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期待中的大戲并沒有拉開序幕。
或者說是并沒有這麽早拉開序幕。
淩晨依舊安安穩穩的在小廚房裏掌她的勺。
小廚房裏沒有了廖大娘鼻孔出氣的聲音,而她的那一派因爲沒有了領頭羊,也因此安靜不少。
因爲已經過了三個月,劉曉雅的孕吐基本停了,所以很多掌勺的機會就會分給小廚房裏的其他人。
廖大娘走後空出來的一等廚娘的位置可是還空着呢,其他人現在是牟足了勁想上位,都拿出了自己的渾身本事來讨好梧桐苑的那位。
包括芸娘也是,她現在沒有了師父,小廚房裏其他人也沒有願意帶她的,她要是還想留在小廚房,就要好好表現。
芸娘是想留下來的,這邊吃的好活輕松,賞賜又多,那不想留下來的是傻子,所以她就盡量的表現着自己,什麽活都搶着幹,什麽好話搶着說,盡量給别人留下好印象。
所以一時間芸娘在小廚房裏的口碑還挺好。
然後就有了比較,而淩晨就是那個被比較的人。
沒辦法,誰讓她倆年紀相仿呢,而且淩晨前段時間太出風頭了,雖然好處沒少分,但是現在劉曉雅開始點别的廚娘的手藝,這些人又開始叽叽歪歪了。
當然了,她們還沒傻到明目張膽的說,都是背後嘀咕,畢竟淩晨還有個的一等廚娘的師父跟親娘在小廚房裏呢。
馮大娘也不能因爲這些人說閑話而罰她們,畢竟人家沒有當着你的面說。
馮大娘跟張氏還擔心淩晨會因爲落差太大,因爲别人的惡語受不了,每天晚上都會給她做心理安慰。
她們哪裏知道淩晨的芯子根本就不是一個小姑娘,她現在是巴不得不掌勺呢。
在小廚房裏混水摸魚不香嗎?
但是她又不能這麽跟馮大娘以及張氏明說,就隻好嗯嗯啊啊的答應着,并且告訴她倆,自己正好趁着這段時間研究新菜譜,提升一下廚藝。
倆人這才放心。
淩晨說要研究新菜譜提升廚藝是假,其實就是想單獨開小竈給自己跟478吃。
要知道之前她做什麽都必須聽王府主人的,畢竟孕婦是有好多東西不能吃,那膳食單子上寫的什麽她就照做什麽,雖然材料什麽都非常名貴,自己手藝也沒話說,但是很多不是自己跟478喜歡吃的,這次可以借口研究菜譜做自己想吃的了。
478也非常贊同淩晨這個提議,要知道前三個月小晨子做的差不多都是滋補方面的膳食,吃的他整隻貓都胖了一圈,現在有了機會了,他可得多點幾道自己愛吃的。
劉曉雅那邊也不是徹底不讓淩晨掌勺,隻不過是減少了頻率,淩晨每隔個一兩天還是要給準備一頓膳食的。
不過其他時間是由淩晨自由支配的。
于是淩晨就打着研究新菜譜提高廚藝的幌子開始給自己開起了小竈,不過她也會時不時的搗鼓出一道這個時空沒有的菜來堵住其他人的嘴,省的她們說自己是在浪費東西。
首先就是478點名要喝的蛇羹,話說478想這一口已經想了好幾個世界了,自己卻一直沒有給他安排上。這東西自己不會做也不敢做,就隻能找外援,上個世界好不容易有個翠花能幫忙了,結果自己又穿越成跟蛇有親戚關系的女娲後人,所以這念頭就給打消了。
這個世界478一直在系統空間裏撈不着出來浪,淩晨就打算好好犒勞犒勞他。
不過這裏是王府,蛇同樣是沒有的,咱可以用鳝魚代替。
畢竟這兩樣動物長的都是一個模樣,而且夏日黃鳝賽人參呀。
小廚房一開始也有這個,但是貴人嫌它的模樣醜而且跟蛇幾乎一個樣子,所以這東西慢慢就在小廚房裏邊絕迹了。
淩晨手裏的這兩條還是打着研究新菜譜的旗号,親自加錢找采買上給她單獨進的,畢竟這玩意長的确實不好看。
不好看,但是它好吃呀,隻不過現在的人不知道怎麽吃,今天淩晨就打算露一手。
處理鳝魚最麻煩的就是魚身上的粘液,不過這難不倒淩晨,倒點醋加上面粉揉搓一會,用清水沖洗出來,粘液就消失的幹幹淨淨。
清理好的鳝魚切成片放到一邊備用,淩晨開始處理配菜,她今天打算做一道幹煸鳝片,這個是川菜裏邊的招牌,而且這三個多月給王妃做菜就沒有麻辣口味的,怕的就是王妃上火,所以淩晨想這口想的不行。
本來這鳝魚就是不是多精貴的東西,所以配菜淩晨打算用大葉芹以及蒜苗就可以,要是用的精貴了,未免有些喧賓奪主。
蒜苗隻取綠色部分,大葉芹要去葉去根去筋,這樣口感才好,然後切成兩寸長的段跟鳝片放到一邊備用,淩晨開始熱鍋燒油。
油溫差不多之後,淩晨先下鳝片煸炒一小會,然後加入米酒去腥,緊接加入姜絲蒜瓣翻炒均勻,快速的下二荊條、鹽、芹菜段,之後迅速把火調旺後下入蒜苗,快速翻炒均勻,炒到蒜苗剛剛剛斷生後即刻起鍋,最後撒上蔥花跟一大把胡椒,澆上滋滋響的熱油,這道幹煸鳝片就成了。
在淩晨往鍋裏加調料的時候,這股霸道的帶着侵略性質得香味就已經散發出來,壓的小廚房裏再也沒有其他味道。
菜做完之後,淩晨也不吝啬,在偷着給478偷渡了一碗之後,就把幹煸鳝片放到了膳桌上。
“諸位大嫂大娘,都來嘗嘗,也給我提提意見。”淩晨端着碗白米飯招呼着衆人。
衆人聽了淩晨的話,也沒有上前,她們在淩晨動手處理鳝魚的時候,早就一邊看着,她們實在搞不清楚她爲什麽要做這個吃,而且還是自己掏錢。更有甚者因爲這鳝魚模樣而害怕的後退一大步。
淩晨也不在意,沒人吃正好,這些就全歸她了,在讓了一下之後就伸出筷子夾了一筷子送進嘴裏。
麻、辣、鮮、香、脆、滑、嫩。
這幾個字在淩晨的口腔裏爆開。
口感脆嫩,内裏多汁,外皮酥焦并且帶有濃郁的麻辣味,在配上一口白米飯,甭提多過瘾了。
淩晨吃了一筷子,忍不住又是一筷子。
馮大娘跟張氏也伸了手,她倆信得過淩晨那條舌頭。
于是三人守着一盤子幹煸鳝片斯哈的吃着過瘾。
從這之後,淩晨隔三差五就會讓采買那邊給她單獨進上五六條鳝魚,沒辦法兩條太少,不夠三人一貓吃的。