第六十二章臘八粥



李歆便暫時先在莊子上住了下來,莊子裏種了那麽多的油菜和豌豆呢!現在讓她離開,她也是不放心的。雖然她留在這裏也不一定能幫上什麽忙,至少求個心安吧!

天還真的是越來越冷,霜一日下的比一日厚。每天傍晚的時候田地間的水溝都會放水進去,就是想要減少些霜凍的傷害。田間地頭也都堆出了許多的草垛,都是秋收時候收起來的稻草。草垛中還埋了些柴火,最上面是一些帶着青翠樹葉的小樹枝。

這幾日李歆都安排了人看着些,若是霜下的太重了,便敲鑼打鼓把衆人都叫起來。然後就點燃田間地頭的草垛,稻草都是幹的,很容易就着了,裏面還埋着柴火,也就能燒的時間長一些。而上面的青樹枝是制造濃煙的,草垛一點燃,上面有青樹枝,便會産生很多的濃煙。

倒是真的好好的折騰了幾日,有着浙西措施,雖然被凍傷的油菜和豌豆還是有,不過卻很少。

這一日,陰沉了幾日的天終于是放晴了,陽光普照,一下子就充滿了希望。一大早起來的時候,李歆就發現氣溫開始回暖了,并沒有前兩日那種冷了。走出門去,但凡看到莊子上的人,不管是大人還是孩子,都是一張張笑臉。李歆也跟着高興起來,這一關終于是過去了,但願油菜和豌豆都能好好的成長了吧!

等天氣回暖了幾日,李歆便帶着衆人把土豆也種了下去,番茄和辣椒也開始育苗了。忙活完了這些,李歆才回了三石鎮。

烏飛兔走,時間過的還真的是很快。很快也就到了臘八了,臘八要熬臘八粥。文昊和月婷已經吵吵嚷嚷好幾日了,一下要放這個,一下要放那個的。要熬煮臘八粥的材料前些日子就已經準備好了,到了初七的晚上便開始處理各種材料。初八的時候,天還沒有亮,李歆便已經起來了。

熬煮臘八粥的材料都已經泡好了,泡過的材料熬煮起來更不費時間。材料還真的是不少,有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄幹、白果、紅豆、花生……不下二十種。主要材料自然是上好的粳米。

把材料都放入了鍋中,便用小火慢慢的熬煮起來。等到文博幾個起來的時候,臘八粥已經熬好了,整個廚房裏都是臘八粥甜絲絲的味道。

“大姐,粥好了嗎?”剛起床,文昊便往廚房裏鑽。

“小饞貓,已經好了,快洗了臉就能吃了。”李歆一邊說着一邊接過文昊手中的臉盆到竈上的大鍋裏舀熱水。這個世界也沒有保溫壺,要用熱水便隻能現燒,所以李歆一般都是比幾個弟弟妹妹要早起來,一邊做早餐,一邊燒上一大鍋水。若是夏天,早上就是用冷水洗臉也不覺得冷,可是冬天,那水冷的像是冰一樣,一般人都受不了用冷水洗漱。

“這就洗。”文昊結果盆,試了試裏面的水,有一點燙,他便摻進去了些冷水,看着水溫合适了,這才急匆匆的端着水到廚房門口洗漱去了。

“你别急匆匆的,洗幹淨些,不然今日的臘八粥就沒有你的份。”看着文昊那個樣子,李歆便笑着嗔了一句。

“我會好好洗的,大姐要個我留着粥。”

很快,文博也帶着月香和月婷來了廚房,每人手裏都端着木盆。盆是李歆專門給他們買的,每人一個,自己用自己的盆。文博他們的要大一點,家裏是月婷最小,所以月婷的臉盆也是最下的,小小的一個,看着就袖珍可愛。李歆怕大了,她拿不動,所以專門弄了個小的給她。

給他們每個人舀好了熱水,便各人自己去摻冷水了,然後各自端着水出去洗漱。

窮人的孩子早當家,家裏的孩子**性都很強,就連最小的月婷,也都會自己洗漱,自己吃飯,從來不用人幫忙,遇到輕省的活計,還會幫着做。很快,文昊便已經洗漱好了,進了廚房,一臉可憐兮兮的看着李歆,他想喝臘八粥了。

自從父親去世了之後,家中就從來沒有煮過臘八粥了,每年都是張嬸家煮了該他們送一點。不過張嬸家的日子也不好過,熬煮的臘八粥也是不多的,能給他們的也就沒有多少,每個人就是嘗嘗味道而已,從來沒有吃臘八粥吃飽過。而且在村子裏,糖也是貴重的東西,平常時候哪裏舍得吃,就是熬煮臘八粥也隻舍得放幾樣便宜的材料,放一點點的糖。有些人家直接就不用糖了,或者就那樣淡淡多的吃,也有人家是放鹽的。

先前看着李歆準備各種各樣要熬煮臘八粥的材料,文昊就開始饞臘八粥了,整日都想着。

“等一下,先别急着吃。”李歆拿了碗出來,也就開始舀粥。舀好了粥,文博也洗漱好了進來了。李歆便把第一碗粥交給了文博和文昊兩個。第一碗臘八粥是祭祖了,自家暫時不能先吃。兩人祭祖去了,李歆便又舀了不少粥出來,用陶罐分裝了幾份,這些是送人的。

接下來才是自家吃的,李歆先用小碗給月香和月婷舀了,也給文博和文昊舀了兩碗出來涼着,她自己也舀了一碗。

今日的粥熬得好,又甜又糯,香甜可口,聞着就招人,喝上一口更是好吃的很。

一家人也就開始喝起臘八粥來了,李歆也給朱勇舀了一大碗。喝過了臘八粥,文博和文昊就要去書院了,李歆提了一罐臘八粥,讓他們給書院的周夫子送去。臘八這一日都有親友之間互相饋贈臘八粥的習俗,周夫子肯定不會不收的。

“大姐,要給我再留着些啊!我還想吃。”出門前,文昊還可憐巴巴的看着李歆。

“熬得粥多,還剩着許多呢!你就别一直惦記了,肯定還能吃幾日的。”臘八粥是不能一日吃完的,是要多熬煮一些的。吃剩的臘八粥,保存着吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其年年有餘的意義。

文昊這才放心的和文博出了門,李歆則把分裝好的臘八粥分配了一下,一份讓朱勇趕着馬車給張叔家裏送去,一份則是她自己提着給品香閣的孫掌櫃送去。

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