3得到賞識



()好吃!李歡驚訝地瞪大了眼睛。

香郁的口感,酸甜适中,慢慢品嘗下來,那甜味還有若幹個層次,除去外面一點點的焦,裏面的肉質嫩得出奇。

别說後廚的廚師,不,就是主廚都未必能做出這麽優秀的菜品!

這樣出色的料理竟然是一個幹粗活的小工做出來的,李歡控制不住眼中的驚訝。

嘗完這一塊肉,李歡突然信心十足,陳琛做的擺不上台面沒關系,他最擅長的就是擺盤了,三下五除二,陳琛的作品就煥然一新。

連陳琛自己都驚訝地合不攏嘴:“李哥你也太厲害了,被你這麽一美化,我都看不出這些菜是我做的了。”

“哈哈,”李歡拍了拍他的肩膀,“今天真是辛苦你了,趕緊去歇一會兒吧,要是試菜能成,哥我請你吃飯!”

陳琛一聽請客吃飯好開心:“好啊,那我等李哥的好消息!”

嚴澍坐在餐桌前,面前擺滿了各色菜品,品相比早上的三明治好了很多,總算能夠得上賞心悅目了,這樣的菜看起來,才讓人覺得有食欲。

嚴澍試着品嘗了第一口,肉質松軟可口,醬汁酸甜不膩,還有一種與衆不同的風味,是其他廚師萬萬模仿不來的。他細嚼慢咽,覺得自己好像真的發現了一個人才。

用餐完畢,嚴澍扯過餐巾一角,輕輕擦了擦嘴,揮手把吳經理招過來。

“我要見廚師。”

李歡再一次忐忑地站在嚴總面前,王經理也跟了過來。

“嚴總,您對今天的菜色有什麽不滿意的,請告訴我,我吩咐後廚改進。”王經理畢恭畢敬地說。

“我不滿意。”嚴澍抿了口咖啡放下,“我不滿意的是後廚有這麽優秀的人才,而你卻隻安排他做一個幫廚。”

“這……”王經理困惑了,招聘的時候李歡明明隻說了自己擅長刀工,這麽久了也沒看他展現過什麽烹饪的才能。

嚴澍不想難爲他,擺擺手:“你叫什麽名字?”

李歡愣了一下才反應過來嚴總問的是自己。

“嚴總,我叫李歡,歡喜的歡。”

“從今天起,升李歡爲主廚,薪水、獎金、福利,全部按酒店标準給予最高待遇。”

李歡一聽喜出望外:“謝謝嚴總!”

王經理無比吃驚,心想李歡不知是撞了什麽大運了,可能做菜的口味就是對上了嚴總的喜好。

“我知道了嚴總,我會通知人事那邊。”

嚴澍點點頭,離開了餐廳,留下欣喜若狂的李歡和一頭霧水的王經理。

“不管怎樣,恭喜你當上主廚了,好好幹吧。”

李歡興奮地點頭:“我一定會努力的!對了,王經理。”

“什麽事?”

知道李歡得到了嚴總的認可,王經理對他的态度也明顯變得和顔悅色。

“我想指定一個幫廚爲我打下手。”

“哦?”主廚是有權利指定幫廚的,他們酒店曆來如此,“你想要誰?”

“陳琛。”

“陳琛?”王經理意外,他本來以爲李歡會從已有幫廚裏面挑一個經驗豐富的。

“我跟陳琛最熟,他幹活我放心,我倆配合起來也有默契。”

王經理想到剛剛兩個人搭檔工作的樣子,沒有想多。

“可以,那讓他頂替你之前的位置吧。知道你倆關系好,升職了也不忘記拉他一把,你很夠意思啊。”

李歡笑着接道:“小孩子一個人出來謀生不容易,能幫就盡量幫幫,那我替他先謝謝王經理。”

陳琛打了個噴嚏,咦?好像有人在說我。

他餓了一整個上午,酒店後廚裏最不缺的就是食物,可他看了一圈又一圈,對任何吃的都提不起興趣。

這個太肥,那個太膩,這個太甜,那個太辣……平時愛吃的東西今天一個也看不入眼,陳琛也不知道自己是怎麽了,如果他餓死了,一定是史上第一個在食物堆中餓死的矯情帝。

要不啃個花卷吧,陳琛抓了個奶油小花卷,放在嘴裏才嚼沒兩下,一股惡心的感覺油然而生。他沒忍住再一次跑到衛生間,把嘴裏的東西全部吐了,還幹嘔了幾下。

天呐,自己這是怎麽了,短短一上午第二次吐到翻江倒海,該不會是真的生病了吧?

