送賀家恒離開後，關修遠就回家了。

道是要給賀名偉做飯。

這幾日，他們父子兩人一般中午在葉家吃，早晚自己在家裏做。

葉來銀多次表示叫他們一吃飯還熱鬧些，可關修遠表示要練練手，不能什麽都靠别人。

葉來銀拗不過他，也隻能作罷。

如今，燒個火然後沌個水煮個粥對關修遠來說是小意思了，炒菜也還勉強，反正是熟了，就是有時淡了、有時鹹子的沒有個正好的時候。

父子倆人也不挑嘴，湊合着有口吃的就成。

不過蒸饅頭這種技術活，對關修遠來說難底系數實在是大了些。

倒也沒犯難。

因爲白氏早想到了頭裏，把他們爺倆的饅頭承包了，還做了許多下飯的小鹹菜，什麽酸蘿蔔、疙瘩頭、臘八蒜等，足夠兩人吃的。

而關修遠自感做菜越來越有感覺，還興頭頭的表示，改天讓大家夥嘗嘗他的手藝。

衆人皆給面子的欣然應下。

現下還不到申時正，做晚飯本是不着急的，冬日裏家家戶戶都有是天黑了才用晚飯。

他是回去試做新菜的，道是多練練手，到時給大家夥好好露一手。

左右無事，而且大家夥都飲了酒，也靜不下心學習識字記賬，就各自散了。

葉世田與葉滿倉父子是與關修遠一道走的。

年底了，家裏有不少事情等着他們呢。

葉來金與葉來銀沒着急走，兩人圍着一個竹篦子仔細觀察，皆都有蹙着眉頭，一臉的沉思。

“果然用稻草圍起來保暖，長毛會快些。”

切成一塊塊方方正正的豆腐，整整齊齊的碼在竹篦子上，長出了一層毛絨絨的黴菌。

頭一次試驗時，忘了保暖，過了一夜變成了凍豆腐，被他們涮火鍋時吃掉了。

這是葉滿倉與葉來銀又去了趟鎮上買回來的兩大闆豆腐。

有了之前的經驗，他們自然注重保暖。

卻是用了幾種方法，有放在炕上捂被子的，有放進瓷壇裏密封的，還有用稻草保暖的，把所有能想到的辦法全部都試了下。

葉來金蹙着眉頭道，“這毛可不算長，也不知道行不行。”

葉來銀也不甚清楚，沉吟着道，“要不先做一半試試看？其它的繼續放着，瞧瞧到底能長成什麽樣。”

“好，就這麽辦。”

兩人商量着先不動手，等明兒關修遠父子、葉世田父子到後，大家一起做。

頭回做腐乳沒甚經驗，加上天氣異常寒冷，他們吃不準需要發酵多少天合适。

就商量着淹制好後分做四份，十天後開第一壇，若是發酵的好也就罷了，若是不成，五天後再開一壇，若是還不成，就再等五天。

“趕明兒讓關兄弟都寫上日子，省得混了。”

要分做幾批來試，每一批還要分成幾份，不把日期記好，極易混淆。

葉來銀忽然說道，“嘿，将将忘記請關大哥幫我念信了。”

起先他是想着的，不過張羅着給賀家恒回禮，又寒喧着送他，回頭就反這事給忘了。

葉來金說道，“估摸着也沒什麽要緊事，等明兒再看也一樣。”

“嗯，那就明兒再說。”

兄弟兩人又說了幾句閑話，又把那篦子豆腐妥善放好，這才關了房門，一起往外走。

葉來金手上拿着把銅鎖，是用來鎖作坊大門的，葉來銀則是拿着幾本賬冊，準備回家細細看。

跟着關修遠學了幾日，也能識得幾個常用的字，但遠遠不夠。

他這不是趁着眼下有功夫，就想多看看先混個眼熟，到時候學起來也能快些。

兄弟兩人并肩走出作坊，就瞧見葉旭升站在老宅門前，身邊還有兩個大大的木箱。

葉來金心頭一喜，說道，“這是剛回來？”