周老五媳婦休息了一會兒後把冰好的果汁裝上牛車，準備繼續去送貨。

周老五媳婦說道:“四姐，要不和我一起去鎮上，等下東西賣完我和你一起去把姐夫那份工作給辭了。”

周靜相公做活計的酒樓不在欣山鎮，在隔壁鎮，但他們有牛車，過去還是挺快的。

周靜幫着把鐵桶搬上去，說道:“好，一起去。”

司量鬧着道:“娘我也要去，我也要去找爹。”

周靜笑道:“好好好，也帶你去。”

小三問道:“五嬸，這冷飲好賣吧？這冰好了的冷飲到鎮上沒融化多少吧？”

他們家的硝石不多，硝石冰着帶過去效率低，隻好用硝石把冷飲先冰凍住，然後把冷飲送到鎮上去。而硝冰不帶過去，就放在家裏蒸發冷卻結晶，等又析出硝石了繼續冰凍冷飲，周老五媳婦送出去一趟再回來就還有貨源補充了。

周老五媳婦高興道:“挺好賣的，都不用擺攤，好幾家酒樓包場預定着呢。這到鎮上也就融化了一點，沒多大影響，還是冰冰的。”

“咱們家今天新出的涼粉，賣了六文錢一碗，雖然新奇，但是咱們家沒放鹽放糖，這價格擡不上去，也就因爲冰了才有這個好價格。涼粉這個價也還行吧，至少咱們家還是有點賺頭。”

“羊奶果果醬和楊梅果醬就賣了十文錢一罐，這價格估計穩不住，那些經常下廚的看過果醬幾乎都能猜出是怎麽做出來的，要是他們也做果醬賣，這價錢會降下不少。”

“楊梅果醬咱們家還是别做了，楊梅果肉又少，做一瓶果醬要好多楊梅呢，不劃算，還不如都用來做酸梅湯，一碗冰酸梅湯比一罐楊梅果醬還貴哩，多劃算，又省事。其他冰凍的野果子果汁挺好賣的，原汁原味的，冰冰的，聽那些老闆說很多客人都喜歡。”

周老五媳婦确實不太看好賣果醬，容易被人學了去，又放不了多長時間。而且裝果醬要好多罐子呢，他們家沒買陶罐，一個小陶罐都要一文錢呢，誰會舍得買。現在用的都是大竹罐子，竹罐子家裏存着的也不多了。雖然他們自家都會做竹罐子，但做一個竹罐子也要費不少時間。還是賣冰凍果汁好，把貨拉過去，往他們酒樓的木桶裏一倒就行了，多省事，價錢又還不錯。

二丫說道:“還好我沒繼續做楊梅果醬了。”

裝好車後，周老五媳婦他們就出發了。

小三問道:“二丫姐，咱們家廚房就兩個鐵鍋，地方不夠用吧。”

二丫說道:“是啊，鍋不夠用，要熬酸梅湯，又要制羊奶果醬，得一個一個慢慢來。在院子裏又不能做，怕别人學了去，也不知道今天咱們家能不能把工作坊圍好，圍好了就可以同時起竈了，到時候小叔說的那個果皮丹也可以制作。”

周助見棚子裏還堆着好多野果子，問道:“二丫，廚房鍋裏還煮着東西嗎？”

二丫說道:“沒呢，我都煮了好幾大木桶的酸梅湯，夠五嬸今天拉出去賣的。鍋也洗幹淨了，等下五嬸回來直接做午飯就行。”

“對了，我們家的山楂和陳皮快沒了，現在這季節山上的山楂和陳皮還沒結果啊，甘草倒是随處能挖着。沒這些配料煮的酸梅湯，這味道不夠好啊。早知道去年多存一些陳皮和山楂了。”

小三說道:“向村裏人收吧，有些人家裏肯定存了不少。按五文錢一籮筐收試試。”

二丫大叫道:“小三，怎麽可以出這麽高的價錢收!這些東西都不值錢，爺奶不會同意高價收的!”

小三無奈道:“但現在這些東西咱們家要用啊，還是值點錢的。要不就按三文錢一籮筐收吧，我們自己這邊出錢。過陣子，我們幾個出去擺攤賺錢去，和爺說一下我們自個兒擺攤賺的錢四六分。”

現在他們家的冷飲生意和木床生意，都是上交家裏八層的，而且到現在他爺一文錢都還沒分給他們，估計要等到月底了。他們自己的幹花生意暫時停業了，沒有錢入賬，這一大堆的幫工怎麽養活，還是自己主動出去賺錢好。

其實他挺想搞餐飲的，小景他娘廚藝不錯，随意指點一下肯定能研究出不少吃食。豆子能制好多豆制品，還有那些豬下水處理一下肯定能大賣，燒烤、麻辣燙都是不錯的選擇。

想法是不錯，可太不現實了，那些配料油、鹽、姜、蔥、蒜、醬、醋，都賣得死貴死貴的。現在糧價又漲了，高成本投資的生意風險也大，那些吃食花點心思琢磨一下也容易被學了去，他還是老老實實做冷飲無成本生意吧，雖然賺得不多，但是穩賺啊!

二丫高興道:“好，到時候擺攤我也要去。等下我去老周家和小周家收山楂和陳皮，他們家肯定有不少。”

周助說道:“二丫，你試着做一些刺泡糖漿和羊奶果糖漿吧，到時候可以先代替着糖用。”

二丫雙眼放光道:“小叔，糖漿是不是和糖一樣的，怎麽做？”

周助笑道:“糖漿就是通過煮或其他技術制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，在密封狀态下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。糖漿可以用來調制飲料或者做甜食。”

“咱們家收的刺泡和羊奶果就可以做糖漿。把果子壓碎後加水煮，将果肉過濾掉，可以加點香料，然後繼續煮，直到溶液黏稠爲止，冷卻後放在罐子裏貯藏就行。”

其實還應該加糖煮的，但是他們家沒糖了，将就着吧。

覆盆子糖漿在他們現代甜食中應用挺廣泛的，紅紅的，好看又好吃，他也喜歡。

二丫聽得有點迷迷糊糊，不是特别懂，爲什麽好多詞她聽不懂？她覺得可能是她小叔太小了，說話還不太會表達，今後可得多教教她小叔說話。不過也沒事，她大概聽懂了糖漿怎麽做。

二丫高興道:“好的小叔，我去試試。”

周助說道:“嗯，去試試吧!”

周助還不知道這丫頭以爲他語言表達能力不行，還想着今後要好好教他說話。

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