陳琛漱完口,看着鏡中由于嘔吐導緻眼圈泛紅的自己,希望不會是他擔心的那樣。現在醫藥費不便宜,他可沒有什麽閑錢。

把自己收拾幹淨,陳琛回到了後廚,冷不丁看到自己給李歡準備的試菜并沒有被人全部端走,還剩餘了一些在廚房。

那些菜讓他一看就食指大動,反正也沒人吃了,爲了避免浪費,他索性一口氣吃了精光。

陳琛狼吞虎咽地吃完才發現,自己的食量怎麽變得這麽大,簡直像兩個人一樣。

而且這真的是他做的菜嗎?居然這麽好吃!難道他真的有做菜的天賦?

李歡跟王經理談笑風生地進來了,這樣的場景在往日絕不會存在。

李歡老遠就見到了陳琛:“王經理,陳琛在那邊,我去通知他?”

“行,你自己跟他說吧。”他熱絡地拍了拍李歡的肩膀,“以後就靠你了,别給我們餐飲部丢人,有空我也嘗嘗你做的菜。”

“放心吧王經理。”

李歡整了整制服,找到陳琛,決定親口告訴他這個好消息。

“什麽事這麽開心啊?”陳琛問意氣風發向他走來的李歡。

李歡咳了咳,正色道:“我已經正式升爲酒店主廚了。”

聽到這話,陳琛先是愣怔了一下,主廚?比普通廚師還高一級别的主廚?跟副經理同級别的後廚主廚?李歡簡直太厲害了!

“真的嗎?恭喜你李哥!哦不,是李主廚!”陳琛眼裏滿是欣喜,他不是巴結,而是打心眼裏爲他感到高興。

李歡笑得眯起了眼睛:“我還有一個好消息要通知你,你想不想聽?”

“什麽好消息啊李哥?該不會是要請我吃飯吧?”

李歡咳了兩聲,正色道:“恭喜你成爲了我的幫廚,以後不用再做小工了。”

幫廚?

“我沒有聽錯吧?李哥你剛剛說幫廚?我?”

“這裏除了你我還有别人嗎?”

接二連三的驚喜襲來,陳琛難以相信,他做了這麽久的小工,真沒想到自己竟然還能升職。

“李哥……”

“怎麽?你不開心嗎?”

“謝謝你啊,嗚嗚嗚,你真是個好人。”陳琛感動得撲住了對方,隐形的尾巴在身後搖啊搖。

“客氣什麽,下午空閑的時候我請你吃飯吧,我答應過你的。”李歡攬過陳琛的肩,豪爽地開口。

“啊?可是我剛剛把那些剩菜吃掉了,現在撐得很,已經吃不下東西了。”陳琛很遺憾。

李歡聽了這話,隻能無奈道:“那好吧,沒關系,哥哥給你記着,肯定少不了你。”

陳琛高興地點點頭:“嗯!”

“去人事那邊辦手續吧,我也去。”

“好!啊不,等收拾完操作間我再去,不然等下王經理看到又該說了。”

李歡也看到了水槽裏殘留的菜渣和四處亂放的廚具:“這些事交給小工們做就好,你從現在開始就是我手下的幫廚了,用不着做這些髒活累活。”

“還好吧,不知不覺就做習慣了。李哥,你先去吧,這是我最後一天當小工,我想把工作做完。”陳琛執意如此,李歡搖頭,不好多說。

李歡走後,陳琛把後廚打掃得幹幹淨淨,一點也沒有偷懶。酒店對後廚的衛生狀況要求特别嚴格,不一定什麽時候就會有領導下來抽查。

如果是自家領導發現了問題還則罷了,若是被衛生部門的人抓到了,那酒店的聲譽可是會受到極大的影響,陳琛一刻也不敢松懈。

“咦,這勺子是放在哪兒的?”陳琛看見瓦斯上面的鋼勺,不禁疑惑。他走過拿起勺子,上面還泛着一層暗光,細嗅還可聞到淡淡清香,估摸着是被遺漏的。

陳琛湊近聞了一下,又忍不住伸舌舔了舔,這是……劉大廚的特制蜜汁!

