客人走了，馬如月這才端了最後一碗，招呼了蘭掌櫃一家五口一起來吃。
“不敢不敢，今天托了姑娘的福，又豈能打擾姑娘用餐。”蘭掌櫃雖然也想償償味道，可是真的不好意思啊。
“我沒記錯的話，蘭掌櫃可是應下了明天一桌的客。”馬如月笑道“你不吃不知道味道如何，明天又怎麽能做得出來？”
也是啊？
蘭掌櫃想着這個問題也沒再推辭了，帶了妻兒老小上了桌。
學着馬如月的法子吃起了是。
“咦？”馬如月這才想起一個問題，剛才那兩人吃蝦好像沒有吐蝦殼吧？
老天，他們是嚴重的缺鈣嗎？
這龍蝦的殼夠硬的，又不是蝦皮一樣軟，别吃了不消化吧。
“原來要這樣吃啊！”蘭掌櫃臉也有點紅，他隻激動的賣菜了，都忘記向客人講解。
“明天他們來吃的時候，也别說。”說了會讓他們覺得丢臉“到時候讓我弟坐在那兒吃就行了。”
等看如建削了蝦殼吃他們也就明白了。
“多謝姑娘指點。”蘭掌櫃連忙點頭道謝。
想起明天的客多，蘭掌櫃還是有點擔憂。
“姑娘，你看，要麽我請您幫個廚，每個月給你銀兩？”蘭掌櫃苦笑道“就姑娘這樣的手巧，我這五大三粗的學不來。”
“哪裏話。”馬如月道“我倒是想要在縣城裏做工，可是家裏丢不下。如果蘭掌櫃想要學，我倒也可以教……”
後面的話省略掉，讓你自己去體會吧。
“那姑娘收下我爲徒弟可好？”蘭掌櫃沒想到馬如月這麽上道。
“不好不好。”馬如月笑了“蘭掌櫃年紀這麽大了，我收您爲學徒豈不是折殺我了嗎？”
蘭掌櫃看了一眼旁邊的大兒子，有心想讓馬如月教，又覺得人家是一個姑娘家。
小的女兒又太少。
另外就是自己的媳婦兒和老娘。
這一招似乎行不通啊。
“蘭掌櫃，不如這樣可好？”馬如月也不想太爲難他“我将這道菜的方子和用料注意事項全都寫下來？”
“這樣不好，這樣不好。”天上不會掉陷餅，這樣子讓他感覺占了大便宜一般。
“沒有什麽不好的，蘭掌櫃是生意人，在商言商。”馬如月笑笑“你給點酬勞就好，當然，我也會包教你學會爲止，各取所需，可好？”
“對啊，我怎麽沒想到這一點上呢？”蘭掌櫃眼前一亮“姑娘，那可否請姑娘在店上住兩宿再回家？”
因爲明天的客人才是大頭啊。
“沒問題。”馬如月點了點頭“隻不過，蘭掌櫃，眼下還有一個最大的麻煩，就是貨源！”
蝦！
說起來也不稀罕，河邊多的是，問題是，誰去逮?
“爹，不如就讓那個狗蛋去捉啊，捉了賣給我們家。”蘭英眨巴着眼睛道“我知道他家住在東街上，家裏又窮，兄弟姐妹都有六個。”
“好，就讓他去抓。”解決了貨源蘭掌櫃很高興“回頭咱們家生意好的話，可以讓他天天供咱們家的貨。”
這樣貨源也就穩定了。
蘭妻張氏知道馬如月姐妹倆要留下來住，特意将後院的客房打理了兩間出來。
“姐，真住下啊，娘會不會擔心我們呀？”馬如建吃着龍蝦的時候就想着以前馬家村的田裏也有蝦，但是從未有人去捉來吃過的。去年天幹，估計着連蝦子蝦孫都滅絕種了。
“沒事，我給娘說過，或許會在城裏耽擱兩三天的。”這一次進城就是爲了尋找一個生财之道，無功而返豈不是浪費時間，這會兒正朝着自己的目标方向發展，她怎麽也不會錯過的。
馬如月向掌櫃要了紙筆說要寫菜方子。
提起筆的時候看馬如建驚訝的樣子最後作罷了。
“蘭掌櫃，我說你寫。”馬如月不好意思的說道“我隻識幾個字真要寫下這麽一道菜方子，估計隻有我自己一人看得懂了。”
因爲她會寫簡體字，到時候帶估帶猜蘭掌櫃怕是都辦不翻了。
馬如建聽說姐姐不寫後這才松了一口氣，他姐真要會寫字了，感覺是神仙。
不過，姐也說過了，士别三日當刮目相看，她現在是江家的大少奶奶，江二少爺這麽會做學問，她跟着學了一點也是正常的。
“好，姑娘就說。”蘭掌櫃心裏很高興，覺得眼前的姑娘沒有半分的生意人的狡猾可言，連給她多少錢都沒有說斷，就樂意将方子說出來。
“先說清洗方法……”馬如月坐在那兒慢慢一字一句的說，面面俱到，說得清清楚楚的。
她不是傻，不向蘭掌櫃開口說錢的事，是因爲她看人也不差，這蘭掌櫃不奸滑，肯定不會虧待了她。
而且，她賣出了一個方子，自然就會有第二個第三個，這第一個就算是問路石吧。
狗蛋在傍晚的時候給蘭掌櫃送來來了兩木桶的蝦。
“蘭叔叔，一共有三十斤，夠不夠，不夠我又去抓？”狗蛋一見馬如月就知道自己快時來運轉了，這位姐姐中午的時候連價都沒有給自己講就給了十文錢呢。
“行，明天又去抓。”蘭掌櫃道“狗蛋了，記錯了，以後你抓的蝦都隻賣給我家好不好？”
“行，蘭叔叔，我一定隻賣給你家。”狗蛋咽了一下口水“那蘭叔叔，你們會一直要下去嗎？”
“要，一直要。”蘭掌櫃覺得，一碗香生意就要起來了“明天你多抓一起來，蘭叔叔做給你吃吃看。”
多抓一些，明天他要學做菜，還得找些人來做實驗。
蘭掌櫃将兩桶蝦倒進了大木盆裏，準備沖水進去。
“不用沖水。”馬如月攔住了他“水多了它們就會死的，就倒點油下去就行了，等它們養一天，明天洗涮一下打理出來就下鍋了。”
馬如建是一個很好的幫工人才，第二天一大早就和蘭掌櫃的大兒子蘭伶一起将三十多斤打理出來了。
馬如月先炒了一鍋，這一鍋炒的時候蘭掌櫃就在旁邊跟師學了，還時不時的拿出昨晚記下的步驟對照一下。