第26章踏實的品質



“姑娘,聽說這次咱們也有上大殿的機會,隻要年不過三十都可自薦,你做菜水準已不在掌廚之下,報菜也是個展示的機會,何不參與呢?”鈴蘭道。

“自薦?”景瑜道。

鈴蘭點點頭,道“琳琅和榛兒一早就去麽麽那裏了,姑娘也去吧!”

“這活兒确實挺适合琳琅的。”她顧自忙着手上的事,漫不經心的道。

鈴蘭顯得有點着急,道“姑娘!我跟你正經說話呢,有沒有在好好聽啊?”

“竈上的事已然忙不過來,閑餘時間,還不如去母親那邊幫幫忙呢,弄那個幹什麽?我又不會!”她道。

“那個沒有什麽巧兒,就是學學、背背就行,之所以給咱膳房機會,就因爲咱們對做菜深有了解,主子問起來,不會出什麽差錯!若不是個好的機會,琳琅她們會這麽努力的争取嗎?她幾斤幾兩,咱又不是不清楚,她都行,姑娘爲何不行!”鈴蘭勸道。

“頭回參與這樣的大宴,還沒弄明白怎麽回事呢,哪能擔負那麽多?我怕承受不了,還是少給自己些壓力吧!”她可沒忘了上次曬醬的事,才不想沒事找事。

“姑娘總不能一朝被蛇咬,十年怕井繩吧!老像頭黃牛一樣悶頭做事,豈不屈了自個兒的才能?有時候也得抓機會!老黃牛耕地還擡頭看看天呢!您可倒好,就知道學啊學,幹活啊幹活。竈上無非就這麽些事,到時候自有麽麽安排,您又何必操那些心呢?”

“你看皇後,大婚封後也不過十幾歲而已!”鈴蘭一時找不到好的例子,便拿來年紀輕輕就做了皇後的孟古青作爲例子,希望激發一下她的鬥志。

“皇後福祿深厚,豈是咱們能比的?再說,你以爲做了皇後,就萬事大吉、人人敬仰了?就不用小心度日嗎?現在皇後還身陷囹圄呢。”她壓低了聲音,道。

“姑娘真的當鈴蘭傻?鈴蘭也知道,皇後是身陷囹圄,但那也是暫時的!畢竟有太後給撐腰!這次國舅爺來,能說不跟皇後有關系?瘦死的駱駝都比馬大!姑娘什麽時候能打起精神,上進一點?”

鈴蘭俨然恨鐵不成鋼,姨母姿态說教着,其實無非歎她資質尚好,又苦學一身本事,反倒被埋沒,心生可惜。

“好了好了,怎麽扯到皇後了?不能妄議主子,小心到時候又要挨罰了,先幹活吧!”

“真是皇上不急太監急!我這麽爲姑娘想,姑娘反倒一點也不在意!”鈴蘭甩着手中的菜葉,嘟囔着。

“我隻是爲姑娘你鳴不平!姑娘的水準早就已在那些掌廚之上,但也隻能擺在宴桌上最偏的位置,再等個十幾年熬過來,就老三秋了!”

宮裏的禦廚不論水準,隻論資曆,資曆新的,就算做得再好,也要排在後面;前面的不退,後面的就沒有施展的機會,鈴蘭對曆來的老規矩忿忿不平。

景瑜看着吹胡子瞪眼的鈴蘭,道“我隻是想起上次被抓,心有餘悸。我是從小學了點本事,我知道你爲我不平,但這膳房裏其實也是人才濟濟,其他人未必就是簡單的。無論水準如何,他們是前輩,總有值得借鑒之處,我一個新人,于情于理都不能邁過他們去,又何必非要争強好勝,鑽這個牛角尖呢?”

