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第十二章涼拌木耳,鹽漬檸檬



相比于趙氏的憂心,蘇半曦可謂是不在乎,去廚房用鍋燒上水準備待會兒用來燙開木耳殺菌,打來水将那籃子檸檬全部清洗幹淨,黃燦燦散發着淡淡酸澀味道,整整齊齊碼在洗淨的籃子中,蘇半曦剛想将水倒掉,蘇問不悅着一張臉走進來沒有說話卻動作利索的将水給倒掉回來就沉默站在蘇半曦身後。

蘇半曦有些奇怪地看了他一眼,知道他在爲剛才陳秀秀說的話而心有疙瘩,也沒說話,自顧自将山木耳撿拾幹淨,去掉被蟲蛀過有所損壞的山木耳就放入盆中,之後舀出鍋内熱水倒在木耳上,木耳有些蜷縮的身軀在熱水中舒展開,熱氣朦胧熏染屬于山木耳特殊的氣味蒸發而出,一時間蘇問的臉色十分古怪,蘇半曦也沒去管他,把山木耳泡上之後就又去倒騰出裝鹽的罐子,準備先漬出一部分鹽漬檸檬,剩下的用糖,糖漬之後還可以用來和薄荷泡水喝,清涼解暑。

趙氏站在院中看着蘇半曦熟練俏麗的側臉,不知想到什麽眼眶陡然通紅起來,一邊的孫淮背着雙手也順着趙氏的視線看了一眼蘇半曦,輕歎一口氣,和蘇時對視一眼之後才寬慰趙氏說道:“都是命,接受吧!這個孩子也是個好的,若沒有她的話,大朗的腿估計這輩子都好不了,趙氏你也是個通透的人,怎麽就連這點事也看不明白。”

趙氏擡手抹了一把眼角滲出的淚水,通紅的眼中滿是對陳秀秀和蘇林的痛恨和哀傷,“我知道,可這心呐沒法兒忘,一想到把我女兒害成這個樣子的是蘇林這頭白眼狼我就痛心,我也知道這個孩子是個好的懂事乖巧的,可是我…”一想起自己的女兒因爲陳秀秀推的那一下直接變成了别人,雖然剛開始的時候有些驚駭,但每每看到蘇半曦臉上的笑時,趙氏這心就痛呐!

孫淮微搖頭:“放寬心吧,大朗也早知道了,恐怕蒙在鼓裏面的就隻剩下問子這個孩子了。”孫淮望着正在将木耳撕成小塊小塊的蘇半曦,好笑得搖頭,她雖然一直在極力想要變成蘇半曦,但這世上哪有做父母的認不出自己兒女啊!

看着趙氏眼眶通紅的模樣,孫淮蹙了蹙眉頭,似是歎息般說道:“你也别這個樣子,讓孩子看到多不好,往後還有你操心操累的時候,兒女自有兒女的福氣!”

孫淮說完這句話就笑眯眯朝着廚房走去了,留下趙氏一個人站在原地想着,最後心下一動擡頭看着那邊倚靠在窗邊的蘇時,這淚水就忍不住流淌下來,蠕動了好幾下嘴唇卻始終沒說出話來,直到蘇時沖着她咧嘴一笑點頭時,趙氏鼻頭酸澀得厲害,心口也堵得她喘不上氣來,但到底是把這件事給放下了。

“娘?”蘇半曦微微斂了斂眸子望着趙氏那紅腫盈滿淚水的眼睛,咯噔一下,再次試探叫道:“娘,你怎麽哭了?”

趙氏望着臉上帶着濃郁擔憂地蘇半曦,想要回答說她沒事,可是那淚水就跟大雨似的止不住,最後緊緊抱住了蘇半曦身子顫抖哭道:“我的兒,都是娘的不好,讓你受了這個多委屈,遭了這麽多罪,蘇林那隻白眼狼做出這等天打雷劈的事,害得我兒成這樣他們還是不放過你。”

蘇半曦張了張嘴到底沒說話,隻是擡手回抱住趙氏,或許她已經知曉前因後果了,這個家恐怕也隻有蘇問不知道她早已不是他的那個妹妹了,不過讓她感謝暖心的還是蘇時,孫淮和趙氏這三人的态度,在得知她不是真正蘇半曦的情況下還對她這麽好,讓她冷硬的心微微融化了一些。

“好了,娘,你看我這不是好好的嘛,不用把二叔和二嬸他們的話放在心上的,而且娘你剛才不也說了,咱家就是缺錢也不會賣掉我這個女兒去換錢的,既然如此又何必去自尋煩惱呢,放心好了,錢不是咱家拿的,就算那家人想要做出什麽事來也會落下不好的名聲,到時候苦惱的就不是我們了,而是二叔和二嬸,我們還是過好自己的日子再說吧!”

