後面幾天大家順着最美麗的1号公路邊玩邊走，慢悠悠的來到了洛杉矶。肖逸飛之所以瘍1号公路，不僅僅是它很美麗，還因爲它要經過加州的中央海岸區。

美國加州的葡萄酒總的來說有三個大産區，包含納帕的北海岸産區，中央海岸産區，和中央山谷産區。中央山谷産區肖逸飛來回走5号高速的時候去過，這裏是鮮食葡萄、葡萄幹和釀酒葡萄的混合區域。

中央海岸區，除了是美國葡萄酒的重要産區之一萬，他還是美國最重要的蔬菜水果種植區域。其中的薩利納斯山谷，被稱爲世界的沙拉碗。

大家都知道，沙拉就是由生菜，甘藍等新鮮的蔬菜組成的，這裏能被叫做世界沙拉碗，可見其能提供的生菜等蔬菜的量有多大。

剛剛到蒙特雷灣，肖逸飛一拐方向盤，拐入了101高速公路。

雪莉連忙提醒道：

“喂，你去哪裏，走錯路了。”

“反正我們都不趕時間，順道考察一下這裏的農業。”

王楠嘀咕着：

“你是做酒莊的，這兩邊都是蔬菜田，你考察什麽？”

“我想改行，行不？”

在戴維斯分校的研究報告指出，在這裏種植有機蔬菜，一英畝能掙到上萬元的利潤，肖逸飛當然想來看看。

找到了一個有人幹活的地塊，肖逸飛下車與人攀談了解情況。這位叫托馬斯的菜農也很礁，肖逸飛從他口中了解到不少情況。

“托馬斯，這塊地是你的麽？”

“不是，我是租來的。”

“那一年多少租金？”

托馬斯比劃了一根手指頭。肖逸飛心想，他剛剛說了這塊地有6英畝，那應該不是1千美元。

“1萬？”

托馬斯點點頭。年租金高達一英畝1500美元。肖逸飛的确是被這個價格吓到了，看着租金情況，種菜利潤到1萬美元的确是有可能啊』過他沒有直接詢問。

“托馬斯，你這種的是什麽菜？”

“這是羅馬生菜。”

不要怪肖逸飛見識少，他是真不知道這菜的名字。因爲研究資料上，就寫着生菜。這一項下面就有許多分類，比如長葉莴苣，油麥菜，羅馬生菜，他們都是生菜，更過分的是一種西生菜，又叫園生菜，從形狀看，它明明就跟我們說的蓮白、卷心菜。學名甘藍的菜一樣，都是葉子形成一個球形。但圓生菜從植物分類來說是菊科莴苣屬，而卷心菜是十字花科芸苔屬，根本不是一種植物。

按照植物分類來說，生菜和莴筍基本算近親，一個葉用，一個莖用。

這裏的收獲居然全靠人工，隻見工人們一顆顆将生菜砍到。剝去外面的老葉，将新鮮嫩葉部分裝到筐子裏。等慢了一筐就送到菜地旁邊。接下來就是包裝工作，每3棵生菜裝一個塑料袋，然後12袋裝一個紙箱，最後将等有幾箱後，一起裝入旁邊的冷藏車。

接下來就該打聽種田的利潤了，不過肖逸飛不能直接問。隻能迂回詢問。他拿起一個塑料袋包裝，掂了掂，一斤都沒有。

“托馬斯，這一袋大概有多重？”

托馬斯顯然對自己的菜很熟悉：

“大約有13盎司。”

這美國就是這麽郁悶，老是采用英标。用國際标準的克、公斤不是更好麽，非得用盎司、磅。肖逸飛隻能心算一下，13盎司大約就是7兩多。

“那一箱差不多就是4公斤多？”

托馬斯顯然對公制單位也抓瞎，眨巴眨巴眼睛，回了一句：

“恩，一箱大概10磅。”

“那平均一英畝能産多少箱？”

