第506章陽春面



陽春面是一種湯面,在本地又叫做清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口,是本地著名的面食小吃,一大特色。

這裏民間習慣稱陰曆十月爲小陽春,隐語以十爲陽春,以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面,常樂扔給候老頭的兩個制錢,差不多能兌換二十文,所以這候老頭也就給常樂做的面格外用心。

以熬香的蔥油和燒透的海米,與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。

而且候老頭還在常樂的陽春面中,加入了小白菜和豆芽菜,那口感和味道,真的是超級棒。

“再給我加兩個鹵蛋!”常樂示意候老頭。

這鹵雞蛋也是候老頭,以當地鄉土方式,制作出的,不但聞着香,而且味道極棒。

常樂吃一筷子面,咬一口鹵蛋,再喝一口面湯,那滋味,真的是……

這陽春面最考究的便是面湯,湯要清而不油,味要鮮而食後口不幹,制作面湯稱爲“吊湯”,相當于大飯店裏的燒高湯。

陽春面有冷淘、溫淘之分,所謂冷淘,就是将面條煮熟後過冷水再吃,又叫過過水面,涼面,适合夏日,此時還沒有到時令,因此常樂現在吃的面是所謂的溫淘。

“即天地之光,四月多寒,而十月多暖,有桃李生華者,俗謂之小陽春。”

這陽春面的名字确實頗具詩情畫意,不過還有另外一種說法,說雞蛋代表太陽,蒜苗代表春天,所以冠以陽春面,因而這吃陽春面,必然會配有鹵雞蛋和蒜苗。

這個時候人漸漸多了起來,候老頭的早點攤子周圍,吃早餐的人也越來越多。

候老頭将雞蛋磕入碗内,用筷子打勻,把炒鍋置于火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。

然後他又把蒜苗洗淨,切成厘米的段,鍋中加水燒開後,下雞蛋面條煮熟,撈出盛在碗内,撒上蛋皮絲、蒜苗段。

再将高湯倒入炒鍋中燒開,撇去浮沫,用鹽、特制的料包調味,再點些香油,澆在面條上。

“嘩啦!”

好香!

這做陽春面,有一個相當重要的就是炸蔥油,紫皮蔥的味道比較香,炸出的蔥油味道非常濃郁,而炸成金黃色的蔥酥同樣也非常美味,下酒、拌涼菜時加入,做炒飯、煲仔飯等等時放入一嘬,味道瞬間就變得很特别了。

而且做陽春面用豬油也是很關鍵的一點,一定要用豬油才能确保蔥油、面條的香味。

常樂自顧自美滋滋地吃着面條,耳邊卻傳來旁邊同樣吃面條的人交談聲音。

“喂,你聽說了沒有?這一次的石頭鎮演武會,又要開始了,據說柳宗這一次下了大本錢,要包攬前十名呢!”

“那柳宗的胃口可真大!再怎麽着,還有鐵槍堂和黑虎門,可與之一戰,怎麽也不可能,讓柳宗把前十名,全都給占了。”有人表示懷疑。

“演武會?”

常樂不由得動了心思,于是打聽起來。

原來這石頭鎮,每年都會舉辦一次演武會,前十名會得到豐盛的獎勵,并且等到縣城的主宗,前來挑選人員的時候,會得到優先的推薦名額。

不過石頭鎮,曆來的前十名。往往都是在柳宗,鐵槍堂和黑虎門這三家中産生。

而這其中,每次都是柳宗占大頭,但是要說獨占鳌頭,卻也是有些癡心妄想,過于托大了。

按照以往的經驗,基本上都是十名之中,柳宗占五名,鐵槍堂占四名,有時候會是三名。

而黑虎們有時候是兩名,但是絕大多數時候都隻是占一名。

三家之中,柳宗是絕對的實力雄厚,穩坐第一把交椅,而鐵槍堂則屈居第二,黑虎門實力最差,算是個陪太子讀書的。

了解到這個演武會的情況之後,常樂就不免動了些心思,自己加入黑虎門的目的是什麽?當然爲了實力變得更強。

而這個演武會,就是自己的一個機會,不但能夠得到豐厚的獎品,而且還有可能,進入到縣城之中,更大更強的宗派裏面,學習更多更厲害的本領。

不過這一切的前提,就是自己能夠參賽,并且能夠取得前十名的成績。

常樂打聽了一下,參賽到是簡單,到時候會有一個預審,戰勝一定的對手,根據排名打到前50名的就可以。

至于那十個名額,卻要有些真本事了。

常樂還沒有自大到,以爲自己就這麽練了一次黑虎功,就可以橫掃這個小鎮上所有高手。

畢竟眼力見識是眼力見頂,而真正的實力,是需要用身體去操控表現的。

常樂現在的這具身體,雖然也修煉近十載,但是因爲那個老道,是以修道爲主,所以體質雖然練的還行,但在武技方面,用一竅不通來形容,可以說絲毫不爲過。

就以常樂剛剛接觸的黑虎拳,還有黑虎功,這種黑虎門幾乎人人手一本的東西,哪怕是常樂練習的速度再快,想要憑此跟那些參賽者一争長短,卻是遠遠不夠的。

不過常樂初臨貴境,剛剛加入黑虎門,以黑虎門的這種組成形式,他現在想要得到,更高級的武技,是想都不要想的。

常樂吃完面條,轉身離開的時候,還在考慮這件事情,他心裏面有一個想法。

在常樂的腦子裏面,還有他從前兩世,所帶過來的知識,其中當然有武技,不過常樂所擔心的是,在這個陌生的世界,那些武技,是否能夠一樣有效。

否則的話,僅僅是普通的拳腳功夫,在這個可以修煉道法的世界,卻是起不到什麽大的作用。

心中有着事情在考慮,常樂沒有再往其它地方去,而是匆匆回到了自己的院子。

他在自己的腦海中,瘋狂搜刮着,目前能夠使用到的武技本領。

不過這些武技其中大部分,都需要很大的時間精力去練習,其中有許多都是需要兵器的,以常樂現在的财力水平,根本就不可能去定做這些兵器。

在時間上,他也受到了很大的限制,僅僅還有三天,演武會就要開始,太過複雜的武技,恐怕常樂還沒有學會,演武會就要開始了。

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