第148章 招搖撞騙猥神婆【11】

本來淩蓁是打算一次性賣掉一部分牡蛎，另一部分用來跟人合作做生意的。但是再想想，因爲眼下她找到的那批牡蛎都是野生的，長在那片礁石上原則上誰看到了都可以去采。

因爲想做獨家生意，她不想讓别人知道那片野生牡蛎的生長地，但她一個人也忙不過來，沒有辦法一次性把一半的可采牡蛎都運到市裏交貨，不如全部都用于分批撬采做生意。

而且她設想中的生意也算是對于牡蛎的一種推廣活動，一旦推出之後牡蛎的價值大增，要是提前讓水産公司收購了一部分去，到時水産公司豈不是能夠蹭她的順風車賺一筆？

再者水産公司既然拒絕了她提供種苗的提議，她賺不到種苗的錢，那賣牡蛎的錢與其讓水産公司賺，還不如自己賺。

到水産公司的幾個目的總算是有一個是落實了的，就是确定了目前進行牡蛎養殖的她還是第一人。

接下來還有兩件事。一是尋找着合适的合作夥伴，二是分期付款買一條小船。

城裏比小鎮發達太多，而野生牡蛎本身雖然不需要成本，但是她去采集和運送也是需要人力和時間成本的，爲了日後牡蛎的價格着想，她沒有打算賣得太便宜，因此最好那個合作夥伴能是在海城裏的。

因爲一方面城裏的人對于價格的接受度肯定要高于小鎮裏的人。另一方面，海城市區裏的人也比綠竹鎮的人要多。

而小船的話，市裏一方面是運送回去不方便，二來就在他們綠竹鎮就有小船，在價格上也會比在市裏購買的更便宜一些，等回去了再說不遲。

這樣一合算，留在城裏就隻剩下一件事。

找合作夥伴。

找什麽樣的人好呢？

淩蓁離開了水産公司之後找了個小飯館給陸姝要了一碗面條，用勺子剁碎了一點點喂她，一邊思考這個問題。

其實她覺得像未來那樣直接在夜市裏作燒烤牡蛎的生意應該最好，但是這種時候也不可能随意地在街上揪個人就問“你有沒有興趣做宵夜生意我們一起合作吧”，就算揪了人家也不會信任她。當然，她肯定也信不過對方。

因此衡量之後淩蓁把第一合作夥伴的類型定爲了城裏的西餐廳。這時候的西餐廳還不像未來那樣泛濫，基本上都是由一些比較了解國外食系的人開設的，原則上目前對于牡蛎接受度最高、價格可以賣到最好的肯定是這些西餐廳。

這個時代裏交通還處于極其不發達的階段，沒有餐廳具備像往後現代化了那時動辄食材空運的賣點，對她所提供的市面上難得一見的牡蛎感興趣的可能性很大。

再加上這時候海域基本沒有污染，而淩蓁所找到的那片野生牡蛎附近更是人迹罕至，除了她和小陸姝之外沒有第三個人造訪（如果有的話那片牡蛎就不在了），很适合生食，這樣就能夠很好地迎合牡蛎愛好者的口味。

那些個頭最大，以及個頭适中品相最好的一部分，淩蓁打算分兩種檔次賣給西餐廳。

而剩下的那些已經達到她覺得可以上市标準的，就供應給中低檔市場。這是她用來推廣牡蛎食用、吸引顧客群的，因此定價不能太高，爲了掌控價格，她還可以給合作者一定比例的讓利。

但這一部分的生意急不來，她得在城裏認識了人，作過一定的了解之後才能開展。

淩蓁先是到海城市最受歡迎的西餐廳裏打了個轉，之後選擇上門拜訪高層的卻是海城市第二受歡迎的西餐廳。

她已經了解到受歡迎度排名第一的那家西餐廳裏沒有牡蛎，因此跟第二西餐廳的總經理會面時，先是拿出壓在麻袋最底下的那兩個整巴掌大的牡蛎以及另一種比前一種稍小的牡蛎展示到他面前，繼而提出建議：

“牡蛎生食入菜皆宜。這種個頭适中的，可以用來生食或烹饪成其他菜式。這種生長期超過十年的，甚至可以稍作處理後，直接用來作牡蛎扒，一個獨成一道菜……”

不管在哪裏，第二跟第一通常勢不兩立，這家餐廳跟排名第一的那家更是自開業以來就明争暗鬥不停，一見到淩蓁能拿出那個餐廳沒有的食材，總經理的眼睛頓時大亮！

作爲一個餐飲從業者，他對于哪種食材适合制作出哪些菜式了解得比淩蓁更全面更廣，因此聽淩蓁的話時他隻是點着頭，眼睛卻盯住了那些牡蛎不放。

淩蓁非常有眼色地把一個大小适合入口的牡蛎和撬殼小刀放到他面前：“吳經理，不如你先嘗一個？你放心，這些牡蛎不是海岸石頭根所找到的那種，這些都是長在海裏的。”

淩蓁有輕微的潔癖，這些牡蛎昨天從礁石上撬下來的時候她已經用海水清洗得幹幹淨淨的了，這會就算是這個身在對于日常衛生要求更高的城裏的吳經理，在幹淨度上也挑不出任何毛病來。

他沒有怎麽猶豫就愉快地接受了淩蓁的建議：“好，那我嘗嘗品質。”

對于淩蓁說這些牡蛎不是出自于海岸他是相信的，因爲在岸邊的牡蛎不可能長到這麽大。

這種野生的海貨，見者有份，因此就算明知道長大一些會更好，但是如果不把它收入囊中的話，在你等的期間可能别人就等不及地把它給采了，因此都是抱着“與其便宜别人不如便宜自己”的心理見到能吃的都不會放過。

以前他不是沒有動過這種食材的主意，可惜的是那些沿海村民拿出來售賣的牡蛎都小得太不像樣了。跟花蛤差不多的個頭，又瘦又小，如果勉強拿來端上餐桌，不僅沒有增添賣點反而會敗壞了餐廳的名聲。

眼下他見到淩蓁随手打開外殼的牡蛎，嫩|嫩白白胖胖的，一見就能感覺到眼前洋溢着一種鮮美，讓人忍不住食指大動。

吳經理小嘗了一個之後眼睛更亮了：“鮮甜适口，嫩滑無渣，的确是上品。”

他已經立即下了采購的決定，眼珠子一轉，“你手上還有多少這種牡蛎？”

“若說現成的，這種年份長、個頭大的，大概有一百五六十個左右。”淩蓁又指指半大的那種，“這種年份中等的，大概有七八百個吧。”

她報的是那種大于半個巴掌的，至于那些隻有半個巴掌左右大小的，她打算供給中低檔消費水平的合作夥伴，就不說出來了。

(本章完)