長安城流行一段民謠，叫做不相稱。“窮波斯、病醫人、瘦人相撲、肥大新婦。”

字面意思是波斯人有錢，不可能窮；醫生不可能病歪歪的；相撲選手沒有瘦子；新媳婦要操持家務，沒有肥胖的。所以說是不相稱。

這裏的波斯人是泛指大食人、波斯人、突厥人等凡是來自絲綢之路的商人，統稱波斯人，也叫胡商。

長安西市裏面有一條街，叫做波斯邸，是胡商的聚集地。裏面最有名的一個胡商叫阿蔔杜拉哈米德，是個正經的波斯人，主要販賣大食、波斯等地的金銀器皿、象牙、犀牛角等高檔奢侈品，從唐朝購買茶葉、瓷器、絲綢等物品回去販賣。

哈米德今年18歲，高個子，高鼻深目，留着八字胡，長相英俊。他出身高貴，他的祖父是波斯薩珊王朝的宰相，他原本可以憑借着祖上的地位從政，可是他性格豪爽，生性不喜歡拘束，甯願做一名閑散的富家翁，于是他選擇了經商，來到了長安。

哈米德有個愛好，喜歡美食、美酒和美女，也是個吃貨。最近一段時間，哈米德發現了市場上出現的面包和蛋糕，引起了他的興趣，每天都要派人去購買新鮮的面包和蛋糕，作爲美食的補充享用。

這天，哈米德坐在名貴的波斯地毯上，在兩名西域胡姬的服侍下，正在享用美食，仆人進來說道“主人，喜鵲商社的掌櫃前來拜訪。”

哈米德對喜鵲商社了解一些，除了面包和蛋糕，他們那裏還出售磚茶。哈米德對能夠發明這些東西的喜鵲商社的掌櫃的，還是很佩服的。聽說人家掌櫃的來訪，也想見上一見。

大食人好客，哈米德親自到客房的門口迎接。周乾穿着一身绯紅色的衣服出現了。

唐朝的衣服顔色是有嚴格規定的，皇室赭黃色、三品以上官員紫色、六品以上绯紅色、七品以下青色。官員家屬可以穿與官員同色的衣服。

百姓穿白色，就是所謂的白丁。賤籍者是指奴隸和罪犯，穿黑色。商人一般穿白色。

周乾别看隻是個宦官，可人家背後的主子硬啊，他在外面，爲了行事方便，特地穿上了绯紅色的衣服。

哈米德看到來人是官員的眷屬，盡管自己出身高貴，可是這裏畢竟是唐朝，官員是不能随便得罪的。因此，他很正式地向周乾行禮。

不料，周乾沒有還禮，隻是将身子向旁邊一閃，朝着後面躬身行禮。

哈米德一看，後面來了兩位身穿青色袍服的少年。

哈米德有些好奇，周乾衣服的顔色的品級明顯的高于後者，爲什麽會對他們如此恭敬？

哈米德十分聰明，立刻想到了微服私訪的字眼。他也恭恭敬敬地向來人行禮。

來人很客氣，以唐朝禮儀規規矩矩地向哈米德行禮。

哈米德操着半生不熟的漢語說道“尊敬的貴客，請問，你們是？”

周乾說道“哈米德是吧，這位是我家齊王殿下，這位是陰國舅家的公子。”

哈米德聞言，再次向來人行禮。

李佑還禮後說道“哈米德先生，冒昧來訪，還請見諒。”

哈米德笑道“殿下和陰公子來訪，小店蓬荜生輝，不勝榮幸。”

李佑看到哈米德一表人才，舉止大方，心中頓生好感，說道“哈米德先生，我聽說你這裏有很多波斯美食，今天有些嘴饞了，特地前來叨擾，您不介意吧。”

哈米德看到李佑客氣，心中也有些喜歡，說道“殿下喜好美食，我早有耳聞。麝香的香味是藏不住的。我和殿下是同好，很榮幸能夠請您來做客。”說完，請李佑等人裏面坐，同時吩咐仆人準備菜肴。

李佑和哈米德一樣在波斯地毯上席地而坐，說道“哈米德先生，您對長安的美食怎麽看？”