或許是看着趙氏哀恸的樣子心裏難受,又或許是隐約知道她不是蘇半曦,讓她的心放開了一點,說出來的話含着淺淺的冰涼,引得趙氏一笑,松開抱着蘇半曦的手伸出手在她額上一戳,笑罵道:“就你丫頭會說,不過你也說得對,要煩惱也是他們去煩惱,咱家過好日子就成了,今天吃什麽,娘剛才聽你說什麽木耳,那能吃嗎?黑不溜秋的,該不會吃了之後會鬧肚子吧?”

趙氏這話和蘇問都說得差不多,讓蘇半曦彎唇一笑,水亮杏眸中烨烨生輝,流淌着淺淺笑意,勾着趙氏的手臂就往廚房走去,簡單說了一下木耳的吃法和食用功效,因爲怕趙氏聽不懂專業術語,所以蘇半曦撿了趙氏能夠聽得懂的白話說,不一會兒趙氏臉上浮上訝色,望着那盆中黑褐色的木耳,沒有想到這東西有這麽多的作用。

午飯同樣是玉米糊糊,涼拌木耳是蘇半曦做的,因爲沒有辣椒油,蘇半曦就将步驟簡單化,用粗盤撞上洗淨撕小的木耳,放入些許粗鹽,滴入醬油和醋調味,最後蘇半曦想了想還是加入了幾滴菜籽油入味,末了不忘撒上一把趙氏切碎的小蔥,入口清淡酸鹹适中很是下飯,就連一向胃口不大好的孫淮都喝了兩碗多的玉米糊糊,那大盤涼拌木耳幾乎有一半都進了他的肚子,蘇半曦對此也隻是笑笑。

蘇問去蘇時那裏收拾碗筷時還笑着誇贊了兩句涼拌木耳很好吃,蘇問嘿嘿一笑抓着碗筷就去廚房,趙氏在洗碗,孫淮則是拿着一本醫術蹙着眉頭,蘇半曦則是拿着那酸酸的果子在砧闆上将它們切成了薄厚均勻的片,突然想起什麽放下菜刀對趙氏講道:“娘,家裏還有閑置的壇子嗎?我拿來做鹽漬檸檬和糖漬檸檬用!”

趙氏哎了一聲,準備起身去給蘇半曦找閑置的壇子,卻被蘇問搶先一步,“娘,我去給半曦找,我知道在哪裏?”很快蘇問便從角落中翻找出兩個灰塵覆蓋的壇子,都不大,大概有兩尺來高的黑褐色壇子,不用蘇半曦交代,蘇問就悶不吭聲抱着壇子去院中打水清洗壇子了,蘇半曦切好檸檬片之後又燒了一鍋熱水,讓蘇問将洗好的壇子放到鍋裏滾一下,對此蘇問和趙氏都滿腦子霧水,但誰都沒有開口說話。

等到壇子表面溫度徹底冷卻下來之後,蘇半曦将去籽後的檸檬片放入壇底,撒入适中的粗鹽,重複着一層檸檬片一層粗鹽的動作,直到差不多了,蘇半曦才封上壇子,這才又不停歇地做糖漬檸檬,方法和做鹽漬檸檬一眼,不過把鹽換成了糖,蔗糖都是方塊形的,蘇半曦直接讓蘇問用刀柄将蔗糖敲成碎塊,碼一層檸檬就放一層蔗糖碎塊進去,檸檬酸澀的味道在小小不避風的廚房彌漫開來。

孫淮皺皺眉,“你這丫頭真的是什麽都敢吃,這藥果酸澀不能直接入食,你倒好采回來這麽多,還弄出這麽鹽漬檸檬糖漬什麽的,别到時候吃不了,還浪費了這麽多鹽和糖,你娘不收拾你。”

蘇半曦将壇子抱到角落中,聞言也隻是淡淡一笑:“我娘才不會收拾我,再說了這檸…藥果雖然不能直接入食卻可以處理一下用作食材,等七天之後就可以食用了!”意思就是等嘗過之後再來說她究竟有沒有浪費鹽和糖的事,讓孫淮和趙氏皆是一笑,孫淮更喜歡這個徒弟,而趙氏則是心裏的芥蒂都放下了。

------題外話------

檸檬又稱藥果,酸澀不能直接食用,麽麽哒!

...

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