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第二百八十一章酒樓生意經





胡漢古怪外加略顯慌張的深情,落在了未央的眼裏,未央心中所想自然是愈發的笃定,她這才笑道,“胡老闆,未央不過剛巧知道您還是做銀器生意的罷了,這才冒昧一求,不過是希望咱們能夠互利互惠罷了,也不知道胡老闆意下如何?”

胡漢的眼神黯淡了下來,卻隻是看着未央,依舊有些警戒地問道,“不知道姑娘的意思是……”

“若是胡老闆能夠幫我們一品樓趕制幾套銀器,”未央歪着腦袋,似乎是思索了一番,這才幽幽說道,“未央自然是感激不盡的。”

胡漢這才是松了一口氣,“隻是這家事情?“

“不然?”未央挑眉,“當然價錢也是會算清楚的,絕對不會虧待了胡老闆您!”

胡漢心中的石頭落了地,便是爽快地答應了未央的提議,隻是他拜托了未央的事情,卻也是不能耽誤了的,“銀器的價錢咱們也好說,隻是姑娘,您是否能夠傳授我胡漢一些法子,也不求能夠像姑娘您一樣能夠使一品樓能夠有這般的地位,隻求能夠招攬更多的新的客人,留住老顧客。我胡漢也就心滿意足了。“

未央當然是知道胡漢的心思,方才也不過是一直吊着他的胃口罷了。

此刻她才幽幽說道,“揚州同洛城是一樣的,若是你隻圖個溫飽,随便開一個小餐館,打發一下日子,便是足以,隻是揚州的餐館以及小酒樓是遍地都是,卻是誰也達不到揚州客棧的高度,你說是爲何?”

胡漢想了半天,卻隻是搖了搖腦袋。隻是不解。

未央看着胡漢,撇了撇嘴,完全一副就是不成器的眼神,這才說道,“揚州客棧在揚州。就好像一品樓在洛城,因爲他的名氣以及他的地位,便隻有那些達官顯貴才會去的。普通的老百姓頂多就是站在門口眼巴巴地往裏面瞅一眼罷了,你若是想要你的酒樓能夠與揚州客棧并肩,就要學會如何吸引他們的注意。”

未央說的沒錯,與其薄利多銷,倒不如狠狠地花下成本去,正所謂,舍不得孩子。套不住狼 嘛!

隻是胡漢卻依舊苦着臉。“姑娘可是不知。您說的我又何嘗沒有這樣想過,那時我在酒樓裏進的哪樣不是最好的東西,就連天山的雪蓮我也曾費了九牛二虎之力得來過,隻是到最後卻還是吸引不了那些貴族家的公子小姐,老爺夫人們,最後還不是隻能開個普普通通的酒樓麽!”

胡漢一說到這裏,那臉是完全的苦了下去。想當初,他可是花了血本的,隻是到最後卻虧空了不少,就像是在他的胸口挖了一塊肉去。

胡漢直覺得心裏疼得慌。

誰知未央卻在這個時候笑道,“胡老闆,看起來你也不是不知道變通嘛!怪不得酒樓還能開到現在!”

胡漢本就是一個有些愚笨的人,似乎聽不出未央的話裏究竟是什麽意思,是誇他呢?還是諷刺自己呢?他便隻能撓了撓腦袋,是一臉的羞愧,隻得聽得未央繼續說下去。

未央這才幽幽開口,“揚州但凡是富裕之家,那必然是吃喝不愁的,山珍海味也是吃過了不少,就是你的菜再如何好吃,在他們眼裏,也不過是泛泛之輩罷了,若是想要吸引他們的注意,還需推陳出新才是。”

胡漢擦了擦耳朵,是洗耳恭聽,心裏想着,終于講到重點了。

卻聽得未央同他說道,“你來了洛城有幾日?”

“已經有七日了。”胡漢不敢怠慢,是回答得恭恭敬敬。

未央看着他的模樣,隻覺得有些好笑,“那你可是聽說了一品樓附近的那家海天?”

如何不記得,就是火爆了不過三日,就因了自己面前這位隻是三言兩語,便讓它從此關門大吉的酒樓,胡漢自然是知曉的,他也是去過那裏,也曾經暗自感歎着不過是開店幾日就能有這般門庭若市的生意的,隻是卻不想,沒幾日,竟然這般倒閉了。

想來自是一陣唏噓,也愈發舉得未央的厲害。

胡漢點了點頭,“聽說過,聽說過,不就是因了姑娘你……“

未央輕咳了一聲,有吃了一口茶,心裏想着當初她不過是想林一平竟然拿了自己的主意跑去獻媚,自己不過是給他一個教訓罷了,卻也沒有料到那一家會因爲了自己的話而倒閉的,不禁有些後悔不疊,隻覺得有些渴了,這才說道,“我說的是當初他這般火爆的原因。”

“好像是出了新的玩意,新的吃法!”胡漢若有所思,“似乎是叫火鍋的。”

