李想和木炎吃過早飯之後，和家裏人打了個招呼就去了草廠胡同，這邊有個三合院，住的是仝浩和張斌兩家，草廠胡同位于鼓樓附近，當初買的時候是3500塊錢，現在已經漲到了五千多塊錢。

這個三合院兒東廂房住的是仝浩一家，西廂房住的是張斌一家，正房就用來存貨物，院子裏還有廚房和門房，不過都用來堆雜物了。

馬家三兄妹當初離開之後，家禽什麽的就轉移到了雨兒胡同的三合院裏，那邊也是他們兩家的倉庫，一般到了晚上都會互相去值班，未免這邊飼養家禽有味道，所以專門對地面進行了下水改造，還在房子前頭壘了一個蓄水池，主要用來儲存雞糞水，每隔幾天就會叫人來清理一次，因爲幹淨，所以一直沒有引起鄰裏的投訴。

李想每次從郊區倉庫回來，都要去地安門大街的這個三合院補充一下貨物，也就是雨兒胡同。

這種習慣已經養了好幾年，雖然她不怎麽看中這邊的錢，可是仝浩他們掙的錢，卻是家裏基金會的主要來源。

他們是騎車過去的，也就十來分鍾的路程吧？

說起來，李想也已經很久沒有上門來找他們了，仝浩兩口子現在的工資已經漲到了五十，倆人一個月能掙一百，但是會按照市場價，每個月付給她十五的租金。

當然，他們兩口子也有遠見，這幾年掙的錢也買了一套房子，雖然隻是個倒座房，花了他們一千多塊錢，但是因爲在李想這邊住的舒服，所以那邊的房子租了出去，每個月能賺10塊錢，這樣一算的話，他們每個月也就算是花了五塊錢租房子，有張斌做鄰居，倒也不想搬離。

因爲在這邊買了房子，又在木炎的幫助下，将戶口折騰過來，所以仝浩一家也算正式在京城紮根了。

至于張斌一家，比仝浩一家來的晚了不到兩年，雖然還沒買房，但是也有那想法了。

張斌和仝浩差不多大，都是三四十歲了，拖家帶口的來京城投奔木炎，仝浩家是六口人，張斌家是四口子，父母早亡，攜妻子和倆兒子來京城，兩個兒子是雙胞胎，都上了高一，張斌打算在他們考大學之前買房子落戶口。

這個三合院對比幾年前她來的時候，更顯溫馨和人氣兒了，他們兩家合力重新翻修了一下房子，牆面都進行了粉刷，院子裏也收拾的非常齊整。

仝浩一家當初來的時候，非常落魄，經過四年的努力，他們夫妻倆不但生了兒子，還買了房子，落了戶口，就連他們的大女兒仝琳琳（今年20歲，比李想大一歲）也考上了京都師範大學，今年大一，小女兒仝婷婷十五歲，念高一，小兒子是到這兒第二年生的，已經兩歲了，所以仝浩一家現在非常的幸福，有了兒子之後，感覺人生也有了奔頭。

兩口子一個月收入一百塊，刨除水電費房租雜、養孩子七雜八的費用，怎麽着也能攢下六七十塊錢，一個月能攢六七十塊，在這個年代也是相當了不起的收入群體了。

至于張斌兩口子，也非常踏實肯幹，都是屬于吃苦耐勞型的，雖然當初打仗落下了聽力上的殘疾，臉上的疤痕，但張斌和仝浩（腿部受傷）都是偵察兵出身，又是多年的戰友，所以很珍惜這次來之不易的工作。

張斌兩口子的工資比仝浩兩口子稍微低點，目前倆人加起來是八十塊錢，房租十五塊錢，加上養孩子，每個月也能落下五十塊錢沒問題。

所以看到李想和木炎來家裏，那是又驚又喜啊！

孩子們都去上學了，仝浩最小的兒子由老太太照看着在屋子裏玩耍，一番客套之後，仝嫂子倒了茶水，六個人就在客廳裏坐下，詳細的詢問了過年以及這些日子的生活，均得到了他們的感激和認同。