“我這地産量還不錯，有800多箱的産量。”

肖逸飛一直旁邊的冷藏車：

“那上面印的标志是公司的名字？”

“恩，對，是蔬菜公司的名字。”

“他們負責到地頭來運輸？”

“恩。”

“他們收購價多少？”

托馬斯顯然對這個問題很敏感。

肖逸飛接着解釋道：

“我看你這菜質量不錯。”

“就是，你看看，多鮮嫩啊，這些家夥居然隻肯出12美元，太過分了，明明我的菜超出平均水平，至少應該給高一檔的價錢。”

肖逸飛輕易就得到了平均價格，12美元一箱。這樣一算，每畝的收入的确解決1萬美元，扣除租地費用每英畝還能有8千多美元的收入，6英畝就是5萬美元。他不由自己的把自己心裏話說了出來：

“看起來還不錯呢。”

“那裏不錯啊，這價格我差點虧本。”

“不會吧。”

“怎麽不會，你知道這箱子多少錢麽？”

“多少？”

“1.7美元。”

肖逸飛有些傻眼了，紙箱有這麽貴麽？看起來就像普通的水果紙箱啊，這麽要10多元人民币麽？

“據說是什麽環保、可降解的材料。”

汗，紙箱是由紙漿弄成的，紙漿不就是木質纖維麽，木質纖維本身就能降解的啊。咱們國内這麽大的紙箱也就不到5元吧。這當中有貓膩麽？

“還有人工費不算麽？”

說實在的，肖逸飛來之前以爲這裏會是機械化收獲，可到了這裏才看見居然是手工采收，這讓他瞬間就理解了爲什麽超市内的有機生菜那麽貴了。

“我在納帕有酒莊，我那裏也是人工采收的，我相信你這也有老墨黑工吧，他們工錢多少？”

托馬斯警惕起來：

“我這裏可沒有黑工。”

汗，睜眼睛說瞎話。

“你不相信算了，我們不說黑工了，你這裏工錢怎麽樣，你看我這架勢肯定不是什麽調查員或者記者對吧。”

托馬斯大量了肖逸飛和兩位女士，這仨的确像普通遊客。

“你問這麽仔細幹什麽？”

“我就想了解下。種菜這行當能賺錢不。”

“賺錢倒是賺錢，但差不多也隻能賺兩萬吧。”

2萬這數目，明顯不是說的一英畝了，應該是6英畝的總利潤。

“人工費那麽貴麽？”

“反正平均每箱收獲成本3.5美元。”

那一英畝的采收成本就要兩千五到三千，再加上水、電和各種折舊等成本，每英畝利潤真的沒多高。研究資料中。最高産量和最高價格的情況下，利潤也才不到5千。

“這樣算下來，是賺不了多少錢。”

“對啊，我打算明年種長葉莴苣。”

長葉莴苣也是一種生菜，肖逸飛回憶了一下，好像最高産量最高價格利潤過萬的就是它』過它不是資料中利潤最高的蔬菜水果，利潤最高的是草莓，兩高最高售價、最高産量利潤能達到6萬多一英畝。當然了，大家都知道。那基本是不可能的，一般收入2萬多一英畝還是能保證的。可是種植草莓的難度和需要耗費的精力、人工絕對比這些蔬菜大多了。這些菜農，實際上除了播種和收獲，其他田間管理都很輕松，要是種草莓，那基本天天就聞草莓轉吧。

王楠和雪莉四處亂晃，終于晃回來了。王楠指着旁邊田裏那一顆顆生菜問道：

“那邊那是卷心菜麽？”

肖逸飛一翻白眼，雖然隔的老遠。但他猜得到，既然種在這“世界沙拉碗”裏。那肯定不是卷心菜了，而是圓生菜了。

“不是，那是冰山iceberg。”

“冰山？”