原本味道出色的蜜汁,陳琛卻皺起了眉,迫不及待将舌尖殘留的醬汁吐到水槽,還喝了一大杯水來漱口。

什麽呀,味精太多,鮮得令人發指,劉大廚這是失手了嗎?

陳琛肚子開始難受,好在廚房已經整理完畢,上早班的他可以提前下班。勉強支撐着回到了家,一進門就倒在床上,蒙着被子悶頭睡着了。

李歡的廚藝得到了總裁的親口認可,自然立馬成爲了酒店紅人,往日和李歡一起幫廚的人也開始跟他套近乎。可一步登天的李歡卻瞧不起往日的同事,就連低他一級的廚師都不大放在眼裏。

陳琛每天看着李歡身邊人來人往,又沒人從李歡那裏得到好臉色,隻有自己被他另眼相看,心裏越發對李歡充滿感激。

他心想:李哥脾氣直,看不起趨炎附勢的人,對其他人的主動讨好都無動于衷,但在他發達的時候不忘拉我一把,這種恩情,我一定好好還。

愛森酒店的名氣打響了,越來越多有名望的人專程趕來,指定李歡掌勺,嚴澍也經常點名要吃他做的菜。

李歡生怕自己利用陳琛的事暴露,做菜時總想方設法避着旁人,不允許任何人旁觀,美其名曰:獨家秘方,不能外傳。

但他攔得住别人,總攔不住經理,吳經理接到秘書電話,特地過來告知李歡:

“李主廚,嚴總今天來餐廳用餐,你準備一下。”

吳經理說完,卻看到李歡親自在下刀切絲,陳琛卻在一旁站着沒事做,不由生疑:“你們這是?”

李歡被突然到來的吳經理吓了一跳,看陳琛也一臉驚慌,立即解釋:“這小子當小工習慣了,手腳麻溜,但是刀工這種細緻東西死活不會。這不,我隻好手把手教他了,以後忙起來也多個幫手。”

吳經理相信了他的話,點頭說:“行,你們看着點辦,要實在不行,讓王經理給你換一個幫廚,刀工熟練的。你已經是主廚了,沒必要親自做這些,至于那些不熟的人,讓他們自己下去練。”

說完,還不太滿意地瞥了陳琛一眼。

李歡笑着接話:“不換不換,小琛和我有默契,換了别人我反倒不适應。”

畢竟是後廚的閑事,吳經理沒心思管,通知完李歡就走了。看着他的背影消失在門後,陳琛才松了一口氣。

“呼……還好李哥你反應快,要不然我肯定會被罵慘。”陳琛誇張地呼氣,那模樣活像三歲小孩做了錯事。

李歡拍了拍他肩膀,安慰地說:“咱倆誰跟誰。哎喲,切了會兒菜,我這老胳膊又開始痛了,等下嚴總的餐食就交給你了。”

“嗯嗯,沒問題。”

既然得到了名譽和賞識,陳琛又傻傻不知情,李歡幹脆每次要陳琛做菜都理直氣壯,反正最後隻要自己把盤一裝,誰也不知道那是陳琛做的。

等陳琛做好大部分菜品,李歡差不多也把之前的菜裝好擺盤,每一道都看上去秀色可餐,叫人垂涎三尺。爲了達到這一點,李歡還背着陳琛用了不少色素。

“啊,李哥,這盤菜的醬汁倒多了!”陳琛回身,看到李歡彎腰在給牛排澆醬汁,舌頭一緊,仿佛能嘗到過量的調料味。

李歡不以爲意,擺手說:“這麽一點不礙事。”

“可……”

“嚴總已經來了,菜做得怎麽樣?”

陳琛還想說什麽,被進來催菜的服務生打斷,無奈隻能眼睜睜看着那道在他眼裏并不完美的牛排被端走。</p>

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