第四百零七章 釀酒也有專用葡萄
這種沒有防腐添加的紅酒保質期隻有一年左右，不能長時間放置。
江小烨過濾好幾遍，第一批弄出了五千瓶的紅酒。
後面還有更多，江小烨不知道碧水軒能不能消耗的完。
“我去一趟碧水軒。”
江小烨先去了一趟野豬林，采集了一些松茸，緊接着紅酒裝車，裝了一百瓶準備出發了。
楚青的騎士十五世真的變成了一輛拉菜的車。
江小烨自反光鏡看到小黑和小灰兩條傻狗在後面跟蹤，也懶得理會，狂奔幾個小時對于它們來說都問題不大了，以前的小黑跟着跑一趟縣城都要累死。
“汪汪汪！”
狂奔了一個小時還沒到地府，小黑更加興奮了，果然是找大盆肉妹子，不忘記催促一下小灰，快點沖！
江城，碧水軒。
碧水軒自從之前的雞蛋三連主打以後名聲大震，後來大憨他們多次來這裏直播，更是人氣達到巅峰，用餐的有時候都需要排隊。
“江先生！”
保安看到江小烨來了，立刻跑了過來。
“車上有東西，我開到門口吧。”江小烨指了指車上，示意一下。
“好的江先生，江先生請！”
保安自然不會阻攔，同時前面一邊跑着指揮開道，一邊通知餐廳的經理。
江小烨下車以後，小黑和小灰奔了過來，精力旺盛的吐着舌頭轉圈，這兩條狗也不嫌累。
“汪！”
大盆肉妹子，小黑大人來了，快出來送肉！
小黑對于這裏的大盆肉記憶深刻，連小灰都忍不住舔舌頭，饞的很。
林馨不在餐廳，出來的是餐廳的經理，一臉熱情的迎了上來問候江小烨。
“馨姐呢？”江小烨奇怪，林馨不在酒店？
“汪？”
小黑一聽頓時急了，趕緊伸出爪子推了推江小烨，小主人，大盆肉妹子不在，小黑大人還能吃到肉麽？
“老闆有點事出去暫時回不來，江先生有什麽事盡管吩咐。”碧水軒的經理知道江小烨對餐廳的重要性，熱情的很。
“讓廚房給這兩個家夥炖些肉，我找一下韓玉主廚吧。”
江小烨聞言點點頭，指了指小黑和小灰。
“汪汪！”
頓時小黑高興了，小黑大人要啃豬蹄，啃豬耳朵！
江小烨打開車門，自己搬下松茸，同時提了一瓶紅酒。
“江先生給我就行，我立刻安排廚房炖肉。”
經理立刻伸手接過松茸，同時看到車裏一箱箱的紅酒，有點發愣，這以後是要連紅酒都要壟斷了？
他這段時間見識了江小烨東西的神奇，再也沒有買過其他家的蘿蔔，再也沒有買過其他家黃鳝，這段時間連蔬菜，雞蛋都全部變成雨山村專供了，紅酒也來了？
“汪！”
看啥看，快點給小黑大人安排去呀！
小黑看經理發呆，趕緊叫了一聲。
“你們兩個去那邊等着，要是亂跑回去就栓起來。”江小烨提醒了一下小黑，小灰還好，小黑這家夥太不安分了。
“汪！”
小黑果斷對着小灰叫了一聲，聽到了沒有，說你呢！
小灰搖搖尾巴表示明白。
“你們這主打越來越犀利了啊……”
江小烨進門的時候看到了主打的牌子，差點笑出生，煎蛋，蛋湯，茶葉蛋，蛋炒飯！
“老闆說奇葩點吸引人，最近主打都不正常。”
經理已經把松茸遞給了服務員，聞言呵呵一笑，最近的碧水軒主打确實是越來越奇葩了。
前兩天還挂了蘿蔔湯，雞蛋湯，蔬菜湯，松茸湯，搞得很多食客都詢問碧水軒最近想幹什麽。
江小烨呵呵一笑，拿着紅酒去了廚房。
碧水軒廚房忙的熱火朝天，韓玉來回走動。
“韓玉主廚！”
江小烨提着紅酒走了進來。
“江先生！哈哈哈，江先生親自來送菜？”韓玉一看江小烨，頓時露出笑容，江小烨的食材讓他現在名氣大的很，一個有望米其林三星餐廳的餐廳主廚！
“送點松茸，順便讓你看看這個！”
江小烨提起紅酒，示意了一下。
“紅酒？我看看。”韓玉奇怪，紅酒有什麽好看的？
碧水軒各種高端的紅酒都有，不缺紅酒的。
伸手接過，韓玉看到紅酒上貼着雨山村的标簽，有點愣，随即反應過來道：“自己釀的？”
“對，今年葡萄價格低，就自己釀了一些，嘗嘗？”
江小烨點點頭。
韓玉哭笑不得道：“釀好紅酒一般都有專門釀酒的葡萄，和能吃的葡萄不一樣，釀酒的葡萄不好吃，但是汁多酸度高，平日裏我們吃的葡萄若是釀酒，需要加糖的，而且口感差了一點。”
對于釀酒，韓玉極有研究，他以前就學習過。
“還有這個說法？”
江小烨無語道：“我還以爲那些葡萄酒都是自家吃的葡萄釀造出來的，怪不得自家釀造的葡萄酒山裏村裏的都賣不出去，原來是這個原因。”
“是的，自家葡萄釀造的度數隻有8°到9°左右，口感一般，不過我對江先生你釀的葡萄酒很感興趣，小李，開下酒。”
自家釀的紅酒幾乎市場太小太小，所以想靠葡萄便宜自己釀酒賣錢的，幾乎賺不了幾個錢的。
一個廚房學徒立刻拿着酒杯和開瓶器過來了。
“這酒有沒有什麽特殊之處？”
韓玉低聲詢問江小烨，他感覺江小烨帶來的東西，就沒有一個不是特殊的。
“有，不過還需要你嘗嘗。”
江小烨點點頭，畢竟添入的是靈泉，他感覺口感很好的，應該問題不大，而且最主要的是對人體有益。
紅酒倒出，韓玉舉杯看了看，随即嗅了嗅，眼睛一亮。
微微的晃動幾下，韓玉輕輕地抿了一口。
江小烨一口喝了一半，随即看韓玉一臉享受，再看看自己，一陣尴尬，這東西就不适合自己！
他是純粹當作飲料喝了。
“好！”
品味了一會，韓玉忍不住贊歎道：“好，雖然感覺有很多地方有點怪怪的，但我可以肯定，這酒絕對會大受歡迎，這酒發酵時間多久？沉澱了多久？”
韓玉沒想到自己釀的葡萄酒還有這樣的口感，一陣驚歎！
“發酵五天了吧，沉澱……沒有沉澱，直接裝瓶的，這個是不加糖的，還有加冰糖的，要不要來一瓶？”
江小烨聽到韓玉說好，頓時就放心了。