官道上，高道乾站在熙熙攘攘的人流中，望着前方裏許遠近的那一片巍峨大城，高道乾不禁心情激蕩，感慨萬千，情不自禁在心中高聲呐喊。

“臨安，我來了！”

臨安，這座即便在幾十年後，經曆了蒙古大軍鐵蹄踐踏，已經失去了往日輝煌的名都大邑，依然讓遊曆了半個世界，見多識廣的馬可.波羅驚歎爲世界最爲華美、最爲富足、最爲興盛的城市，足見其繁華無匹。

臨安城内，此刻就生活着四十多萬人，這還沒算上十幾萬駐軍，整個臨安府更是人口超過百萬。要知道，這個時期，即便是歐洲第一大城市—威尼斯，人口也僅有可憐的區區十萬人。

宋朝，這是中國古代唯一不抑商的朝代，也是工商業最爲發達、物質最爲豐富、思想最爲解放、社會發展最爲接近現代的朝代；

這是一個文人至上的朝代，文人就是罵了皇帝也不會被砍腦袋的朝代。

宋朝，這也是中華古代史上，科技藝術最爲發達的時代，是被後世和歐洲文藝複興時期相提并論的朝代，更是一個如果沒有被戰火摧毀颠覆，最有可能比歐洲人早上幾百年，提前進入現代資本主義社會的一個朝代。

而臨安，正是這個朝代的精華荟萃之所，财富聚集之地，此刻就要融入這個奢華、典雅的城市之中，這讓高道乾的心情如何能平複下去。

臨安城的北門，正式名稱是餘杭門，

運河在臨安城的城北，高道乾此刻就站在臨安城的北關之外。雖然離着餘杭門還有裏許，可這北關外官道兩旁就已經人流湧動如潮，街兩邊更是店鋪林立，叫賣聲此起彼伏不絕于耳。

高道乾強抑住心中激蕩的情緒，想着自己身臨臨安這座繁華都市，第一步應該是先找個住處，安頓下來再說。隻是這樣一座富足的城市，城裏住房一定緊張，租金恐也是不菲，想了想決定，今日就先不要進城，就在這北關之外，先找一個住處，待明日進城探尋清楚再做打算不遲。

正想着，高道乾的肚子突然不争氣地咕咕叫了起來，高道乾這才想起自己從早上到現在隻吃了一頓早飯。擡頭可看看天色，日已偏西，大約在三四點鍾樣子，不由心中暗笑。不要說自己這個一日三餐慣了的穿越者，就是每日兩餐的宋人，這個時候也到了飯口。

古代文化專業畢業，那是必須要學習曆史的，高道乾很清楚古人的生活習俗。古人一向每日兩餐，早飯叫朝食，在上午九點左右。第二頓叫哺食，時間在下午三點到五點之間。

民以食爲天，還是要先填飽肚子再說。

高道乾将肩上的包袱拿下來提在手中，夾雜在北關街道上熙攘的人流中，一邊欣賞着街道兩邊的景物，一邊查看哪裏有飯鋪。

北關外的這條街市很寬闊，雖然人潮湧動，人聲嘈雜，可也并無交通阻滞，讓高道乾驚訝的是，這麽寬闊的街道，竟然全都是大塊青石闆鋪就。高道乾清楚臨安富庶，可也絕沒想到竟奢靡如斯。看着腳下那光滑如鏡的青石闆，就知道這條街上每日會有道少人來往行走。

街道兩側店鋪栉比，擺攤叫賣的小販更是比比皆是，讓高道乾詫異的是，所有店鋪不管大小，也不管客人多寡，更不管售賣何種貨物，每一家店鋪内都幹淨整潔，甚至有的店鋪内還裝飾典雅。

高道乾不由心中感慨，到底是南宋的京城，這檔次就是不同。

高道乾一路走過，也見到街道兩側有許多巷口，透過熙攘的人流看到巷口裏面的情況，發現這裏竟然還是一些大宗商品的集散地，就好似後世的批發市場，有糧米、蔬菜、木材等等不一而足。