王楠顯然被這個名字給弄糊塗了。

“就是圓生菜的一種。你都到了面前了，你會看不出它和卷心菜的區别麽？”

肖逸飛解釋了一下圓生菜和甘藍的區别，挺不好意思的說道：

“我以爲這是美國改良的甘藍。”

“你在加拿大沒吃到過生菜沙拉？”

“吃過啊，但一般是羅馬生菜和另外一種長葉子的。這圓生菜還真沒吃過。”

告别了這位托馬斯菜農。肖逸飛他們又拜訪了幾家菜農，發現種生菜利潤大緻和托馬斯差不多，都是一英畝兩三千美元。

薩利納斯山谷的蔬菜基本都是分區域的，順着101高速公路，他們又經過了菠菜、西紅柿、草莓種植區。這三樣加上生菜是山谷的主要出産，另外西蘭花、花菜、芹菜等也都有不小的種植面積，他們的利潤也都大同徐。

他們都一直到了山谷頂部的金城了，本來順着101高速繼續開下去，很快就能到達大阿羅約了，可是這樣就會錯過1号公路上号稱最美的大蘇爾路段，王楠知道這個消息立馬開始不依不饒起來。弄的肖逸飛隻能投降，調轉車頭往來路開去。

肖逸飛爲了報複她，在點餐的時候偷偷的使壞。美國這裏一般上菜順序是開胃菜，沙拉，主菜，甜點。等開胃菜上來，就是一個拳頭大的菜心。圓滾滾的菜心放在盤子中，上面是像廟裏的蓮花燈一樣一層層的鱗片。更形象的形容應該是和沒有開放的荷花基本一樣。

“這是啥鬼東西？”

雪莉很驚訝：

“你沒見過？”

她伸手摸了一下面前菜頭。

“當然沒見過，這是啥？這是吃的麽？這麽硬？”

肖逸飛擔心再不回答她，她就要拿這東西砸人了：

“這是朝鮮薊，看了你在多倫多也不經常西餐嘛。”

“學校附近就有中餐，而且我也會自己做飯。”

說完，她再用手戳了戳朝鮮薊的鱗片那實際是花瓣。

“這是吃的麽？怎麽吃啊？”

接下來她就雅肖逸飛和雪莉的吃法，剝下花瓣，用牙齒咬将皮去掉，然後把花瓣裏的肉質物用牙齒刮下來。

“這味道很鮮啊。”

肖逸飛聽她這麽說，心裏很郁悶≡完花瓣，刮掉花托的毛，花托部分就是精華了，生吃有些像闆栗。

肖逸飛長歎一口氣。終于吃完了。他本人其實不太習慣生食蔬菜，而且朝鮮薊雖然可以生食，但一般大家都還是會蒸煮或者鹽漬成罐頭食用。肖逸飛爲了整蠱王楠，才特意選了生食，也得虧是在産區，因爲足夠新鮮∨有人生食，要不飯館也不會給上。

沙拉上來後，王楠指着盤子問：

“這就是那種圓生菜吧？還挺脆的，水分也不錯，芥末醬也不錯。”

肖逸飛又郁悶了，把自己的那份沙拉往她面前一推：

“味道可以吧，把我這份也吃了吧。”

王楠眨巴眨巴眼睛：

“你不喜歡沙拉？”

“我喜歡肉。”

幸好後面的主菜肖逸飛沒繼續搗亂，他才吃到自己滿意的食物。

等車都重新上了1号高速了，王楠才反應過來：

“你剛剛是不是想整我？”

雪莉一下子就笑了：

“你現在才反應過來啊’鮮薊一端上來我就知道了。”

這下王楠發飙了：

“你知道你都不提醒我，我跟你拼了，你個壞人。”

一邊和雪莉扭打，嘴裏一邊叫着：

“還和我是同學呢，居然跟他合起來耍我，你個見色忘友的家夥。”

