雨水少的就低些，雖然做不到很規範，但想來能說明問題，這也是統計圖的作用之一，表示現象間的對比關系，揭示現象間的依存關系。

莫憂畫的很快，不多時一副“心電圖”就出爐了，高高低低，每一年都有變化，他又在中間畫了一道筆直的橫線，用紅色染料畫的，這代表雨水充沛，或者說是足夠用，這一條就是警戒線，低于它，那就是旱了。

其實還應該有一條水災的線，隻是大概一看圖，莫憂就覺得不用标示，北方降水量沒有南方大，還真不用擔心水災，隻要稍作提防就好。

“嘶，還真是，挺有規律的。”莫憂望着折線圖，大緻是五十年一個大循環，中間還有一些小循環，如果一切都按照圖示的規律來，那麽三五年之後還真有一場大旱災，“不得不防啊！”

王鳌聽莫憂提過這所謂的統計圖，這也是第一次見，不過道理還是懂的，連忙給兩位兄弟講解，他自己也是越看越心驚，“哥，這種叫什麽……斷崖式的下降，怎麽回事？”

統計圖上，大旱災前面的幾年可以說是風調雨順，到了這一兩年，一下大跳水一樣，直線下降，“具體原因我也不知道，不過一定區域内确實存在規律性天氣，隻要地形沒什麽大的改變，應該是準的。”

三個兄弟三臉懵逼，莫憂笑了笑，“沒事兒，早知道早預防嘛，上天在大災之前給了咱們這麽好的年成，應該足夠咱們度過難關了。”

說到處理旱災的方法，在與幹旱的長期鬥争中，古人也積累了一些切實可行的抗旱方法，西漢政治家晁錯在《論貴粟疏》中曾提出通過“務民于農桑、薄賦斂、廣蓄積”等方式“以實倉廪，備水旱”。

說白了就是有糧食儲備，各地都有大小糧倉，預防的就是大災的發生，到時候災害一旦發生，發放救濟物資、輕徭薄賦、緩刑、開放山澤、停收商稅、減少禮儀性活動、敬鬼神、除盜賊等，甚至可以移民就食，解決辦法還是很多的。

“隻是不知道那些負責大倉的官員？”莫憂故意大聲嚷嚷了一句，然後轉了一個話題，“這是北方哪裏？”

“勝縣及周圍共十州。”