()二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,宰公雞......
随着離過年的日子越來越近,年味也越來越重。
家家戶戶都開始圍繞着過年忙碌起來,趕着賣豬賣雞鴨的,或者把地裏的菜收割送到集市賣的,都盤算着過年前能多存些錢。
農村人辛苦了一年到了過年也都舍得買年貨,有錢的沒錢的都是大包小包的往家買。
林采薇家雖然在錫城買了部分年貨,但是上次買的年貨隻是一小部分,因爲衣服買太多拿不下。
再說農村裏好多年貨都是本地人自己制作的,品質更好,也更便宜。
所以這一天,他們一家人開着三輪摩托車就出來賣年貨了。
集市上更以往都更加熱鬧,人來人往。
林愛國将車找了個位置停好之後,跟在關岚芬母女身後默默做苦力。
集市入口處就有一個很大的攤位,上面擺滿了各式各樣的春聯和款式各異的福字,火紅的顔色配上金粉包邊,寓意極好,象征着新年紅紅火火,金玉滿堂。
攤位周圍站滿了人,各個小媳婦大姑娘圍着挑挑揀揀,詢問價格,之後帶上春聯滿意離去,繼續下一站購物。
關岚芬也擠了進去挑了一個很精美的對聯和福字,今年賺了錢,底氣足,她決定買的好一點。
付款之後,又朝裏面走去,有買糕點的小攤,上面各種自己做的糕點甜點,冬瓜糖,千層酥,烤香的蛋糕片,貓屎糖,花生糖,牛軋糖,攤位前站着的人更不少。
這過年了,得多稱上十多斤糖果糕點帶回去招待拜年的客人,給孩子吃的零嘴。
所以都是大方的稱一樣稱上幾斤,爽快付錢,繼續下一個攤位掃貨。
林采薇是不愛吃甜食的,不過母親喜歡,另外招待客人也需要,給爺爺奶奶、外公外婆也需要準備,所以糖果少不得要多買些放着。
還有各類水果,桔子、蘋果、橙子,香蕉蘋果柚子等等應季水果,關岚芬每一樣買了兩箱,簡直苦了跟在身後的林愛國,他不得不來回往返。
再就是幹貨,炒好的花生、葵花籽、南瓜子、闆栗等等。
還有平常喜歡喝的各類飲料,足足買了兩箱。
接下來就是雞鴨魚,還有豬,今年林采薇家的豬沒了,關岚芬想了想從娘家那裏買了一頭殺好的豬。
爲什麽要買這麽多呢,因爲小屯鎮這邊過年的風俗要買很多豬肉,切成嬰兒拳頭大小,放鹽用油炸,炸好之後,不多的話放在盆裏,整個過年期間都可以吃。
多的話,像有的人家直接油炸半隻豬,炸好之後,浸泡在豬油裏,然後放在那種一米高的甕裏儲存,可以吃一年半載,并且不會壞。
像林采薇家每年都要在冬天腌制臘肉,豬肉更是不能少,而且自從做起了小攤生意,那一道招牌早點,蠶豆土豆臘肉焖飯,最少不了她家自制的臘肉。
雞買了四五隻,鴨子買了兩隻,魚也挑了幾條肥肥的,這些都帶回去先養着,等大年三十那天宰殺。
集市上簡直琳藍滿目,還有各種便宜的地攤衣服,家境不好的,咬牙也得孩子買一套新年衣服,就隻能在這買,所以這些攤主生意都是爆好,正所謂數錢數到手抽筋。
這會兒來到林采薇外婆家的豬肉攤上,人也多的不行,林采薇舅舅關中保和小姨關岚珍都在幫忙稱肉。
關岚芬趁着人稍微少一些時,上前打招呼,“媽,這幾天生意很好啊,給我們留一頭豬呗,按市場價來就成。”
“行了,知道了,叫愛國明早來咱家拿,你爸現殺的好”,鄒玉鳳抽空回道,手上割肉的動作不停。
關岚芬連忙答應,回頭看見自家妹妹關岚珍,調侃道,“喲,我的大忙人你可算來了,以爲你忙着處對象連家都不歸了。”
“姐,說什麽呢,不要胡說八道,我不理你了”,說着,關岚珍瞪了一眼自家大姐,惹得肉攤周圍的小夥子一陣心猿意馬。
“行行行,不說你,小保,咱爸呢”,關岚芬好笑的說道,轉頭問自家小弟。
關中保愁眉苦臉,抱怨道,“大姐,咱爸忙着殺豬呢,最近殺豬的人實在太多了,爸要我去,我就逃到咱媽這裏了,不過這裏也好忙,我快累死了。”
“行了,你就知足吧,小心咱爸揍你!”,關岚芬沒好氣的笑罵道。
“媽,先給我來五十斤肥肉,我要拿回去煉油”,關岚芬不再理會自家弟弟,朝鄒玉鳳說道。
拿着分成幾袋的肥肉,林采薇和父母坐着車回家了。
回到家,林愛國把車上堆滿的年貨搬去堂屋,關岚芬接了幾盆水,準備洗肥肉。
洗完之後,切成一塊一塊的,将鍋燒熱,把肥肉倒進去煉油,才一倒進去時,鍋裏發次磁啦磁啦的聲響,漸漸的開始有油滲出,空氣裏散發着濃濃的香味。
五十幾斤肥肉煉油就不能用平常炒菜的小鍋,而是竈台上那口大鍋,所以隻能用柴火點燃。
林愛國坐在竈台旁邊,時不時往鍋底塞稻草和木材。
鍋竈上有一根長長的煙囪申朝屋外,矗立在屋頂上,冒着濃濃的煙霧,遠遠看去很是壯觀。
也有漏網之魚,一些煙熏得林愛國咳嗽不停,他隻好時不時用蓋子把火洞蓋上,不過這蓋子不能蓋很久,不然火就會熄滅。
“薇薇,你先出去等着,這廚房裏太嗆,一會兒油渣出來了,媽媽叫你”,關岚芬看着被熏得咳嗽的女兒,心疼的說道。
林采薇點點頭,搬了個小闆凳坐到外面去,她深深吸了一口冷空,瞬間感覺好多了。
以後一定要買個抽油煙機,這樣燒火實在麻煩,也污染環境,把廚房熏的黑黢黢的,看起來髒髒的,對健康也有影響吧。
想到這些,她更懷念空調、抽油煙機、冰箱這些實用的電器。
冷冷的空氣裏,四處飄散的香味,林采薇覺得天雖冷,心卻很暖。(未完待續。)