昨夜又下了雪，白茫茫的一片，吃完早飯，雲娘在收拾碗筷，容九道：“咱們中午不吃飯了。”

“夫人想吃什麽？”

“吃火鍋。”

“啥是火鍋？”

容九神秘一笑，列了菜單，交給雲娘，又讓秦氏去跟陳掌櫃，和蘇老爺子說一聲，中午請他們來家裏吃飯。

陳掌櫃聽到她回來，火急火燎地趕來了。

小家夥正在院子裏堆雪人，看到一個大胖子，靈活地跳下了馬車，人還沒進門，就扯着嗓子喊，“小沒良心的，我盼星星，盼月亮的，你終于回來找我了。”

“掌櫃爺爺，”小家夥甜糯糯地喊了一聲，扯了扯他的衣袖，小聲道，“爹爹是個醋壇，掌櫃爺爺不能這麽說娘親，不然，中午就沒火鍋吃了，隻能喝醋了。”

陳掌櫃朗聲大笑起來，不知道什麽是火鍋，問道：“你娘親又弄了什麽新菜式，她人呢？”

“娘親在竈房，炒火鍋底料。”

“走，咱們過去看看。”

小家夥卻把他拉進了堂屋：“竈房裏又嗆又辣，掌櫃爺爺還是别去了。”

“你爹爹呢？”

“爹爹給娘親燒火。”小家夥倒了杯熱茶給陳掌櫃，“掌櫃爺爺先喝杯茶，暖暖身子，蘇爺爺很快就到了。”

“暮兒真乖。”

屋裏燒了地龍，暖和得很，又喝了一杯熱茶，陳掌櫃感覺渾身都舒暢起來，和小家夥玩了一會兒，蘇老爺子就來了。

炒完火鍋底料，容九又炸了油條，窄了果汁，李氏和雲娘在一旁幫着擇菜，洗菜。

忙活了大半個時辰，容九把洗好的菜，端上桌子，陳掌櫃一看全是生的，好奇道：“九娘，這怎麽吃啊？”

容九讓沈丞搬了兩個爐子過來，爐子上放了兩口鍋，一個鍋裏是麻辣底料，一個鍋是清湯。

容九笑着解釋：“等鍋裏的湯燒開了，把菜放進去燙一燙，可以邊燙邊吃，再蘸着我特制的調料，保證吃得停不下來。”

陳掌櫃覺得新奇，一瞬不瞬地盯着鍋底，肚子裏的饞蟲都被勾出來了。

湯底燒開後，清湯濃香，麻辣撲鼻，陳掌櫃迫不及待地把油條，放進麻辣鍋裏燙了下。

容九忍不住笑道：“你慢點，小心燙啊。”

陳掌櫃蘸着調料，放進嘴裏，目光瞬間就亮了：“這麽冷的天，就該吃火鍋，好吃，太好吃了！”

陳掌櫃吃得滿頭的汗，勾得蘇老爺子和沈暮直咽口水，也夾了青菜放進去燙。

沈暮吃不了辣，吃了兩口，就張着嘴呼氣：“娘親，辣，好辣。”

容九給他倒了碗果汁：“老爺子和暮兒，吃清湯這一鍋，麻辣的太辣了，吃多了，腸胃會受不住的。”

沈暮端起果汁，一口氣喝完。

蘇老爺子倒是不怕辣，但到底年紀大了，也不敢多吃。

陳掌櫃卻是吃得根本停不下來，捧着圓滾滾的肚子，打着飽嗝道：“火鍋真好吃，吃了還是想吃。”

說着，嘿嘿地笑起來，一臉的喜色：“麻辣和清湯一起推出去，福滿樓又要座無虛席了。”

陳掌櫃吃撐了，便在廂房裏歇息了一下，容九和蘇老爺子進了書房。