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第五百二十七章試餐員來了



一旁的服務員看出蘇子放似乎有點窘迫,下意識開口道。

“先生您好,我們這裏有套餐……”

“謝謝,不用!”

蘇子放突然擡頭微笑着點頭,又認真道:“這裏可以點全套菜品麽?”

這話讓服務員愣了片刻,猛地反應過來回答可以。

蘇子放微微颔首,将菜單放下開始點菜。

頭盤、湯、魚開始還需要思考,後面幾道菜根本是突然從腦海中蹦出,下意識就念出了名字。

讓服務員都有些記不過來,不得已又重複了第二遍,終于記錄完成。

“太多了吧?”

沈安妍聽着蘇子放店的菜品,有點擔心。

蘇子放卻淡定擺擺手:“放心,不會多的!”

看着蘇子放笃定的樣子,沈安妍也沒有多問。

和蘇子放在一起,隻要他這麽自信的時候都不會有問題,她相信自己的男朋友。

此時,鸢尾花餐廳的後廚卻突然發出一聲驚呼:“噢!我的聖母瑪利亞!你們猜,誰來了我們的餐廳!”

“試餐員!”

“米其林的試餐員來了!”

一個有着淺藍色眸子,帶着帶着半框眼鏡,有點像喬布斯模樣的廚師用誇張的語氣大叫着,瞬間吸引了屋内所有人的目光。

“裏昂,你怎麽知道的?”

後廚有廚師露出幾分質疑。

“博古斯,相信我!不會錯的!”

“我還在普羅旺斯工作的時候就遇到過這樣的客人,他們點的菜品一模一樣!”

“這都是米其林試餐員的慣用手段!”

整個鸢尾花餐廳的廚師都因爲裏昂的消息變得激動起來。

盡管米其林評價在國内并不怎麽得到認可,可是在國際餐飲界來說,一個米其林評分是對一家西餐廳最高等級的認可!

不過依舊有人提出反對意見。

“裏昂,我并不是想要質疑你,而是……”

“在我廚師生涯的二十年裏,我從未聽過有米其林試餐員會選擇兩個華夏人……”

“你懂得,他們的舌頭已經被那些花椒和辣椒給麻痹了!”

“完全體會不到真正的美食的味道!”

當然更多人無視了說話的廚師,看着裏昂皺起眉頭。

“裏昂,那我們現在應該怎麽辦?”

聽着問題,裏昂也有些手足無措。

“嗨!我也隻是第二次遇到這個事情!”

“還有,雖然我并不清楚爲什麽這兩個人會是試餐員,但是他們現在的表現,很像!很像!”

“我已經讓人去看着他們了,隻要有異常就立刻告訴我們!”

聽到這裏衆人的眼神柔和幾分,重新投入工作準備。

博古斯耷拉着腦袋看着廚房的食材攤開手:“有一個小問題,我剛剛檢查過我們的食材,他們點的比目魚和澳洲扇貝的主材已經不是最新鮮的狀态!”

“雖然仍舊是新鮮食材,可是對米其林試餐員來說,恐怕難以滿足這些挑剔的舌頭!”

“他們可是甚至覺得沒有香味的黑松露還不如一塊薄切的橡膠輪胎!”

這是一個米其林試餐員曾經工作時對一家口碑不錯,卻因爲黑松露沒有味道而與挂星失之交臂後傳開的梗。

後廚所有廚師顯然都聽過,聽到這一句時哄堂大笑。

這時候,大堂領班匆匆來後廚将裏昂喊了過去,數秒後,他臉上帶着熱情地笑容返回!

“哦吼,太棒了!”

“我可以确定他們是我們米其林試餐員了!”

“盡管他們是華夏面孔,可是剛才薩拉得到新的消息,他們兩人在點餐酒的時候都可以說很流利的法語,而且帶着勃艮第地區的口音!”

“要知道這裏除了葡萄酒,還是著名的米其林試餐員的産地!”

“另外,他們還有人不小心弄錯了餐叉和餐刀的順序,幸虧有薩拉在場幫忙恢複!”

“這個和弄掉叉子一樣,都是那些試餐員的慣用伎倆”

裏昂的話讓衆人瞬間露出内涵的笑容。

“的确!黑松露嘛!”

這時候,裏昂才重新看向博古斯。

“食材是一個大問題,這個怎麽解決?誰能想到辦法?”

後廚衆人頓時陷入尴尬。

因爲蘇子放點的菜品太過正宗,有些甚至隻有法區本地人才會點,餐廳一時間沒有準備足夠的食材。

“要不……用本地扇貝替換?”

三廚提出建議,并小聲補充一句:“就連我有時候都分不清該死的本地扇貝和澳洲扇貝的區别,應該沒有問題吧?”

裏昂立刻瞪了他一眼。

“不行!這個事情事關餐廳名譽,絕對不可以去嘗試!”

沉默片刻,裏昂看向儲藏室重新開口。

“你們去把所有的食材全部備好,我親自看到底哪些可以用,如果不行再想辦法!”

衆人一時間沒有别的辦法,隻好按照要求将蘇子放點的菜品所需的食材全部擺出來讓裏昂挑選。

幾分鍾後,裏昂看着自己挑出來的食材搖搖頭。

“不行,如果要達到最好的效果,最多隻能完成十道,還有三道做不了。”

剛剛迎來米其林試餐員的興奮逐漸消失,鸢尾花餐廳後廚衆人臉上愁雲密布。

是沉默片刻,裏昂做出一個大膽的決定。

“換菜吧!”

“我親自去和客人說明情況。”

“這樣?可以麽?”其他廚師投來不解和震驚的眼神。

要知道米其林餐廳評級之所以被認爲是靠譜的餐廳評價指南,就是源于他們完全依照盲評來進行評價,如果裏昂真的出去商談,恐怕會讓鸢尾花餐廳喪失這一次的得分。

看出衆人的想法,裏昂微微搖頭。

“放心,我不會說出我們已經知道他們身份的情況!”

“隻是像一個正常的廚師去緻歉!”

“等我的好消息!”

裏昂說完整理好自己的衣服向外走去,徑直來到蘇子放和沈安妍的桌邊。

“兩位好,很抱歉打斷你們聊天,我是這間餐廳的主廚裏昂。”

裏昂練習了一路才讓這句話說得通順而不刻意。

“因爲今天的扇貝和比目魚食材不新鮮,所以很難爲您提供這兩道菜品。”

“不知道是否需要爲您更換成其它的菜品呢?”

“龍利魚和貝隆生蚝是下午才運到的新鮮食材!”

裏昂說得格外小心,生怕因爲自己的情況影響到蘇子放。

隻不過蘇子放和沈安妍對視一眼後,輕輕一笑,用同樣流利的法語回答道。

“那就麻煩了!”

裏昂聽到回答,詫異地有些不敢相信,自己就這樣完成了任務!

太……順利了點吧?

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