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第六十八章酒莊經營模式的完善



林北方把這事記了下來,然後叫了輛車送郭雯靜兩人回學校,他自己則是回到自己的酒莊,開始調制彩月系列新品酒。

實際上兩、三分鍾能調好一瓶酒,這樣的速度已經不算慢了,可每天調一百瓶,還是要花上三個多小時,這對林北方來說,也是挺麻煩的。

他在考慮,是不是應該也要請個調酒師來酒莊,專門幫他每天調酒。

這事情可以考慮,不過目前北方酒莊的知名度還是太低了,哪怕每天的收入都十分可觀,可是想要聘請到有實力的調酒師,大概還是有些難度。

還有配方也是一個問題,雖然對于林北方來說,發動五、六次食品加工技能就可以得到一個有效配方,但對于其他人來說,這些配方就是難得的賺錢利器了,很難确保聘請來的調酒師不會爲了一己私利而洩露配方。

所以林北方打算近期内還是先自己忙着,反正又沒有人規定了酒莊要每天都開門進行營業的。

想到這點,林北方不由靈光一閃。

對啊!

爲什麽要每天都要過來開門呢!?

既然要做有性格的小酒莊,那隻要能賺到錢就好了嘛!

至于賺多賺少就随緣好了。

林北方一時間靈感迸發,連酒都不調了,走到一邊拿出了筆記本又開始寫寫畫畫。

這家酒莊雖然是一個不錯的盈利點,但就像奇迹策劃工作室一樣,完全依靠林北方也是不行的。

既然這樣,那就将它修改一下呗!

林北方可以預見,要是酒莊真的按他那麽任性的亂來,口碑肯定會變得十分糟糕,爲了避免那種情況發生,他決定将七彩星辰的配方,都拿出來作爲‘誠意金’。

首先,店裏還是要請人的,一、兩個有實力的調酒師還是要的,再加上兩、三個服務員和一個收銀員。

這樣在酒莊沒有新品酒賣的時候,也可以将它當成一個小酒吧,也算是維持住人氣的一個手段了。

請人的話,還是拜托楊睿好了,反正對方想要七彩星辰的配方,用買二送一的辦法,應該可以讓楊睿愉快地幫他打點好。

要是把三個配方賣給了楊睿,那剩下的四個星辰系列配方,就拿出來‘公布’出去好了!

做好了決定,林北方便打電話叫楊睿過來詳談,聽到他說肯将七彩星辰的配方賣出去,對方立刻就答應趕過來。

等楊睿來到酒莊,聽了林北方的計劃,也是不由愕然,有些反應不過來地問道:“你是說除了把兩個配方賣給我外,其他的都要進行公布?!”

這不是亂來嗎?!

要是其他幾個配方都公布出去了,誰還會花那個錢來買酒啊?!

這倒是楊睿有些想當然了,好在林北方一開始就讓對方帶了兩個調酒師一起過來,這時候也不廢話,直接在兩人面前進行調酒。

剛開始楊睿還沒反應過來,等到對方将七彩星辰依次調好,才若有所思地望了一眼那兩個調酒師,遲疑地問道:“你們看清楚北方的動作了嗎?”

那兩個調酒師對視苦笑了一眼,紛紛搖頭說道:“這太難了,林先生的調酒技術十分高超,動作行雲流水、毫無停頓,想要看一次就學會,很難!”

楊睿這才點了點頭,但還是有些顧慮地問道:“那要是多看幾次呢?”

其中一個年紀較大的調酒師,心裏對自己還是有些信心的,猶豫了一下才答道:“如果是可以多觀摩幾次的話,我有把握學會。”

林北方則是搖了搖頭,也沒有辯解,而是從另一個角度說道:“你們是專業的調酒師,有了配方和手法,想要仿制當然不會太難,但大部分買酒的人,都是不會調酒的。

所以就算配方公開了,其實也不會有太多影響,另外其實公開了配方,我想楊睿大哥你的酒莊生意應該也會有所增長的。”

楊睿愣了一下,他剛才确實是忽略了這點,眼看對方已經有了決議,這才沉吟着說道:“好吧,既然北方你這樣決定,那也隻好随你了。

不過,爲了确保我們酒莊的利益,我想在之前的協議基礎上,添加兩個條件。”

按照之前兩人說好的,一個配方楊睿可以出一百萬買入,并且賣出的利潤五五分成。

而現在對方擔心另外幾個配方的流出,會對銷售情況有所影響,因此增加了五百萬保底銷售額的條件。

要是那兩款星辰系列不能賣出五百萬的銷售額,配方的購入價就減半,要是銷售額超過五百萬,那就按照原本一百萬的價格。

林北方其實也沒有多少信心,所以能夠理解對方,爽快地就簽下了合同。

能夠拿下兩、三個星辰系列的配方,楊睿也是挺開心的,在考慮和糾結了近半個小時,才挑選了赤色、藍色和紫色三種星辰系列配方。

爲了搞好關系,林北方是買二送一,隻收了楊睿一百萬訂金,等到這三款酒其中兩款都分别賣出五百萬銷售額,對方再将剩餘的一百萬尾款支付給他。

簽好合同,收了貨款,林北方也沒有拖沓,直接在現場教授那兩個調酒師如何調制赤、藍、紫這三色星辰系列。

楊睿原本以爲這是很簡單的事情,然而讓他沒想到的是,花了一晚上的時間,兩個實力級的調酒師,竟然也才學會了一個半的配方。

因爲他們有兩個人,爲了提高效率,林北方是一人教一個不同的配方,其中年輕的那個學的是赤色星辰,成熟些的那個學的是藍色星辰。

到了十一點的時候,技藝精湛些的調酒師把藍色星辰學會了,但另一人還沒完全掌握赤色星辰。

林北方倒是對此并不感到意外,要不是他已經掌握了二級調酒技能,自己已經完全掌控了調制手藝,這兩人想要學會難度還會更大!

所以他隻是讓楊睿帶他們先回去,明天再過來學一下,用個兩、三天的時間還是能夠教得會的。

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