因爲這是李想臨時起意的，所以她想聽聽仝浩和張斌他們各自的意思。

“仝大哥，仝嫂子，張大哥，張嫂子，是這樣的，你看國家現在已經逐步放寬政策，所以我想開兩個相鄰的小飯館，想讓四位過去幫忙照看，你們看怎麽樣？”

四個人一臉懵的看向李想，“妹子，不是我們不願意，而是不會啊！”

“沒關系，不會了我可以教，或者給你們找個師傅去學，這個都是次要的，主要是你們是否願意？飯館不大，不超過五十平方，”

仝浩皺了皺眉，“找别人去學，估計有點困難，因爲現在這也算技術活的一種，人家老師傅要麽隻傳自家人，要麽就傳徒弟，像我們這半路出道的，怕是有點困難。”

張斌也附和，“是啊妹子，我們就見過好幾個這樣的老師傅，就是那種給錢都不教的，老頭子倔的很，當然，人家也是真的有本事，從前都是大廠子裏的老師傅，給不少領導做過飯呢！”

哥倆說的這種，也是這個時代的文化，李想知道，而且她一點也不在意，因爲她并不覺得自己的水平就差到哪兒了，所以朝兩人按了按手。

“兩位大哥，這都不是重點，隻要你們願意，都可以實現，我現在就想聽聽你們的看法，畢竟，咱們這邊這一塊兒不可能做一輩子，總得跟着國家的形勢進行改制不是？”

自打跟了李想之後，兩邊夫妻倆就認準了她，原先他們也緊張過，彷徨過，可随着這幾年的努力，生活在不斷變好，就算不是工人，正式工，臨時工，可他們掙的錢卻一點也不比那些人少，剛開始覺得自己的工作有點見不得光，可是漸漸的，他們學會不去看那些趨于表面的虛僞成分，畢竟他們是傷殘軍人，能有個像樣的工作已經很不容易了，還糾結什麽光鮮亮麗？做夢呢吧？

所以他們總結出來的真谛就是，跟着這丫頭幹準沒錯，既然她都說了學藝這塊不擔心，那他們還猶豫什麽？所以想也不想的就點頭了。

“瞅妹子你說的，那還用想嘛，肯定是願意的啊，你就說怎麽幹吧，想在哪兒找鋪子，我們指定去給你找個好地段。”

李想見他們同意，松了口氣，然後将自己的思路整理了一下。

“咱們也不搞那麽複雜的，就賣個面，普通的小面館，武漢熱幹面你們吃過嗎？這種面注重的是醬料的調配，所以你們将來隻要把握好調料就妥了，不難學，這周是沒時間了，下周你們上我家，我做給你們吃，順便教教你們。”

任何小生意都是摸索着起來的，所以剛開始也不需要整的那麽花裏胡哨，咱得迎合這個年代的消費水平不是？

“所以仝大哥，接下來一個星期，您就和張大哥一起去找鋪子，最好倆家挨得近的，你們賣熱幹面，至于張大哥，咱們到時候再看這選吧，之所以先将仝大哥的定下來，沒得選，是因爲熱幹面既快又省事兒，先學這一樣，生意好了，我再給你們機會學别的，一口吃不了一個胖子，咱們一步步慢慢來，畢竟誰也不知道這一步走的會不會又穩又快，是吧？你們離得近，也能互相有個照應，互相探讨一下，将來也好方便我搞個活動啥的。”

仝浩和張斌都是北方人，隻聽過刀削面、拉面和燴面，之所以将小飯館定位爲面館，很大程度上是因爲京城地處北方，北方人愛吃面，雖然計劃經濟轉爲了市場經濟，但人們的生活水平也不是一下子就好起來的，得有一個适應的過程，在人們的消費觀念下，能出去吃碗面就是很了不起的下館子行徑了，所以，開面館是最務實的。

“咱們華國的十大面食，包括蘭州牛肉面、武漢熱幹面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔擔面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山奧竈面和鎮江鍋蓋面，這麽多面，囊括各地的特色，不求品種繁多，隻求精益求精，隻要你們選擇一樣，把它做好了，生意想不好都難。”

之後李想又提到選擇鋪面的位置：“十字路口，大路，繁華地段兒，王府井那邊你們看看，如果有合适的鋪面，上下兩層的，就是買下來也值，隻要位置好，人流量大，不看錢。”

