第七章裘家面館



眼看着太陽下山,整個晚霞鎮籠罩在一片氲黃的氛圍中,遠山如黛,倦鳥歸巢,宛如一幅淡淡的山水畫在微風中徐徐而動。

“真美啊!”石單走在青石闆的小路上,遙望遠方,不由得發出感慨。“我覺得這次我再回去,一定能寫出好的歌曲,這種田園牧歌式的景色,在咱們那個時代已經很難見到了。”

“恩,現在的你不像個纨绔,倒滿像個詩人。”随沅歪頭,掩嘴偷笑。

“我像個纨绔?你竟然覺得我像纨绔?哪裏像了,你說清楚?”石單一聽随沅這麽說,兩條眉毛立馬蹙在了一起,一把拉住她的胳膊,不依不饒。

“不對不對,我說錯了,我錯了。”随沅笑着躲開。

“本來就是嘛,我一個大好青年,怎麽會像……”石單一臉委屈加傲嬌。

“你不是像,你就是!”随沅跑出去幾步,回身揶揄到。

落日餘晖下,兩個青年男女在古鎮上一路打鬧,享受着異世界的片刻甯靜。

“阿沅,咱們晚上吃什麽啊?”跑累了的石單,摸了摸自己咕咕作響的肚子,憋着嘴問道。

“找找看吧?對了,你覺沒覺得現下這路上的行人變少很多了。”

“你不說還不覺得,這麽一看還真的是啊!”

正當兩人左顧右盼的時候,就聽見從路西邊傳來一陣噼裏啪啦的聲響,二人一起轉頭看去,隻見一家全部由木頭搭建的小店門口此刻正架着兩口大鐵鍋,擺着長案闆,高高竹竿挑着的刀旗上,一個碩大的“面”字迎風飄動。

厚實的面案上排着一溜雪白的小面棒,三個一組,一個幹瘦的中年人正站在案闆前,左手捏三個面棒頭,右手捏另一邊的三個面棒頭,猛地舉過頭頂,然後狠狠地摔在案子上,一時間面粉四起。如此接二連三,噼裏啪啦,循環往複,邊摔,邊拉,邊抖,片刻功夫,三根小面棒就在男子手裏由短變長,由粗變細,折合三次,總長已達丈餘,而且粗細均勻,提起來好似一道瀑布。

“好手藝!”随沅看的出神,不自覺的贊歎出聲。

男子聽到有人稱贊,立馬更來了精神,隻見他雙手在空中一翻,雪白細滑的面條就如風情舞娘腰間的飄帶,又如潇灑劍客手裏的寶劍,在微風中劃出一道整齊劃一的優美弧度,而後準确的掉入了一旁的鐵鍋裏,蒸汽氤氲,水花翻滾。

“有禮,有禮!”随沅兩步走過去,看了看湯水裏的上下滾動的面條,而後向着中年男子倒了個萬福,“敢問您做的這是什麽面啊?”

男子剛才就注意到路旁走來一男一女,穿的講究,長得更是好看,此刻見美女上前問話,忙不疊的大聲回道“有禮,有禮,俺做的這是新野闆面,可好吃了,二位進來嘗嘗?”

“哦,原來這就是闆面。”随沅一邊應和着,一邊回憶好像之前也有耳聞,但還真沒吃過,不由得食指大動,“拿這煮面的白湯,是水嗎?”

中年男子面上露出一絲得意之色,不由得嗓門都大了幾許,“要說這煮面的湯,别人家肯定是用井水,但我們店不一樣,我家祖上是大将軍,最是講究吃喝,煮面都得用山泉水炖肉的湯水,這位姑娘,您别看這湯清,可是正經的肉湯嘞。”

“原來如此,那邊上口鍋裏的呢?”随沅也不細究,轉而看向另外一口鍋。

“這是特制臊子,祖傳秘方,晚霞鎮獨一份!哦,别說鎮上,就是全縣、全國,您也吃不到第二家這麽好吃的臊子了。”

“我說裘二,你就别吹了,再吹你家後院的牛都要上天了。”這時從店裏走出來兩個粗布麻衣的老者,一邊揉揉肚子,一邊大聲調笑道。

“咦,兩位老伯,你們這話說的虧心不虧心?天天跑我這兒吃面解饞,我次次都是多加了料的,這可放下碗說褒貶廚子,就是您二位的不對了。”中年男子咧着大嘴叉,笑着回道。

“哈哈哈,看看你這小心眼,記得也忒清楚了,得,我們承認你裘家闆面天下第一行了吧。”

“承認就好,承認就好!”裘老二很是得意。

随沅和石單此刻已經邁步走進了面館,空間不算很大,但看着倒也幹淨,此刻店内的客人已有陸續往外走的,他們便挑了一個靠邊的位置坐下。

“老闆,兩碗闆面!”石單說道。

“來了,來了。”話音剛落,一個剛在一旁收拾碗筷的中年女子快步走了過來,隻見她皮膚微黑,滿月臉,卻也五官端正,濃眉大眼。“二位,您們想吃添什麽臊子的?我們這有牛肉、雞肉和山蘑筍絲的。”

“我來一個牛肉的。”石單此刻已經是餓的饑腸辘辘。

“那我吃山蘑筍絲的。”随沅也是又累又乏。

“得嘞,二位稍等。”女子笑咪咪端來一壺茶,又放下兩個茶杯,這才轉身去忙。

片刻後,隻見兩大碗澆上剛沸好的棗紅色臊子的闆面就被端了上來,面條清白潤滑、晶瑩透亮,臊子油光濃郁、噴香撲鼻,隻不過石單面前的闆面上堆着七八片肥厚的牛肉,而随沅的那碗裏則是冒了尖的蘑菇山筍。

石單咽了口口水,看了看,二話不說拿起筷子就夾了三片牛肉放到随沅的碗裏,然後順手撈走了一筷子蘑菇筍絲。

“呦,這位公子真是會疼人,姑娘你好有福氣。”中年女子一邊将三小碟涼拌菜放到桌上,一邊笑着打趣道。

随沅正聚精會神的拌着闆面,一時間沒有反應過來,等想明白了,不由得面色一紅,心裏不由得暗暗吐槽,“這個石單,就會沒事找事。”可反觀石單,卻見他面色沒有絲毫便化。

“這面可真好吃啊!面條勁道,臊子更是鮮香。我說阿沅,你不是自稱廚藝了得嘛,這個你會做嗎?”

“嗯,我剛才大概看了看,這面條和咱們吃的拉面有些像,不過揉面用的力氣更大,而這臊子嘛……”說着随沅細細嘗了一口,“應該是用牛油配紅辣椒炒的,又加了些千裏香、栀子、八角、香砂、丁香、辛夷、花椒、孜然和豆瓣醬,大概就這些吧。”随沅看看此刻附近沒人,壓低了聲音道。


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