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制茶工藝

聽得李然這般說，李破軍也是明白，不管在哪個時代，黑白勾結都是見不得光的，朝中有大臣或者世家支持幫派，進行某些見不得人的勾當，這自然也是不能輕易被人查探出來的。

當即李破軍也是直說道：“你們多加留意，盡量查出其幕後勢力，要人出人，要錢出錢，我交給你們一個辦法，你可以讓人打入那兩幫内部以作内應，這樣更容易取得有用信息”。

李然聽得嘿嘿一笑，撓撓頭直說道：“嘿嘿，郎君還跟我們想到一起去了，我們已經安排了十數人進了三英會和趕腳幫了，其中還有一個做到了小頭目呢”。

李破軍聽得點點頭表揚了一下，又是叮囑道：“你們也要防備天下會内部，我是幕後人這件事隻準你，陳平，陳舟，三人能夠知曉，一旦天下會其他人知道了，立刻誅殺”。

李然聞言也是點點頭，“放心吧郎君，我們隐匿着呢，現在知道我是會長的人都隻有幾個親信頭領，下面的兄弟都隻知道二陳呢”。

李破軍聽得眉頭一挑，隻知二陳？不知會長？“那二陳若是架空了你，成了實際掌控者呢？”

李然聽了卻是一笑，“不會的，背叛我不就是背叛了郎君，他們沒那個膽子，區區一個小幫派哪敢得罪太子殿下啊，他們還得仰郎君鼻息生存呢”。

李破軍聽了也一笑，确實，他卻是小看了他這個太子殿下的威勢了，雖是朝中有王珪王曜等一幹世家高官并不怕他，但是太子殿下對于普通基層人民來說，那可是天一般的大人物，是僅此于天子的，哪敢背叛啊。

“現在交給你們天下會一個任務，徹查谏議大夫王曜，給你們一個月時間，我要知道王曜一切違法亂紀的事情，我就不信，王曜這等人會一點污漬都沒有，就算是沒有，你們也要給我創造點出來”。李破軍惡狠狠的說道。

天下會雖是名頭叫得響亮威風，但是其成員大都是一些地痞流氓，這樣的人李破軍養着唯一的作用就是打探消息，充作耳目，順便撈點錢财了，地痞流氓穿行在市井坊間，什麽樣的消息得不到，隻要你能出錢，某家大官的第幾房小妾穿的什麽顔色的裏衣都能給你打探出來。

李然聞言嘿嘿一笑，“好勒，郎君你瞧好吧，不消一個月，半個月就能把那王曜的老底兒給您全揭出來”。

見得李然這般自信，自言半個月就能查出來，李破軍也是擔心他壞事，直說道：“我可不要那些坊間桃色趣事一類的，我要的是能夠把王曜打倒的違法亂紀的罪證”。

李然聽了也是直拍着胸脯保證，“放心吧郎君，誤不了事，想那等世家子弟，又是驟居高官的，沒點髒底子才怪呢，估計侵占财産，欺行霸市一類的小罪沒少犯，嘿嘿，家中的違禁之物估計也是不少，隻要用心去徹查，總會查出點什麽來的”。

聽得李然這般說，李破軍方才放心了，說話間，李鐵已經将從長安運來的茶葉搬進庫房，前來請示。

李正也是将招來的制茶匠人叫來了，看着面前四個老實巴交，面色黝黑的制茶匠人，李破軍很是客氣，直說道：“看座，上茶”。

這可是把四個匠人給吓個不輕，忙是跪地拜謝，這可是堂堂太子殿下啊，竟是讓他們坐下，還給他們上茶，真是莫大的恩賜啊，捧着茶水直抖個不停，很是激動。

見得這模樣，李破軍也是無奈，階級觀念，他改變不了大勢，隻能盡力而爲了，在臉上露出和煦的笑容，李破軍直問道：“聽聞幾位匠人都是手藝娴熟的制茶匠人，不知你們往常是如何制茶的呢？”

聽得太子殿下發問，四名匠人你看我，我看你，最後一名年約四五十上下的老頭顫顫巍巍的拜道：“回殿下的話，我等制茶一般都是采、蒸、搗、拍、焙、藏六個步驟”。

李破軍聽得一臉懵，直伸手問道：“這可是不傳之秘？能否細說一下”。

老頭聽得這話，忙是拜道：“不敢不敢，制茶之法天下皆知，隻是重要的是經驗而已，新手制茶不知火候定是不行，做久了掌握了火候，熟練以後，方才是經驗老道的制茶匠，方才做出好茶餅來”。說到制茶，老頭也是精神奕奕的，講的神采飛揚。

而且看着昂首的驕傲模樣，這老頭應該是夠他說的經驗老道吧。

李破軍呵呵一笑，直說道：“敢問老丈姓名？制茶手藝如何啊？”

老頭聞言又是一縮肩膀，忙是回道：“殿下喚我陸老六便好，老朽不敢自誇手藝，隻是這制茶手藝祖傳了好些代了，老朽自幼學制茶，至今三四十載，也有了一些經驗，所制之茶，無不稱好”。

見得這小老頭這般說話，李破軍也是覺得好笑，而且老頭不知是湖湘一帶哪裏的人，說話帶着濃重的口音，名字都說成“路老路”了。

李破軍要的就是要經驗豐富的制茶匠人，看得這陸老六的話也不想是作假，當即也是說道：“還請陸老…丈細說一番制茶步驟”。李破軍倒地還是紅旗下的優秀青年，直呼老人名字多不好啊，便是喚陸老丈了。

李破軍想要做炒茶就必須得知道現如今的制茶工藝是怎麽樣的，畢竟李破軍隻知道炒茶就是用鐵鍋炒的而已，其他的一概不知。

陸老六見得李破軍這般禮遇，也是激動，忙是知無不言言無不盡的說道：“好教殿下曉得，這制茶第一步就是采茶，采茶也就是從茶樹上采摘下來，而且做好茶的基本就是茶葉好，得是茶樹尖尖上的嫩葉爲最，老葉子做出的茶也必然是下乘的……第二步便是蒸茶，也是至爲關鍵的一步，将采摘的細茶嫩葉放入蒸桶之中，下用沸水蒸之，這個火候是很重要的，不能蒸的過了，否則蒸爛了蒸熟了，也不能蒸得不到位，否則去不了茶葉的苦澀青草味，這就需要火候經驗了……第三步搗碎……第四步是拍壓成型……然後又用火爐烘焙，這個也是重在火候，須得火力得當，最後就是穿連封藏了”。