雪莉隻能一邊笑一邊躲，黑鼻蹲在副駕駛位置上，扭頭看着她們打鬧。時不時還吼兩嗓子助威。肖逸飛在前面是在受不了她們的喧嚣了，隻能轉移她的注意力：

“馬上就到大蘇爾了。你不準備拍照？”

大蘇爾立馬轉移了王楠的注意力，過了一會兒她就要肖逸飛靠邊偷，然後咔嚓咔嚓的拍一堆照片。

大蘇爾的冬天，氣溫能有18度，大多數植被都還是郁郁蔥蔥，但又比兩個月前多了些淡淡的金黃色⊥是這增加的金黃色，讓畫面更加壯麗。

“的确是漂亮，太漂亮了。比多倫多好看多了。”

肖逸飛隻敢在心中吐槽道：拜托，這個時候的多倫多，除了雪⊥是雪，這裏當然好看了』過雪景也不錯，但那寒冷，就算了。

遊玩大蘇爾，肯定免不了去赫氏古堡。奢華壯麗的赫氏古堡，是肖逸飛第二次來。

這赫氏古堡有一點可以說跟咱們國内的景點非常像，那就是遊客的車輛隻能停在老遠的山腳下，買票後乘坐古堡的大巴上山參觀，這像不像咱們國内的景點？

大家都知道，基本所有的景點，包括咱們國内的景點都是，到了地方，你就随便參觀。可這裏不一樣，古堡室外可以自由旅行，但進入室内，就不能随意參觀，隻能在導遊的帶領下，按照規定的路線遊覽。古堡一共有4條路線可供瘍，大多數人瘍的都是第一條，這條路線屬于概覽型路線，基本每個地方都能參觀到，但都不深入。

一進入古堡，就是一堆規定，不能吸煙，不能離隊，不能開閃光燈等等，在導遊的介紹聲中，第一路線室内參觀耗時一個半斜結束，三人坐在室外遊泳池“海神池”的太陽椅上曬太陽休息。

王楠徹底被古堡震撼了:

“這古堡真華麗啊。”

“是啊，要是能宗這地方就好了。”

肖逸飛好奇的問：

“雪莉你不是加州人麽？難道你也是第一次來？”

“是第二次，可第一次父親帶我們來的時候我才6歲，那時太小了，根本沒啥概念。”

“看了裏面的擺設有何感想？”

“我覺得我能理解爲什麽要我們有導遊帶領，并按照規定路線參觀了。”

“哦，爲什麽？覺得會迷路？”

“不是，我怕我忍不揍拿走那些東西，它們太精美了。”

“就是，就是，我也好想把它們都搬回家。”

汗，兩個女土匪，其實肖逸飛自己都想将這些東西收到空間裏，據爲己有』能再說這話題了，要是旁邊人報警就麻煩了。他連酶着面前的海神池轉移話題：

“你們知道這個泳池有多大麽？”

“不知道，反正挺大的。”

“是啊，裏面裝了34萬多加侖的水，就是泳池有1300多立方米的水。是奧運标準遊泳池容積的一半。”

“哇。這麽大的私人遊泳池啊。你這麽了解這古堡給我們講講，那導遊講的不清不楚，就知道說什麽最大私人動物園、室内遊泳池、來的有哪些客人之類的。”

“那我先給你們說一個故事。你們都知道加州淘金潮吧。”

兩人點點頭。

“有個人叫喬治，他聽說了加州發現金礦，于是急匆匆趕到了加州，在首府附近的美國河折騰了一個冬天，他發現自己收獲甚微。”

“随後，他聽說當時西猶他地區。現在的内華達州斯托裏縣的弗吉尼亞市發現了銀礦，于是他急匆匆跑去，用3千美元買下了六分之一的股權。這個銀礦後來就是赫赫有名的康斯塔克礦stocklode。”