有了這個條件，仝浩和張斌交換了一記眼神，給了李想一個很肯定的回複。

“放心吧妹子，我們指定好好的選擇，”

從仝浩倆家出來，李想又去雨兒胡同補充了貨物，昨天太晚，沒來得及。

“你就這麽放心的把那些面的方子給他們了？剛剛還放下一個壓面條機，這是打算做什麽？”

“反正他們閑着也是閑着，先看着方子研究研究嘛，我這忙的，沒時間，等他們把房子琢磨透了，下周我在家把那十種面都做出來，他們适合做什麽，一試就出來了。”

說到信任問題，李想也是沒辦法了，“我手頭也沒有别的人可用，他們跟了咱們好幾年，人品自是沒話說，又是你介紹的，我如何不信他們？兩個嫂子人品都不錯，倆家和平共處這麽多年，就足以證明他們的人品了。”

真遇到不好相處的，怎麽可能買了房子之後不搬走？

所以她相信自己碰到的都是品性不錯的人。

“面條機能做各種面，什麽面适合什麽面條，我都有說明，讓他們自己研究去。”

除了放了面條機，還有各種調料，置辦的很齊全，看着方子，怎麽着也能做個五六十分，等到下周末，他們練習好了，過來做，她再加以指點，基本上就能成了。

初期的面館，兩口子招呼着足夠忙活了，至于廚房裏的一應家夥事兒，她空間有的是，這些她包辦了就行，畢竟都是現代買回來了，質量不是這個年代能夠造的出來的。

雨夾雪還在下，縱然穿着雨衣，還是有點冷，回到家的時候已經晌午了。

“哇，這麽豐盛，居然還炖了冰糖肘子，爸，你今天怎麽有空折騰這些？”

遲垣難得在家，還和金爺爺一起做飯，這讓李想覺得很稀罕呢！

“上星期說好了送你的，結果讓你自己去，這星期爲了彌補，給我們家囡囡做一桌大餐如何？”

李想一點也不在意，“爸，一家人那麽客套幹啥？我看是我媽想吃肘子了吧？”

李華臉一紅，嗔了她一眼：“臭丫頭，就會花椒我，還不趕緊洗手吃飯，看你的小手凍得，”

見木炎已經端着飯菜進來，遲垣對他道。

“下午我去送囡囡吧？你單位若是有事，可以先回去。”

木炎一愣，而後笑着朝遲垣道。

“遲爸爸，您呀，管好您媳婦就行了，我家囡囡，我來送，剛出關，也得讓我們多點兒時間相處不是？”

遲垣沒想到木炎這麽直白，有些哭笑不得。

“行啊小炎，當着我們倆的面就敢這麽明目張膽，你覺得合适不？”

木炎一臉坦誠的看向李華：“媽，您說呢？”

李華被木炎難得認真的表情逗樂了：“行了行了，都是一家人，說這些幹啥，趕緊坐下來吃飯。”

哪裏想到遲垣倒還較真上了：“瞧你說的，雖然說是一家人沒錯，可是你這将來還是嫁閨女啊，小炎怎麽着也得含蓄一點吧，你看看他的這個樣子，分明是吧妹妹當媳婦養了，”

李想進門正好聽到這句話，有些納悶的看向遲垣。

“爸，我不太懂唉，他把我這個妹妹當媳婦一樣的養，有什麽問題嗎？”

遲垣一噎，這讓他們怎麽說？

不過木炎卻是明白他的意思了，“爸，我不是把她當媳婦一樣養，而是把自己當做上門女婿了，所以您不用擔心，我将來指定不比倆舅子差，也一定好好待囡囡，你們不覺得我們礙事兒，我們就住下來，要是覺得礙事兒了，我們就搬出去，當然，肯定離得近點兒，好讓媽能随時看到她的大女兒。”

其實遲垣的意思是想讓木炎稍微含蓄點，當着他們這些老人的面，就不要秀恩愛了，除了有些受不了之外，還是擔心李華會覺得女大不中留，他這個爸爸雖然上任時間不長，但是看着李想出落的越發标緻，對木炎的要求也就不自覺間高了起來。