從柯梵所做的冷盤和熱菜的選材來看，這些食材在市場都屬于常見食材，非常具有普遍性，廣受大衆喜愛。

根據圓桌宴的基本性質上來講，這些菜肴都是顧客喜聞樂見的款式，但柯梵卻用了區别于尋常的烹制方法将這些普遍的食材發揮到另一個新高度，做到口味推陳出新，興味盎然的不同層次的獨創性。

待這些菜上完就輪到點心和果盤。

評委們滿心期待柯梵又會帶來什麽樣的新口味。

王小東按照柯梵的指示做果盤，而柯梵自己則是拿出醒發好的面團開始揉搓。

柯梵要做的點心是花卷。

花卷在平常人們的生活中算是最常見的點心之一，評委們滿以爲柯梵會做出比較精緻罕見的品種，沒想到卻是花卷，不禁有些失望，但随後看到他往花卷中夾進去的東西，頓時眼睛又重新亮了起來。

這時另外七位選手的菜肴基本都已經上齊，隻剩柯梵這桌還差點心和水果，已經完成作品的選手都在一旁好整以暇看着柯梵，眼中盡是各種複雜的神色。

沒過多久，柯梵的點心從蒸箱出爐，伴着小蒸籠袅袅升騰的熱氣，被服務員端到評委面前。

這道點心名爲幼龍翻騰，從取名上來看極富趣味，活潑的幼龍在海浪中上下翻騰起舞，從點心能點亮心情的本質上來看，光是聽到菜名就已經讓人無限遐想。

柯梵做的花卷蓬松綿軟但不失面點的柔韌口感，潔白的夾層中蛋黃和菠菜泥的鮮嫩色彩讓花卷看起來多彩而缤紛，最能突出其風味的就要屬夾雜在這黃與綠中的小銀魚。

小銀魚經過油炸後又用獨特的糖醋汁浸泡過，經過蒸氣蒸過之後還能保有清脆的口感和略微酸甜的口味，整個花卷将柔與脆相融得極爲适度，加之被做成一口大小的形狀，實在是精巧可愛，味道多變的一道點心作品。

接着果盤也做好了。

不同于常見的水果切片擺盤形式，柯梵的果盤是将西瓜、哈密瓜、芒果用果挖挖成球狀，再和櫻桃、腌李子、糖裹葡萄一起堆在一個個用開半小香瓜雕琢而成的果盅内，最後用絞成泥狀的香瓜果肉和酸奶調成汁淋在水果球上，用幾片薄荷葉裝點完成。

多彩斑斓的水果球經淡綠的香瓜酸奶汁覆蓋，顯得極爲清新淡雅，還未吃到嘴裏就已經能感受到各種水果的芬芳。

香瓜是水果中極爲富有溫潤甜度和清新香味的水果，它雖沒有哈密瓜脆爽的口感和西瓜的多汁，但加上酸度适中的酸奶調和，搭配各種口味的水果，能得到相當深遠而悠然的甘美回味。

所有參賽廚師的作品品鑒完畢，評委們必須要從八個人當中選出四名晉級決賽，這時幾位評委都聚到一起讨論當中。

在場觀賽的衆人都有些緊張的等待着結果出來，而八位參賽選手神态也是各有不同，有緊張的，有氣定神閑的，有神遊太空的。

柯梵就是那個神遊太空的。

沒過多久，評委們似乎已經讨論完畢，紛紛坐好。

“那麽下面就由我來作爲評委代表宣布這一輪比賽的結果。”麗水大酒店總廚趙平山拿起話筒出聲道。

“首先獲得第一名的是珍馐坊的柯梵師傅，他的海鮮宴從選材到口味到定價，都極爲符合這一輪比賽的要求，并且主題鮮明，能夠做到推陳出新，口味多變，相當不錯的佳作。”

趙平山這話一出，許多從珍馐坊過來觀賽的廚師和王小東都發出一陣熱烈的掌聲，每個人面上都帶着激動和自豪。

之前因爲被人下絆子，他們都以爲柯梵搞不好會錯失這一輪的優勝，沒想到他臨場發揮反敗爲勝同樣精彩無比，第一名實至名歸。

柯梵似乎被這一陣陣的掌聲弄得有些不好意思，不由得伸舌頭舔了舔幹燥的嘴唇。

趙平山笑着擺擺手，讓衆人安靜下來，又接着道：“第二名是上廣樓外樓的王元師傅，他的全素宴也頗爲亮眼，所有的菜式都能發揮出素菜食材的新鮮口感，菜式擺盤精美，不失風味。”

話畢全場又是一陣持續的掌聲，王元的臉上也閃過一絲得意的笑，滿面紅光。

“第三名是紅森酒店的李真師傅，他所做的十全八寶宴用材豐富，将山珍和海味相結合，口味豐富，富有一定的深度。”

“第四名爲天上樓的呂明偉師傅，他的主題爲團圓宴，菜式符合主題，并且所用到的器具和裝飾都很能渲染團圓意蘊，也非常不錯。”

“剩下四名選手的作品也很優秀，但針對這輪比賽的重點卻各有一些缺陷，但請你們不要氣餒，做廚師就是要永攀高峰不停歇，這一次沒能拿到名次，下一次還有機會，因爲時間原因我們就不在這裏一一詳細點評，作品中需要注意的方面我們評委團過後會總結成文字材料，發送到各位手中。”

衆人見趙平山講話告一段落，還以爲會馬上進入決賽環節，但接着又看到趙平山拿起一個平闆電腦，播放到一個監控視頻畫面轉向衆人，神色很是嚴肅和凝重。

“作爲一個老廚師，我最不願看到的就是廚師爲了達到目的而不擇手段，但讓我痛心疾首的是，今天在我們的賽場中，卻出現了我最不想看到的畫面。在這裏我要鄭重宣布一件事，那就是取消王元師傅晉級決賽的資格。”

趙平山話一出，一時間引起全場軒然大波，許多人不由得議論紛紛。

一些觀衆已經能從柯梵爐竈被堵一事猜到王元爲何會失去資格，但畢竟也隻是猜測，不好多說什麽。

“我不服，我明明已經獲得第二名的成績，爲何不能晉級決賽？！”王元漲紅着臉，氣憤非常。

王元厲聲一起，整個賽場都安靜了下來。

“别把我們當成傻子，這麽重要的賽事難道我們會一點監控手段都沒有嗎？你做了什麽你自己看！”趙平山渾厚的吼聲在整個宴會廚房回蕩，讓人不禁耳中一震。

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