131開門紅



陸庭的話音剛落,隻見遠處浩浩蕩蕩來了一群人,帶頭的正是程處亮。

程處亮和迎出來的血猴聊了幾句,很快大手一揮,帶着那群下人進店,成爲俠味堂第一批客人。

有了這夥人,剛才還是空蕩蕩的俠味堂的一下子熱鬧起來,血狼、斷三刀他們也忙了起來。

看到有人帶頭,剛才還在猶豫的一些客人,也有幾個跟了進去。

程處亮帶人進去也就一刻多鍾,一臉心滿意足地出來,一邊邊一邊大叫好吃,好像接力一樣,杜荷又帶着一群親戚和下人進去光顧。

除了杜荷,像長孫沖、候明遠也帶一大群人來光顧,還有不少秦王府一脈的人也派人前來光顧,陸庭看得清楚,紅菱帶了三十多人來吃飯,可惜沒看到小俏婢的身影。

“那不是顔相時嗎,他可是秦王府的參軍,帶的那幾個人好像是秦王府的親衛,他們怎麽也來了?”張橫突然指着一個人,有些驚訝地說。

顔相時是秦王府七品王府參軍,平日負責秦王府的安全,沒想到他會帶人來光顧。

陸庭淡定地說:“俠味堂是無衣堂的産業,支持俠味堂就是支持無衣堂,都是自己人,有的還是老戰友,花一點錢就表聊表心意,這個錢花得很劃算。”

說到底,俠味堂做的就是快餐,最貴是羊排籠仔飯,六十五文一份,最便宜的魚肉籠仔飯不過二十二文一份,就是來二十人,點最貴的羊排籠仔飯也就一千三百文,這點錢對那些程咬金這種勳貴來說隻能處小兒科。

沒辦法,長安物價高,沒人吃的豬肉也要80文一斤,羊肉更貴,每斤高達一百二十文,這與大唐長年征戰、民生還沒有恢複有關,别看長安那麽繁華? 頓頓能吃上肉的百姓沒多少。

張橫也明白這個原因? 點了點頭。

剛開始做買賣,熟悉的人多少給個面子捧場? 但能不能一直做下去? 關鍵還得靠自己。

陸庭和張橫喝着茶水,吃着點心? 可以悠閑地看着俠味客,可俠味堂的人快忙瘋了? 不停地接待客人、收錢、倒茶、送上籠仔飯? 一直沒歇過。

從程處亮帶人光顧開始,大長錦的幾個小東家輪流帶人來旺場,秦王府一系的人,也紛紛帶人光顧表示支持? 華夏人習慣是喜歡紮堆? 哪裏多人就往哪裏鑽,看到俠味堂的買賣那麽好,很多人覺得是味道好才會有這麽多捧場客,反正門口标出的價錢也不貴,嘗一下也好? 于是紛紛擁進俠味堂,血猴、斷三刀、獨眼他們一個個都忙瘋了。

“小郎君要一份魚肉籠仔飯?好的? 承惠二十二文,請收好你的竹籌。”

“公子要三份羊排籠仔飯? 人呢,快給這位公子找張桌子。”

“掌櫃的? 你這籠仔飯不賴? 真是嫩滑可口? 再給我上一份羊排的。”

“沒想到吃一份最便宜的魚肉籠仔飯,還有羊骨湯送,俠味堂做得真地道。”

“這上飯速度快啊,氣還沒喘順,飯就來了,上次去醉客樓等了快一個時辰才上菜,那跑堂的說先做雅間貴客的菜,愛等不等。”

“六十五文能吃上羊排,還這麽新鮮好吃,太值了。”