唯一讓高道乾不解的是，那些市場裏雖然有很多車輛，可他就沒有在這街道上看到一輛拉着貨物的大車，街上的車輛隻有一些腳夫推着的獨輪小車。

雖然街道上飯鋪極多，差不多每隔兩三家店面就有一處是售賣吃食的，可高道乾卻沒有輕易進去。

雖然高道乾腰間還纏着那根沉甸甸裹着金餅的腰帶，可在這麽多人注視下，他可不敢輕易拿出來。身上剩下的銅錢隻有幾十文，大些的鋪子高道乾思襯着沒敢輕進。

這些天，高道乾爲了趕路，每日隻是買些炊餅和醬菜充饑，對飯鋪裏飯菜的價錢貴賤，他心裏很是沒底。

好不容易找到一家店面不大、客人隻有三五人的湯餅鋪，看那幾人裝束，都是販夫走卒一類做行腳生意的，想必也不會花費許多銀錢來吃飯，這間湯餅鋪他應該吃得起。

看得仔細，高道乾這才邁步走進湯餅鋪。

高道乾一進門，早有夥計迎上來，殷勤地把高道乾帶到空位坐下，又笑容滿面地拿來水牌詢問高道乾要吃何種湯餅。

南宋所有面食，都被稱作餅，烤、烙的叫炊餅。蒸熟的叫蒸餅，比如這時包子、饅頭就被稱作蒸餅，隻不過這時的饅頭其實是包子，而所謂包子卻是沒餡的饅頭。水浒中，母夜叉孫二娘做的人肉饅頭，其實就是包子。而煮熟的面食，則稱作湯餅，比如混沌、各種面條都通稱作湯餅。水牌，則就是菜單。

接過夥計遞過來寫滿字迹的水牌，高道乾仔細看過去，上面列着許多面食名稱，有軟羊面、桐皮面、插肉面、桐皮熟燴面、豬樣庵生面、雞絲面、三鮮面、筍潑面、藥棋面、筍厥混沌、肉湯角兒等等一長串的面食。

雖然高道乾知道所謂角兒，其實就是後世的水餃，可看着水牌上那許多不明含義的面食，高道乾還是不免有些頭大，猶豫了半晌，隻是撿着自己熟悉的雞絲面點了一碗。

借着夥計取面的時間，高道乾仔細打量起這間再普通不過的湯餅鋪。

湯餅鋪面積不大，廳堂隻擺着六張食案，每張食案配置四把木凳，食案和木凳都漆着紅漆，擦拭的十分潔淨，夕陽餘輝灑進鋪子裏，照的食案和木凳閃着光亮。

高道乾記得前世還是學生時，讀過的一篇關于宋朝人飲食的文章，按照那篇著述所講，宋代人飲食文化極爲興盛，在飲食上也極考究，哪怕是臨安街邊攤鋪，也都很留意潔淨、衛生，“凡百所賣飲食之人，裝鮮淨盤盒器皿，車檐動使技巧，心愛食味和羮，不甘草略”。意思就是說，宋朝人在飲食上十分講究，哪怕是街邊小攤，隻要售賣飲食之物，所用器具餐具都極爲幹淨，器具也很精美，在衛生上不敢有絲毫疏忽，否者，講究的宋人絕不會來光顧。

甚至大些的酒肆、店鋪，往往會使用銀質餐具，就是有人叫外賣送餐，用食盒盛送過去，拿出來的也往往是銀餐具。當然，這些銀質餐具自然也不會丢失的，這臨安乃天子腳下，不僅民生富足，大宋可是講法制地。

高道乾再看那幾夥客人食案上，餐具雖然不是奢靡的銀器，可也都是細瓷碗碟，筷子都是制作精巧的竹筷，每人面前還放着筷枕。在前世，除非大飯店，尋常小店是絕對不會有筷枕的。高道乾知道，宋朝人對于筷枕可不是這個叫法，宋人稱其爲止著。

再看幾人面食，細瓷大碗中熱騰騰的煮面上都蓋着大塊的豬肉和羊肉，看着吃的滿頭大汗的幾個行腳漢子，高道乾心中不由暗贊，這臨安果真富庶，尋常販夫行腳人平素都能有如此吃食。

及至高道乾要的雞絲面端上來，一大碗熱面上鋪着筍絲、黃瓜絲，還有幾片矮黃，讓人看一眼就有食欲。

所謂矮黃，就是後世的娃娃菜。

雞絲面裏雖然也有許多雞絲在裏面，可終究比不得其他客人碗裏的大片香噴噴的肉片，高道乾暗暗咽了口口水。

餓了一天的高道乾，雖然有些不甘，可聞着雞絲面的香氣，肚子叫得更歡，再也顧不得其它，接過夥計遞過來的竹筷大口吃起來。

十六七的半大孩子，正是長身體的時候，食量自然也好，一大碗熱面，隻一會功夫，便被高道乾風卷殘雲一般一掃而空。再看其他幾個客人，還在慢條斯理地悠然吃面，高道乾不由有些赦然。

摸摸肚子，隻有八分飽，想着還要吃，可猶豫了片刻還是作罷。

喚過夥計結賬，一碗雞絲面隻要十五文，這讓高道乾暗暗後悔，早知如此，倒是實在應該再要一碗面來吃。隻是已經結賬，不好再要吃食，便數了十五文銅錢遞給夥計。

不想，那夥計看着高道乾遞過去的銅錢并不接，而是笑着問道。

“小官人。”

官人這一稱呼，在宋代并不是一定指爲官之人，而是對有一定地位男子的尊稱。

夥計舉動，讓高道乾不由有些發愣，心中暗想，莫非這夥計見着自己是外鄉人，想要宰客？

正想着，卻聽那夥計又道：“小官人可要一搏？”