隻是他心裏卻在想着,也不過是昙花一現罷了。

“你知道酒樓的生意經了麽?”未央的手指輕輕扣着桌案,發出了清脆的聲響。

胡漢似乎是有些懂了,卻還是有些不明白。

未央盤腿坐在榻上,是懶得動彈的,不過胡漢既然是養三叫他來的,怎麽說也是客人,未央無奈,卻隻能領着他來了廚房之中。

胡漢眼前一亮,想來自己也是個安守本分又是愛幹淨的人,自家家的酒樓已經算是幹淨了,隻是這一品樓的廚房可真算是一塵不染。

那些廚子們是清一色純白色的褂子,頭上罩一個白色兜帽,有事厚厚的一層白布在臉上蒙着,看起來果真是幹淨得很。

胡漢是張大了嘴巴,一時間似乎沒有反應過來。

隻是這時未央卻站在廚房最旁邊的一個角落裏,拉住了胡漢,隻是笑着說道,“胡老闆,廚房重地,咱們又不是廚子,還是不要進去的好,您瞧,我不也站在門口的麽?”

胡漢這才停下了腳步,隻是一頭霧水地瞧着自己面前的這個小丫頭,不知道她究竟是想要幹什麽。

未央隻是喚了小厮拿了一個土豆來,指着它說道,“胡老闆看着土豆,不知道有什麽想法?”

一個土豆,還能有什麽想法?!

胡漢到底不算是愚笨,終于反應過來未央話裏的意思,隻是說道,“酸辣土豆絲,土豆切塊炖肉,土豆切絲炒肉。”隻是想了半天,似乎也是詞窮了,隻能愣了愣神,說不出半句話來,隻是看着未央,想來萬變不離其宗,這麽多,也算是夠了。

未央卻是搖了搖腦袋,“你說的東西,連你都吃過,難道揚州的那些人會沒吃過的麽?”

胡漢一下子懵了,他看着未央,嘴裏的話不禁脫口而出,“難不成姑娘有不同的見地?!”

這話說的委婉,隻是未央心知肚明,這胡漢是懷疑自己是在刁難他了。

說話間,她也不閑着,隻是捋起了衣袖,卻叫了一個廚子将土豆切絲,一個拌了一些面糊,先将土豆絲在手裏煮熟,等到煮軟了立即拿了出來放在涼水中濾一遍之後,又趕緊裹了面糊放在七成熱的熱油中炸成了金黃色,幾個廚子們的動作時異常的熟練,想來雖說也是第一次做這東西,不過畢竟一個個都是經驗豐富的主兒,隻是三下五除二便,東西便上了盤。

胡漢看着也不禁是啧啧稱奇,想不到一個土豆竟然還有這般的做法,實在是太厲害了!

不過那幾個廚子擦了擦額頭上的汗水,卻早已是見怪不怪了,這一品樓新來的主子,就是喜歡整這麽奇怪的玩意兒。

未央卻也顧不得胡漢就站在自己的身旁,隻是又叫了小厮将她前些日子剛整地番茄醬拿了過來,迫不及待地嘗着味道,眯着眼睛享受着,是津津有味的模樣。

胡漢站在一旁,口水都要流了下來。

誰知未央卻瞥了一眼身旁站着的胡漢,隻是笑道,“你是不是想嘗一嘗?”

見胡漢連連點頭,未央的表情卻是有些無奈,“不行,盤子裏的東西不多了,你不是已經看了這過程麽,若是你自己想吃的話,便回揚州做去!”

一句話說的胡漢不禁氣得七竅生煙。

不過也正是因了這一盤别具一格的土豆,胡漢也總算是知曉了先未央話裏的意思。

送了胡漢出了一品樓,未央并沒與多說些什麽,她自然也是要會慕家的,三兒剛好在門口等着,不過是同路罷了。

胡漢是千恩萬謝,隻是說道,“多謝姑娘了,胡漢真的是受益匪淺!”

未央卻是笑而不語,沉默良久這才說道,“咱們不過是互利互惠罷了,胡老闆,您可要記着未央之前同你說的,咱們可都是白紙黑字簽了條款的,您的大名還在我手中呢!”

“這是自然!”胡漢又是幾聲連連道謝。

三兒站在一旁,隻是笑着看着未央與胡漢二人,嘴上雖然沒有多說些什麽,隻是心裏卻是知道得一清二楚,一定是未央這丫頭又暗中撈了人家什麽便宜了!

未央剛一轉身,就看見了三兒的表情,不過她隻是吐了吐舌頭,便欲要上了馬車。

胡漢便是在這時叫住她的,隻不過那表情卻有些奇怪,“不知姑娘有無婚配?”

未央僵在原地,是瞬間石化。

胡漢這才趕緊解釋道,“還請姑娘不要誤會,隻是小兒與姑娘年紀相當,長得也是一表人才……”

“謝謝胡老闆的好意!”

未央這才擠出了一個笑容來,“隻是未央早已名花有主!”

ps:

關于酒樓的生意方面,畢竟我隻是一個學生,不過是一點本人的拙見而已,獻醜了


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