“你看琳琅,得點機會就拼命往上爬,我怕她到時候騎到咱頭上去,會變本加厲欺負咱們!”鈴蘭又轉了話題,道。

“若能得勢,是她的本事,若是攀上高枝,也是她的福氣!若憑這福氣踩壓旁人,再好的命數也會被磨折殆盡,你擔心什麽?再說,這都沒影的事兒呢,何必杞人憂天?你以後大度些,别在是非堆裏聽慣了閑言碎語,就學的東長裏短、一地雞毛。這都沒用,隻能壞人心情。”

她知道鈴蘭提起琳琅一肚子火氣,定又從哪裏聽了來自衛琳琅編造又傳的漫天飛揚的瞎話,道“你凡事往好處想自然順心順意,那些埋在壞話堆裏的人,隻能浸染她們自己。”

鈴蘭急了,道“姑娘說這話我就不愛聽,她掰扯姑娘是事實,總跟你對着幹、使絆子也是事實,你若不聞不問,實際上就是掩耳盜鈴,騙自己!”

“天下難道隻她一人不成,你要整日顧念着她掰不掰扯咱們過日子?”景瑜淡淡的道。

鈴蘭道“聽的人也跟着附和,大家都相信,姑娘就不覺冤屈嗎?”

景瑜道“都跟你說了多少遍,她們附和,不一定真就信了,即便信了,今日信了她,明日也會信旁人這些沒主心骨的随風倒,能掀起什麽風浪!?”又道“咱們有祖父、母親在身邊守護,吃不到什麽虧已經是幸運,不惹事便就是正途。來日方長,什麽機會沒有?你怎麽翻不過悶來,整日想着與她們鬥呢?”

景瑜知道,像琳琅這樣的人,無非嘴不饒人,耍性子使威風而已,還沒像董鄂妃那樣,利用陰暗手段,背後制人的本事。

現在,她隻要不卷入後宮妃嫔的争鬥,成爲無辜的犧牲品,至少是安全的。

鈴蘭聽了他的話,确也覺得有理,便平靜下來,不再提‘自薦’的事兒了。

景瑜挽着袖口,将一隻隻整蟹娴熟的拆開、清洗,再用熟練的手法握住兩側,使蟹爪不至于傷到自己,活鮮的螃蟹被輕巧的分開,整整齊齊的碼在竹筐中。

将備好的湯汁倒進瓦甕中,開始洗橙子、金桔和一種西域進貢而來的青檸等配料。

管事麽麽踱着閑散的步子進來,背着手,眼角挂着笑,看着她。

景瑜一轉身,才發現麽麽站在身後,忙将果筐放到案上,行了禮,道“麽麽什麽時候來的?”

“你這醉蟹的法子是跟你祖父學的嗎?”麽麽颔首笑着問道。

“是的。”她答道,“添了些果子作配菜,是我自己想出來的。”

“怎麽想到用果子做配菜呢?”

“年節吃東西油膩,蟹爲涼性,可以清熱,我母親加入幾味草藥,使做法更添清新,但我怕如此常人吃是沒有太大問題的,但是身子偏寒涼的吃起來,未免傷身,我便去了幾味香料,添加橘果平衡寒涼,也有額外的清甜,口味也更爲豐富。”

麽麽滿目欣賞的點點頭,又道“現在就準備,看樣不是當天的菜。”

“腌制七日以上,四十九日以内皆可,我今日釀上,正旦日前後正好可以出壇。”

“好,做得好,說的也好,怎麽報菜的名錄上沒見你呢?”麽麽問道。

“奴婢才疏學淺,想着多學學竈上的活,多了怕是勝任不來。”

麽麽笑笑,道“你的菜被嘗到的可能很小,爲什麽還要做的那麽細緻?”

景瑜不卑不亢的道“即便被退下來,也會分下來賞賜,對于奴婢來說,吃的人沒有貴賤之别!我想做出不論誰吃,都贊不絕口的食物。”

麽麽點點頭,道“我隻知你從小就有功底,又家承醫藥膳食、淵源深厚,這段時日以來,看着也肯實幹,是個良才。倒沒想到你小小年紀,竟也是個有想法的孩子!”


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