“李大廚，麻煩你來介紹一下這幾道菜。”林軒沒有賣關子，拍了拍李鵬的肩膀說道。

“各位，這些菜是我們還沒有推出來的，而且因爲食材的原因，每一道都不同尋常！”

李鵬連忙站起來，指着一道菜說道，“這是蘇系傳統名菜清蒸鲥魚。”

“可能已經有人看出來了，這道菜采用的食材，是正宗的野生鲥魚，是通過長江鲥魚培育，然後經過仿野生養殖出來的，如果我沒記錯的話，國内幾乎吃不到這麽正宗的野生鲥魚！”

“旁邊這道菜是紅燒刀魚，而它采用的食材，是有着‘天下第一鮮’之稱的長江刀魚，同樣是仿野生養殖的……”

整整七八分鍾之後，李鵬才将這些菜介紹完，林軒補充道：“食材的珍貴之處不用多說，我想強調的是，李大廚祖上三代都是江城名廚，特别擅長做鲥魚和刀魚，今天我們有口福了。”

“林老闆謬贊了，祖上是廚子不假，但卻不是什麽名廚大廚，隻是在做魚方面有些心得罷了。”

李鵬連忙擺手，謙虛地說道，“不瞞大家，我是在江邊長大的，小時候嘗過幾次鲥魚，因爲惦記它的美味，特意學了幾手烹饪鲥魚的功夫，還望大家不要見笑。”

在這麽多人面前，他作爲一個廚師，地位身份還真高不到哪去，自然不敢胡亂擺譜。

“李大廚，你太自謙了，光是聞這香味，我就已經垂涎欲滴了！”姜總吸了幾口香氣，笑着說道。

劉佳怡則是有些詫異地詢問道：“李大廚，這些真是正宗的長江三鮮？”

搞餐飲的，幾乎都聽過長江三鮮的名頭，李佳怡有幸去過江城，沒少品嘗刀魚，隻是沒有遇到過野生鲥魚罷了。

所以，她自然知道鲥魚和刀魚上市的時間，現在這個月份，應該吃不到野生三鮮。

“嚴格來說，這并不是正宗的三鮮，畢竟是仿野生養殖的，多多少少存在一些詫異。”

李大廚認真地說道，“但是有一點，隻要味道正宗、營養成分沒問題，那就是真的正宗！”

“不錯，現在環境污染嚴重，最純粹的野生鲥魚，可能已經找不到了，所以我們沒必要強求鲥魚的生長地，一定要在長江或者海口附近。”韓千軍開口了。

“韓經理說得對，咱們不說廢話，等吃了再發表意見！”林軒點頭說道，随即他拿出公共筷子，夾下一塊魚肉。

怕大家不了解，李鵬笑着爲大家解釋：“注意了，這些魚鱗是我特意保留下來的，因爲鲥魚和其它魚類不一樣，魚鱗之中富含營養元素，而且蒸熟之後，鱗片呈現出半融化膠狀，味道十分獨特。”

“這麽說吧，鲥魚鱗片保存得越完整越好，相反，如果去掉鱗片，那可就要贻笑大方了。”

劉佳怡和韓千軍笑着點頭，很顯然，李鵬的說法非常正确。

“原來是這樣，剛才我還懷疑李大廚偷懶呢！”葉楚霖半開玩笑似的說道。

“你小子少見多怪！”狼牙斜了他一眼，目光之中帶着一抹鄙夷。

林軒夾着魚，并沒有自己吃，而是放進李鵬的碗中，說道：“李大廚，今天辛苦你了，所以這第一塊魚肉，由你來品嘗！”

“不行不行，你是老闆，我不過是個打工的廚子，吃第一塊不合适。”李鵬連連擺手。

“怎麽就不行了？”林軒高聲說道，“再好的食材，如果沒有懂行的大廚，很難成爲一道貨真價實的美味。”

“如今長江鲥魚幾乎絕迹，會做這些菜的廚子，恐怕已經不過了，要不是有你，我們今天誰都吃不到這一桌美味。”

“那我就恭敬不如從命了。”話已至此，李鵬就不推脫了，笑呵呵地應了下來。

随後，林軒又分别給姜韻寒、劉佳怡和韓千軍等人夾菜，然後才一起動筷子。

“提醒一下，大家面前都有配料碟，鲥魚蘸着吃更加美味。”李鵬恰到時宜地說了一句。

林軒點了點頭，說實話，他這是第一次吃鲥魚，還真不知道這裏面有哪些講究。

他夾着細嫩的魚肉，蘸了一點醬醋，然後滿懷期待地送入嘴裏，膠狀質的魚鱗瞬間被咬破，接下來是肥而不膩的魚肉。

林軒本能地一咬，魚肉帶着的奇香在嘴裏散開，舌尖的味蕾頓時歡呼雀躍起來，像是久旱逢甘霖似的。

口齒留香，這個詞語是最能形容鲥魚的，說實話，林軒已經嘗過不少美味了，但嘴裏的清蒸鲥魚，依然給了他驚喜。

“好吃！”葉楚霖感歎了一句，臉上露出了無比陶醉的神情，下一刻，他手中的筷子飛快移動，夾魚肉的速度堪比挖掘機。

其他人也同樣沉迷了，一個個大口咀嚼着，劉佳怡和姜韻寒兩位大美女，完全忘記自己的形象了，瞬間化身吃貨。

李鵬臉上的表情很誇張，像是朝聖一般，細細品嘗着鲥魚的味道，仿佛是在尋找什麽。

漸漸的，他的眼眶濕潤了，同時，他心裏在懷疑，這真的隻是仿野生養殖的嗎？

在他記憶裏，最正宗的野生長江三鮮，也沒有這麽細膩的口感，這麽香軟滑膩的味道。

就在這時，韓千軍忽然歎了一口氣，說道：“我曾經嘗過鎂國鲥魚，那時我覺得鲥魚的味道不過如此，今天我要收回這句話，長江鲥魚名不虛傳呐！”

李鵬深有同感地點頭，贊歎道：“我是吃過野生鲥魚的，說真的，這就是四大名魚之首的味道……不！我感覺今天這道清蒸鲥魚，鮮美程度超過我以前吃過的野生鲥魚。”

劉佳怡一邊吃一邊誇贊，含糊不清地說道：“太美味了，難怪長江鲥魚這麽受歡迎，隻可惜，如今環境污染嚴重，再加上過度捕撈，我們已經很難再吃到了。”

三人在感歎的時候，葉楚霖和狼牙一言不發，低着頭猛吃，差點沒把自己的舌頭吞掉，等韓千軍幾人回過神來，一盤清蒸鲥魚早就沒了。鲥魚的個頭雖然不大，但也不算小，這條清蒸的，足足有三斤多重，結果分分鍾被搞定了。