隻看黑漆漆的湯鍋裏面，彌漫的是漆黑湯汁散發出來的臭味，随着火焰的慢慢升騰，一個個黑色氣泡不斷翻湧，就如同臭水溝在太陽照射下，翻騰的氣泡。
惡心，惡臭，現場一度差點失控。定力差的幾個考生，直接被熏暈了過去，然後被人帶下去救援。估計這次考試，他們算是廢了。至于其他，也是精神無法集中，整個人暈乎乎的，這味道，不僅讓人窒息，還讓人變得暈乎乎的。
“完成！”王庸終于完成炖煮，然後進行擺盤。煎過的毛豆腐，然後是炸鍋的豆芽，同時還有炸好的伊面，以及漆黑的湯水。
這個時候按說應該周圍的侍者，會幫忙把東西端過去。不過自從第一個過來，靠近這些漆黑的叻沙咖喱，然後直接暈倒之後，其他人都不敢靠近。
“用得着那麽大驚小怪的嗎？習慣就好了，就這味道！”王庸沒辦法，隻能親自端過去，放在評委們的面前。
原本這玩意就臭，結果端到評委面前的時候，隻覺得更臭，雖然擺盤還可以，但是看着那黑漆漆的玩意，隻覺得整個菜肴，都在散發出一種邪惡且恐怖的氣息。
“你應該記住，我們之前約定的結果吧？”之前與王庸打賭的那個評委，眼角一抽一抽得看向對方，“隻要你現在承認自己失敗，我們最多算你這次考核不通過，下次你還能正常參加考試……但是……”
“如果各位覺得不好吃的話，那麽我自願被剝奪中級廚師資格！”王庸據實回答道。若是廚師行會都是這樣的貨色，他也不希望繼續混下去。
“好，身爲評委，這個賭約我接下來了！你給我，記住！”評委拿起筷子，微微顫抖的伸向那個碗，夾起了一點面條。
“評委，還是不要吃了！”旁邊有考生提醒，“這種東西，吃下去說不定會有危險！還用什麽跟這家夥打賭，直接剝奪他的資格就是了！”
“若你能夠隻是看看就能确定，這東西好吃還是難吃的話……那我不是也能判斷你的東西非常的難吃？”王庸看向對方，“雖然你打算用酒提鮮，但是酒的種類選錯，而且放得過量，不僅沒有把鮮味提出來，反而還讓菜原本的風味，沾上一股酒味，大失敗！”
“你憑什麽那麽說？”這個考生頓時不服輸地反問道。
“那你又憑什麽說我的菜不好？”王庸直接怼回去，“我可是冒着風險在上菜！”
“對，吃一口，然後直接判他不合格！”評委們都怨念滿滿的舉起筷子，把筷子上的面條，“吸溜”一聲吃了進去。
咀嚼了一下，Q彈爽口，關鍵經過油炸後，把麥子的香味很好的提煉了出來，同時把黴味給壓制了下去，這個非常難得。就如同王庸發現的那樣，這次的面粉，品質的确有點糟糕，若是處理不好，那麽不管做什麽，那股黴味都是弊端！
不不不，伴随而來的那股惡臭，立刻把什麽想法都給沖淡……正想要下意識地把東西吐出來，一股濃烈的鮮味狂暴的沖擊而來，沖擊着大腦神經，居然讓他們的意識暫時麻痹。
“啊……啊……”一時之間，他們居然不能判斷出，這東西到底是好吃，還是難吃！沒辦法，隻能繼續吃第二口，才能知道事情的真相，同時判斷出，爲什麽之前會這樣！
爲了最直接的了解這個湯頭的味道，他們直接拿起勺子，舀起了黑漆漆的湯水，在吃過一次之後，這味道他們發現其實并不難接受。
“我一定是在做夢！”考生直接懵了，這樣的玩意，考官居然直接拿湯勺舀起來喝！
“難不成，這東西真的，很美味？”有人覺得自己的三觀受到了很強烈的沖擊。
“好臭！”評委喝了一口，然後直接高呼起來。考生們聞言正要得意，卻不想随機對方大口把湯勺所有的湯汁，都給喝了下去，“問題是又好美味！”
“不行，好臭，的确好臭！”另外一個評委也開始大口大口吃了起來，“問題是這鮮美，絕對是高級廚師級别的能力，不行，這臭味讓人受不了！”
“這才是臭鹹魚幹的真正面目！”一個老評委突然意識到了什麽，“我們把蘿蔔曬成蘿蔔幹的時候，聞起來會有一個特殊的味道。有人覺得臭，但這樣的蘿蔔幹吃起來，其鮮味和甜味會非常明顯，又比如臘肉，時間長了并沒有讓風味流失，反而濃縮了風味！又比如之前流行起來的熟成肉，那也是時間帶來的特殊魔法！”
頓了頓，最後做出結論：“對，這個臭鹹魚幹，把鮮味濃縮了起來，在熬煮的過程中，作爲提鮮的存在，把鮮味和甜味很好的發揮出來額，而淡淡的鹹味，也成爲一種風味！”
“我們之前提出以雞肉和酒之類的東西，進行提取鮮味，他卻另辟蹊徑，用臭鹹魚幹這種熟成物來證明‘鮮味’的可能性。了不起，實在是了不起……椰汁和檸檬草，以及其他香料的味道，讓這股刺激的香味，在吃起來的時候回變得柔和許多，這樣的口感非常美妙，毛豆腐的香甜，同時還有炸豆芽的爽口……非常棒的搭配……老子居然吃這種惡臭的玩意，開始有點上瘾的感覺！”與王庸下賭約的評委，此刻也不得不承認，自己輸了。
“考生王庸……預選試通過！”所有評委放下碗，幹淨潔白的湯碗，已經說明一切。而其他考生，則是一臉不敢置信的模樣，看向王庸。
有些人，甚至懷疑，自己如今是不是在做夢，那樣惡臭的玩意，爲什麽那麽高評價！
“休息一天，明天按照入場時間，拿着這張卡片，再過來進行最終考試，明白了嗎？”評委看向王庸，而侍者已經在王庸的名字上，打了一個勾，表示通過。同時發給他一張卡片，證明他的考試資格。
後面的考生陸續過來，最先過來的，還是臭豆腐的那個考生。他自認發現了臭豆腐這樣的存在，自然可以通過。結果聞到這股臭味之後，所有評委都下意識想到之前那道菜肴。
夾起一塊品嘗，結果發現這味道……一般般，還真懷疑對方是不是真的有用心烹饪！
“不合格，下一個！”評委一緻給出了不合格的結論。更糟糕的是，接下來五十多個考生，也幾乎都是不合格處理。直至真正有能耐的高級廚師，拿出優秀的菜肴，才解除了王庸留下的惡臭詛咒。
饒是如此，珠玉在前，後面能通過的考生寥寥無幾。幾百個考生，最後通過預選試的，隻有三十多人，簡直是破了記錄。