“終于喬治和他的合夥人開采出一堆礦石，但當地沒有提煉條件，于是他們用騾子托着這38噸礦石翻越了内華達山脈，穿越了布滿積雪的山道，到達舊金山。當時可沒有現在的交通條件，這趟了300英裏的行程耗費了幾個星期。”

“經過檢查，這些礦石富含銀子。用500美元一噸的價格熔煉後，他們獲得了9萬多美元的利潤，這筆錢相當于現在的300萬美元。”

“于是喬治從此發達了，他開始大量的購買土地，第一塊土地就購買了3萬英畝，這3萬英畝的巨大的地塊是占地48000英畝的白石牧場ranchopiedrablanca的一部分，随後幾年他由從附近收購了一些牧場，建成了加州最大的牧場。”

王楠不耐煩了：

“我要你說的是赫氏古堡或者是威廉赫斯特的故事。你扯什麽喬治啊？”

雪莉畢竟是加州人，多多少少還是了解一些。她笑着解釋道：

“他說的是威廉的父親，喬治赫斯特的發家故事。”

王楠一下子不好意思起來：

“真的？”

“是的，你别急，故事馬上就講到威廉。”

“喬治的妻子是個教師，嫁給喬治時才19歲。外面世界那麽大，她一直想去看看。現在喬治發達了。有條件了，于是在1873年，威廉10歲的時候，母子倆進行了一襯時1年半的歐洲之旅，他們稱這次旅行是壯麗之旅。”

“他們去了英國、德國、瑞士、威尼斯、西班牙等地。山頂的城堡，偉大的石雕，繪畫與馬賽克交織而成的天堂，精雕細琢的繪畫，大理石和玻璃藝術品，在威廉幼小的心中留下了深刻的烙印。”

“成年後的威廉，逐漸成爲報業大亨、出版業國王。轉向政途後，他又成爲了兩任衆議院議員、随後參加黨内的總統候選人競選，參加紐約市長、紐約州長競選，可惜均告失敗。”

“當1919年他母親去世後，他們家的牧臣地已經超過了25萬英畝，大約是1000平方公裏。”

兩位女士都被這龐大的面積驚呆了：

“25萬英畝？”

“1000平方公裏？”

肖逸飛指着古堡的位置說道：

“後面的故事你們都知道了，這個地方本來是喬治買下的第一個地塊，威廉斜候經常到這山上來露營，他覺得這裏風景非常漂亮，從母親手上繼承到手後，加上年幼時和母親遊曆歐洲的芋，他就想在這裏建立一座城堡，于是就有了這座赫氏古堡。”

“修建一直持續到了1948年，中間也是幾易其稿，比如主樓lacasagrande，本來隻有一個高塔，現在我們看到的是兩個。面前這個海神池，本來隻是家庭用尺寸，後來幾經擴大，變成現在尺寸。我們剛剛看到的大門，也是他後來想修建的，但到他逝世都沒有完工。”

“可惜他龐大的傳媒帝國在經濟危機時遭受重創，讓他後面的改擴建斷斷續續，要不然，大門肯定會完工。也就是因爲他的财産受到巨大損失，讓他的後人根本無力付出足夠的遺産稅，于是就将這個古堡交給了加州政府。州政府開發古堡供遊客參觀，讓這種奢華的古堡不僅僅隻供威廉的朋友參觀，就是我們普通人也能一睹芳顔。”

王楠好奇的問道：

“你怎麽知道這麽多？”

“你不知道有個東西叫網絡麽？不知道有搜索引擎麽？難道你是火星來的？還是說昨天剛剛從原始人變成現代人的？”

“氣死我了，昨天午飯想整我，我還沒和你算賬，你現在又嘲笑我，我一定給你好看。”

肖逸飛連忙爬起來就跑。

其實這些東西真是肖逸飛第一次陪蕭雅他們參觀後，從網上搜索出來的。這個故事給他最深刻的體會就是，一定要給後代留夠足夠的财富，讓他們能夠支付高額的遺産稅。

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