哈米德說道“人生就是學校，智慧的倉庫裏滿儲箴言。唐朝的美食文化博大精深，本人深感佩服。”

波斯人說話時很喜歡說些諺語，就跟唐朝的文人們喜歡說之乎者也一般。

李佑不喜歡這個調調，說道“哈米德先生，咱們别來那些酸儒們的做派，說話直接的，你别說諺語，我不說之乎者也，如何？”

哈米德哈哈一笑，說道“爽快，對我的脾氣。”說完，原本挺直的腰闆塌了下來。

他拍拍手，說道“把這些都撤下去，換上新的。”

幾名低胸露膊的胡姬過來擺上了一些波斯水果，有開心果、椰棗、櫻桃、甜瓜和葡萄等。

哈米德說道“首先聲明，我是個無教派者，沒有任何禁忌。恕我直言，長安的飲食種類相對單一，味道也一般。不過，最近有了很大的改觀，據說就是殿下您研究出來的。”

周乾插嘴說道“那是，我家王爺是大唐第一美食家，王府裏的美食多得很呢。”

李佑笑道“周乾，我跟你們說了多少次了，要低調，别讓哈米德先生笑話。”

陰廣浩對他們的話題不感興趣，隻是專心地對付眼前的櫻桃。

哈米德問道“殿下，您制作的面包和蛋糕，裏面放的不是紫砂糖，是一種什麽甜料呢？”

李佑一聽，就知道這家夥的味覺不錯，有當吃貨的潛質，笑道“哈米德先生，哎，真别扭，你看這樣行不行，我管你叫老哈，你管我叫老李行嗎？”

“老哈，老李？哈哈，有趣，行啊。”哈米德笑道。

李佑就從食糖談起，和哈米德交流起美食的相關趣聞來。

哈米德真是個吃貨，談起這些來，兩眼放光，不斷地講解波斯美食，說要請李佑一一品嘗。李佑也興奮了起來，講得口沫橫飛。

陰廣浩看到這兩位臭味相投的吃貨眉飛色舞的樣子，将屁股挪到了一邊，免得被他們的吐沫淹死。

不久，酒菜上來了。有烤羊排、契羅喀保布、菲辛江、奧布古事特等，還有必不可少的馕。酒水是三勒漿，還有高昌葡萄酒。哈米德是個講究的人，飯菜的器皿使用的都是金銀器皿。

這些菜肴的味道真的很好，李佑對烤羊排更加感興趣，他品嘗了一下贊道“好，火候不錯，選料也精到，如果再加上孜然就好了。”

哈米德問道“孜然是什麽？”

李佑想起孜然烤肉來，口水開始往下流，他說道:“孜然可是調味之王啊。烤肉要是用上孜然，那味道，啧啧。”

哈米德看到李佑的表情，也覺得味蕾開始膨脹，他問道“這個孜然哪裏有啊？”

孜然主要分布于印度、伊朗、土爾其、埃及、中國新疆和俄羅斯的中亞地區。波斯國都泰西封巴格達東南32公裏處附近也有分布。

李佑說道“泰西封附近就有。”他詳細介紹了孜然相關的資料，并且畫出了孜然植株的形态樣貌。

哈羅德問道“你們有誰見過這種植物嗎？”

在旁邊伺候的那些胡姬們都上前來看了圖畫。一個胡姬說道“主人，奴婢見過，小時候奴婢的家鄉的山上常見這種野草。”

李佑說道“老哈，你派人設法找到孜然，這麽說吧，不管你弄來多少，我出高于胡椒3倍的價錢收購。”

哈米德看到李佑如此重視這個孜然，當即說道“老李，你放心，我馬上專門派人去找這個孜然。”

“好，好。”李佑高興地說道。

李佑和哈米德越談越暢快，大有相見恨晚、惺惺相惜之感。他和哈米德一直聊到西市閉市時，才意猶未盡地離開了。臨走時說道“老哈，有空你就來我府上品嘗美食，不用通報，随時都行。”

哈米德很高興，結識了大唐的權貴，以後在長安的日子就更好過了。

在回去的路上，李佑對陰廣浩說道“波斯好東西很多啊，市場也很大，咱們的生意今後要做到波斯去。”