倒數第二個上來的是方流光，他做的是一道烤蘋果薄脆。

這是一道偏西式做法的甜品，其中的創意主要來自于薄脆，也就是把調好的面團劑子，盡可能的擀成很薄的程度，用油将它炸到金黃酥脆。

吃起來的口感有點像薯片那種，嘎嘣脆的酥脆爽口。

薄脆配上調配的蘋果泥，這一軟一脆之間的搭配，放入嘴巴中細細咀嚼，能夠産生不一樣的味蕾對沖享受。

“你的這一道甜品，不論是創意，調味，還是擺盤，都基本能夠讓我滿意，就是這個薄脆的面皮有點厚，如果能夠再薄一些再脆一些，那這道甜品就完美了。”

曹柯凡給出了相當高的評價，方流光覺得這場基本穩了，面帶微笑的走了下去。

最後上來的是謝清風！

他這道創意甜品的類型，和梅濤一樣采用了拔絲的手法，相比梅濤把糖液炒糊，完全沒有體會這道功夫菜的精髓，可以說得上是失敗的典型案例。

謝清風的這道天婦羅拔絲蘋果，正好和梅濤相反，堪稱完美呈現的代表。

劉一帆試吃完之後，點評道：“謝清風，你的優勢就在于基本功紮實，調味精準度領先所有選手，可是你的短闆也很明顯，你如果不能及時作出調整，接下來的路你将會走得很艱難。”

“我正在努力。”比賽進行到現在，謝清風已經很清楚自己的缺點，劉一帆的建議他虛心接受。

最後一名選手的點評結束，三名美食評審聚在一起讨論，哪些選手表現優秀可以晉級，哪些選手需要進入壓力賽，通過進一步展現個人能力來獲得晉級。

直播間的觀衆用彈幕熱烈讨論，台下的13位選手保持肅靜，緊張忐忑的等待最後的結果出現。

現在距離10強已經很近，而10強又是一個巨大的分水嶺，所有選手都想踏進這一扇大門。

5分鍾後！

三名美食評審經過這一番讨論，終于達成了意見一緻。

曹柯凡首先說道：“經過40分鍾的緊張比賽，你們都完成了各自的創意甜品，我們三個經過讨論之後，一緻認爲，表現最好的就是于曉婷。”

就像之前所說的那般，能夠進入全國15強的選手，必然不會是泛泛之輩，都有成爲黑馬的潛質。

于曉婷之前一直都很一般，可在今天這一場的創意甜品比賽中，她憑借一道堪稱完美的芝士蘋果派，一躍成爲了本場表現最好的黑馬。

對于這個結果，包括謝清風在内的所有選手，完全不感到意外。

表現平平不代表實力不行，順利走到現在的選手必然都有自己的特長，隻要合适的時機出現，必然能夠一鳴驚人。

就好比謝清風的刀工，隻要出現以刀工展現爲主的比賽，他都能輕松碾壓。

“現在我來公布第二位，她就是……”

周華建短暫的停頓片刻，指着中間的一名女選手大喊道：“魏雨晴！”

竟然是她？

選手們的第一反應都是很驚訝，完全和于曉婷成爲黑馬的不同。

之所以會有這種不同的反應，主要就在于魏雨晴實之前的表現太過于“平凡”，平凡到幾乎所有人都沒有把她當成對手，甚至都差點把她忘記了。

而對于魏雨晴自己來說，第一個反應自然就是驚喜，第二個反應就是壓力。

非常非常大的壓力！

因爲，下一場又是團隊賽，她很清楚自己的交際管理能力，再加上身體不便沒有辦法和隊友交流。

能不能夠帶好一個隊伍，她心裏完全沒有底。

本場比賽表現最好的兩名選手，都是文不見經傳的黑馬，而且都是女選手，從中不難看出，女人在甜品制作方面，确實天生就比男性更有優勢。

“于曉婷，魏雨晴，恭喜你們兩位，通過自己的努力出色發揮，獲得了下一場團隊賽的隊長資格。”有更多選手脫穎而出，劉一帆心裏很高興。

“祝賀你們，恭喜兩位！”曹柯凡和周華建微笑着，一起送上了自己的祝賀。

高興的事情說完了，接下來就輪到不高興的事情來臨，哪些選手表現比較差，将會被打入壓力測試環節，結果都将在接下來進行公布。

“好了，現在兩名隊長挑選完，現在我将公布一件很不幸的事情，那就是，你們中間将會有六位選手進入壓力測試。”

“六個？”

聽到曹柯凡公布的這個結果，剩下的11位選手都懵了。

六位選手進入壓力測試環節，那就代表最少會有兩位以上被淘汰，加上一個多小時之前離開的張曉麗，那就是一天内将會淘汰3位以上選手。

這妥妥的就是選手災難日！

面對這個恐怖的結果，在選手名單還沒公布之前，每一個選手心裏頭的壓力，仿佛重如泰山一樣，壓得衆人喘不過氣來。

最終公布結果的是劉一帆：“進入壓力測試的選手分别爲，李俊傑、鍾美琪、劉子涵、梅濤、廖瀚宣、謝清風。”

“哇擦！”

這個結果出來的霎那間，直播間的彈幕首先就炸了。

這六個名額中有5個是男選手，而整個比賽場上一共才7名男選手，隻有楊魏和方流光逃過一劫，幾乎差點全軍覆沒。

被點到名字的六名選手中，有人釋然的無奈，有人一臉的愁雲慘淡。

謝清風看起來倒是比較平靜，似乎早就有了進入壓力測試的心理準備，也相信以自己的能力一定可以再殺出來。

當然，前提是不會又蹦出一個甜品

“你們六位先到前面來集合，其他選手可以上二樓去休息。”

新一輪的壓力測試即将開始，曹柯凡把選手分成兩批，工作人員開始上場，快速重新布置賽場。

這一場壓力測試前所未有的高壓，失敗就會被淘汰離開賽場，堪稱是生死之局。

包括謝清風在内的六名選手，不管現在的心情是什麽樣的，都必須盡快做好自我調整，以保持自己有最好的狀态，來進入這一場壓力測試。