三月二十七日，是個大晴天。

一大早，柳花市的畫舫大部分還處于偃旗息鼓的狀态，而關甯的“居膳舫”已是一派熱火朝天的景象了。

在船上，負責樓面接待工作的奴仆們正在做開業前的最後灑掃，負責櫃面收錢工作的GAY叔的二兒子呂伯奢則在給幾個賬房夥計講解着計賬時的注意事項。

在底艙的大廚房内，共計有十一個爐頭，快火爐7個，慢火爐4個。每個爐頭皆有兩名廚師輪候，打下手的幫廚小工們也配備了十人，從淩晨開始，廚房衆人便已處于“火力全開”的狀态。

首先是從水台工作開始着手。

諸如宰殺雞鴨鵝，給魚去鱗，給帶皮魚肉剞上菊花形花刀等等，今夜，菊花魚是菜單上的主菜。

豬瘦肉剁成餡，分裝成7盆，每個快火爐旁邊都擺上一盆，快炒之時，加入肉末，可以提鮮。至于帶殼的河鮮，海鮮，幫廚小工們都用粗麻布細細洗刷幹淨，個頭較小的河蚌則全部祛殼，留下蚌肉來煮湯。青菜瓜果收拾幹淨後，晾幹備用。

其他的配菜與醬料，也分門别類地在配菜桌上擺好，以便炒菜時可以随時取用。

居膳舫開業，關甯最放心不下的便是廚房，畢竟滋味才是一間酒樓食肆的靈魂。

淩晨時分，他便來到了這裏，除了監督廚房的準備工作之外，他也想看一看他新近提拔起來的居膳舫總廚——王耕是否勝任。

王耕是關甯新廚房的第一批廚子，跟随關甯學烹饪的時間最長，悟性也最高，他做出來的菜肴滋味最符合關甯的要求，但一個好廚子與一個好的總廚之間是有區别的，總廚除了廚藝過人之外，還得會管理，否則這麽大一個廚房，這麽多廚子，忙起來時得亂成一鍋粥。

看了好長時間，直至東方已露出魚肚白了，關甯才放心地離開。

王耕顯然很稱職，将整個廚房管理得井井有條，在他指揮下，每個人都各司其職，有條不紊地做着本職工作，對于廚子們一些做得不到位的地方他也能适時地指出來并予以糾正。

關甯已将王耕升到了管事的位置，并賦予他杖罰的權力，雖然未必就會用竹杖打人，但畢竟能讓他有更強的威懾力，否則憑他的年資與履曆，碰上一兩個不聽話的刺頭，就不好管理了。

關甯到了樓面，他從一樓一直巡查上去，每個地方他都會檢查，以确保萬無一失。

小舞在三樓幫忙。

三樓是整個居膳舫的中心，馮媛可等人的表演便是被安排在這裏。

舞台上要布置一些帳幔流蘇之類的裝飾物，還有琴架，鑼鼓架什麽的，這時已基本布置妥當，看上去倒也象模象樣。

“少爺，你來了？”見到關甯，小舞一下子就蹦到他的面前，背負着雙手，身子還扭來扭去的，她的眉眼彎彎，笑起來嬌俏無比。

小舞今天穿了一條帶湖綠花邊的白色碎花裙，足下淡藍色繡鞋，頭上依舊是萬年不變的垂挂髻，一身行裝輕盈無比，但眉妝與唇妝顯然精心修飾過，看上去竟然有些美豔！

方才大概是她親手布置的流蘇與輕紗獲得了大家的好評，這時候便象隻燕子似的飛到關甯面前，想讨得幾句贊美之詞。

關甯盯着她白嫩的臉龐看了好一會，仿佛上面有朵花似的。

小舞羞澀地縮着脖子道：“少爺，你爲何這樣子看人家……”

“你的唇怎麽啦？粉豔粉豔的……”

“塗了唇脂啊！”小舞用手指輕輕地點着自己的下唇，問道：“不好看嗎？”

“好看你個頭啊，跟雞屁股似的！”關甯翻了個白眼。

“嗚——少爺你前些天還說我塗唇脂好看的呢……”小舞的小臉皺了起來，一臉委曲狀。

關甯哈哈大笑，雙手捧着小舞的臉，揉成一個包子似的，然後道：“前幾天可能我眼瞎吧。”

“嗚——”

“呵呵，今天的事情雖然比較多，但你幫不上什麽忙，你自己去玩吧，但是别跑遠了。”關甯放開了小舞，他現在每天都要跟小舞“胡鬧”一下，看着她哭笑不得的樣子，他自己就很開心。

“不要，我要跟着你。”小舞語氣堅決地拒絕了關甯“想把她甩掉”的“好意”。

“唉，随你吧。”關甯歎了一口氣。

三樓布置得挺好的，沒什麽可檢查的了，關甯便往樓下走去。

下到一樓，隻見樓面光潔如鏡，桌椅也是擦得铮亮。有呂伯奢在這裏監督着，奴仆們做事都很勤快。

呂伯奢繼承了他爹的“美貌基因”，長得眉清目秀，皮膚白淨，如果不是颔下長着一把胡須的話，看上去比女人還女人。

“少爺。”

見到關甯，呂伯奢上前作了個揖。

“伯奢，樓面的各種事情都安排妥當了嗎？”呂伯奢是居膳舫的掌櫃，管着整條船的大小事宜。

“都安排好了，馮媛可姑娘，我已派人去接了。開張時的儀仗亦已備下。”

“現在，隻待吉時到了。”關甯笑道。

又忙活了一陣，已是中午時分，随着關母與府中的一衆總管們到場後，關甯宣布開業。

設下香案祭拜之後，在鑼鼓聲中，關甯親手揭下了畫舫門楣上的紅布，露出了“居膳舫”三個金漆大字。字是他親自寫的，筆力蒼雄，遒勁似飛，很是氣派，再由工匠刻成牌匾，挂在門楣上面。

此時，居膳舫外邊已圍了許多人，人頭攢動，喧嚣吵雜，有專程過來看熱鬧的，也有等着開業之後，進去吃飯喝酒的，關甯在這些天，給居膳舫造了那麽大的聲勢，俨然将他自己和居膳舫打造成了一個“流量IP”。

衆人都對這條本應是青樓的船充滿了好奇，再加上數天以來，在邸店内還流傳着居膳舫内的珍馐美酒與衆不同的說法，更是讓許多客商都想來嘗嘗鮮。

開門做生意了。

關甯與呂伯奢站在門口迎客。

此時，從畫舫三樓敞開的窗戶中傳出來铮琮的琴聲和清亮的歌聲，象河上的輕風一樣吹拂河堤兩岸，有識貨的“老司機”立即聽出來這是煙雨樓馮媛可“合唱團”的歌聲。

“馮媛可在樓上呢！”圍觀的人群中立即發出了隐隐的“狼叫聲”。

“走，上去看看。”

“走，走，走……”

偶像的力量是無窮的。

特别是馮媛可這種當紅的歌妓，号召力更是驚人。

居膳舫内不一會就幾乎坐滿了人，特别是三樓，濟濟一堂，都是“春心萌動”的“老司機”們。

關甯在門口笑得臉頰都有些酸，因爲每進來一個人，他都要露出職業假笑，拱手作揖，碰到相熟的，還要寒喧一番，着實累人。

“唉，職業迎賓不好當啊。”

過了一會，祝轲，張京華，元義同還有荊平望等人也陸續到了，他們是專門過來捧場的，因此都帶着賀儀，關甯笑着迎上去，将這些有錢的大佬們親自帶到了三樓的包廂内。

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