俠味堂内,點東西吃的、談論的、贊揚的,說什麽的也有,不過都是贊的多,血猴堆着笑容,一邊接待客人,一邊調度衆人做事,忙得想喝口水都沒時間。

忙成這樣,沒一個人喊苦,也沒一個人喊累,聽着銅錢丢到籮筐裏的嘩嘩的聲音,再看看蘿筐裏堆得高高的銅錢,一個個興奮得走路也打着飄,臉上的笑容沒褪下過。

血猴看着小半筐黃澄澄的銅錢,笑得見牙不見眼,對陸庭越來越佩服。

俠味堂不是你想吃什麽就點什麽,而是有什麽就點什麽,一共就幾種籠仔飯,要哪個就點那個,交錢拿特制的竹籌坐着等,自然有人把籠仔飯放在面前,這樣防止有人趁亂吃白食,飯是提前蒸了七分熟,菜洗好,肉提前腌制好,放在陸庭特制的蒸櫃上,最多一刻鍾就能上桌,門前有五個蒸櫃,後院還有五個,時時有蒸籠在蒸。

客人從進店到吃上熱氣騰騰的籠仔飯,連半盞茶的功夫也不用,速度超快,要是客人吃得快,一刻鍾就可以收拾碗筷換下一位客人,換作普通的飯館,沒半個時辰出不來。

飯菜上得快,味道也好,蒸出來的飯菜,帶着一股誘人竹香,飯軟肉嫩,肉菜的汁水滲進飯裏,吃起來有滋有味,吃過的客人,十有有九個說好,有的爲了嘗個痛快,把五種籠仔飯點了個遍。

前面是長孫沖他們幾個小東家客人,到了後面口口相傳,很多人都排着隊要吃。

血猴都解釋沒有位置,那些人也不在意,拿着竹籠和筷子坐街邊站着或蹲着吃,這樣一來,排隊的人更多了。

陸庭看了一會,拍拍張橫的肩膀說:“張老大,走吧。”

“走,去哪?”張橫有些驚訝地說。

“看看俠味堂”陸庭指了指俠味堂的方向:“買賣做得這麽火爆,準備的食材肯定不夠,得回去多備一些,張老大,你最好多找二個人幫忙。”

能在務本坊這種黃金地段開飯館,買賣肯定差不到哪去,等候時間短、物美價廉,還是新鮮事物,生意也就更紅火,不僅普通人,就是一些學子、公子小姐也進去品嘗,有種後世跨國快餐店的味道了。

張橫還沒說好,福至就急急腳跑過來,小聲說道:“公子,血猴...不對,應叫姚掌櫃才對,說客人太多,還有人打包,今晚又不用宵禁,準備的食材不足,姚掌櫃現在忙不開,勞駕公子多備些。”

陸庭沒說話,隻是對一旁的張橫眨眨眼,意思是自己沒猜錯吧。

張橫搓着手說:“小兄弟,俠味堂有買賣真有這麽火?”

福至一臉興因地說:“回張管事的話,火,太火了,進來吃的,個個都叫好,就是那些公子小姐也進來吃,看看小的這手,一直在腌制,現在還在抖着呢。”

知道買賣會好,沒想到那麽好,福至埋頭就幹,除了幫忙處理食材,還幫忙整理錢财,錢多了,怕人多手雜,現在沒空一一清點,差不多就要封存起來,因爲福至是陸庭的家仆,衆人也放心把錢交到他手裏保管。

“好,好,好”張橫一連說了三個好,然後一臉憧景地說:“要是天天都這麽好買賣,那無衣堂的日子就好過了。”

俠味堂有三分成利潤歸無衣堂,陸庭說過,做飲食起碼有五成毛利,買賣這個紅火,就是三成也很多了,無衣堂有了錢,不用什麽事都向秦王府伸手,那些老兄弟也不用過得那麽苦哈哈。

“今日是很多熟人捧場,還有上元節的緣故,買賣才這麽火,以後肯定沒這麽紅火。”陸庭看到張橫的臉上有失落的神色,笑了笑,很快補充道:“張老大,這間俠味堂沒這麽火,但也不會差,到時我們多開幾間俠味堂,多做幾樣買賣賣,到時賺的錢隻多不少。”

“再說了,現在隻賣籠仔飯,主要是這幾天買賣都會好,賣其它影響客人輪換的速度,到時賣些酒水、涼盤一類,就是客人少了,收入方面也能彌補回來。”

張橫拍拍陸庭的肩頭,眉開眼笑地說:“陸兄弟,這事你說了算,一句話,無論是你做什麽我都支持,隻要不抛下無衣堂就行。”

看到陸庭的辦事能力,張橫這下徹底服了。


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