慕雲晗忙得不行。

第一件事是加強培訓奴仆進行菌菇生産的事。

第二件事是對乞兒們進行考核，看看他們這些日子都學了些什麽，品行如何。

第三件事是打算把新收入的兩百畝地做個規劃，種上各種藥材。

第四件事就是準備做竹筒酒的事。

顧鳳麟每天都陪着她，默默給她幫忙打下手，查缺補漏。

慕安已經抵得一個大人用，且小少年精力旺盛，都不見累。

慕櫻是慕二娘子的好幫手，雖有這個年紀的小孩子固有的貪玩，卻很懂事。

慕雲晗又雇傭了幾個鎮上的人做小工頭，分别負責藥材的種植、看管、打理。

小工頭上方，就是慕安。

管理方式就比照她之前管理仆從的法子，各司其職，各負其責，獎罰分明，以規矩說話，不講人情。

顧鳳麟看了她定的規矩，誇贊她行事有度，有帥才，又誇她行事不拘一格，居然敢讓慕安一個小孩子擔當大任。

慕雲晗自有考慮：“我已經定了規矩，又有這麽多人幫他，他所需要做的決定都是小事，錯了也能及時糾正，犯不了大錯。一直不放手，他就永遠也長不大。“

顧鳳麟十分贊許，又給了她一些建議。

他行事，又比她更加滴水不漏，更加嚴苛不講情面。

有些建議，慕雲晗聽了，有些就沒聽：“隻是種地而已，又不是打仗，錯了就會死，他們閑散慣了，受不了的。“

顧鳳麟看法與她極爲不同，不做就不做，做了就一定不能有任何差錯。

可他也承認，慕雲晗手下的人和事，與他管理浣花樓那一套不同，她是對的。

所以，他們還是天造地設的一雙。

外婆傳授的法子裏，竹筒酒必須要很烈很純的酒，因爲竹子會滲出汁液，稀釋白酒。

因此慕雲晗拉來的這些酒需要先蒸過，蒸餾的器具也是她這些天在縣城請人做的。

鑄造一口雙層的超大鍋，下面的鍋裝酒，上面的鍋裝冷水，自帶管道，最下方可以燒火。

顧鳳麟見着這東西，好奇極了，非得讓慕雲晗說清楚是怎麽回事。

慕雲晗隻好解釋給他聽：“酒隻要小火就沸了，水卻要火燒得很大才沸，一直把火勢控制在這個度上，酒液就會變成蒸汽上升……“

飽含酒液的蒸汽遇到上層裝了冷水的鍋，就凝結成水，再順着管道流淌到外面的壇子裏。

到最後，第一層鍋裏剩下的就是隻含了淡酒味兒的水，壇子裏得到的就是純淨的烈酒。

這樣的方法可真是聞所未聞。

顧鳳麟雙眼發亮，催促着趕緊做起來。

見負責燒火的仆婦控制不好火勢，他索性親自動手。

不得不說，他真的是極爲聰明，試了兩回，就能很好地控制火勢。

第一滴純淨的酒液從管道裏流淌出來，慕雲晗迫不及待地接了半杯，先自己嘗，再笑着遞給他嘗。

火辣辣的，的确不是尋常酒水可以比拟的。

慕雲晗仿佛看到很多錢在向她招手，這可是天下獨一無二的生意啊！