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第一章當呼吸化爲空氣



那年一場突如其來的變故……

我的一切得到改變。

夢醒,天地肅,萬物機變。

當呼吸化爲空氣。

新的環境下,我,還是我嗎?

天意涼,風寒至;當冰冷刺骨,寒意彌漫整個身體,時間久了,那一股股冰冷侵入骨髓,我漸漸學會承受它所帶來的痛苦。

一本書上說,刀不磨,不快。鋼鐵不煉,不足以成就屬于它的輝煌。

……

秋分時節,秋意涼,秋水沁指尖,落花随意,葉染疏黃。斟一盞清茶,品一味心香,默數漫延時光。

Z市,橫店,十字路口,一道大屏幕正在播放CJ美食達人秀。

一段備好的開場台詞,由著名生活主持人陽光緩緩說出:

生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是平平淡淡地過完每一天。

我是陽光,今天我得提出一道問卷。

什麽是人間誘惑?

對大家最具誘惑力的是什麽?

是美麗的大自然風光?

是膚白貌美外加大長腿的美女?

還是開着豪車的長腿高富帥?

當然,對于我這種吃貨而言

最具誘惑力的

是一道道美味佳肴

……

橫店,萬盛街,門牌号666,生活有道水鄉店。

數字很吉利,卻有許許多多不爲人知的故事。

店内挨近窗台邊,坐着一位清素的青年男子,目光有那麽幾分深邃。

他坐在那,整個人透着一股莫名的涼意,叫人難生親近。

他性蘇,名臨風,這個名字有些帥氣,但對于他來說,并不是一個好的名字。

臨風招秋寒,個中寓意并不美。

此刻蘇臨風目光落到電視上面,最近新出了一檔非常火熱的美食達人秀。

他對這個節目,有些興趣。

CJ美食達人秀,裏面主持人陽光備好腹稿緩緩說道:

住熟悉的房屋,做最拿手的好的菜,常在外面吃,卻總是回想曾經做菜的場景。

吃自己做的菜,即使味道比不上飯店的,但我們仍能吃出不一樣的幸福感。

下面我想插播幾個初學者的菜,看看大家是不是和我一樣。

在這我和大家打個賭,不管做飯的手藝怎麽樣,你學過的第一道菜一定是和蛋有關的。

要麽是蛋炒飯

要麽泡面加蛋

最常做的怕就是荷包蛋了

當然了,對于番茄炒蛋是不可能忘掉的。

蛋是所有初學的小夥伴來說是最好的,簡單易學并且蛋的味道好又有營養。所以他也是餐桌的常見物。

或者是早餐煎蛋加餅

也許是鹹鴨蛋和小米粥一起吃

今天我們節目組,請到了三位當地聞名的美食達人,我們就來聽聽……

……

這時,店外走進一位中年男子,面帶和善的笑意。他手裏拿着一把嶄新的菜刀,進門便道:“今天日子不錯,淘了一把好刀。”

工欲善其事,必先利其器。

這位中年男子是蘇臨風的父親,性蘇名啓,在廚藝上頗有深厚的功力。

十分鍾後,電視關上,父子二人窗台對坐,開始了日常的菜系交流。今天交流得是一道著名的福州菜系。名爲佛跳牆。

“您老今天就給我說說福州菜系佛跳牆吧。”蘇臨風左手放腰間,看着面色和藹的父親,落筆在桌面寫下佛跳牆三個字,同時,掌心閃現出一道生活廚藝界面。

人物:蘇臨風

年齡:24歲

等級:0級

禦廚檔案:未激活

廚房機密:未激活

藥膳1加1:未激活

廚藝百家講壇:未激活

蔬菜密碼:未激活

美食研究院:未激活。

美食之音:未激活

社區廚話:未激活

四國美食:未激活(遊子紀實)

我是評論家:未激活

吃江湖:未激活

食色性也:未激活

禦膳房中菜:未激活

家常生活密碼:未激活

一個吃貨的學問:小學吃貨(定義吃貨的學問僅在小學水平)

蔬菜優劣之分:初級

美食細胞:已激活

技能:已激活

手藝廚術:?學徒

生意經:初涉江湖

拿手菜:十二道

美食熱愛星數五星

主線任務:了解我佛爲何失去定力翻牆去偷吃佛跳牆,這道菜到底爲何如此吸引人……

後續禦膳功能随着升級,會逐步增加開放,拼搏吧,未來的SYC!

蘇父他看着自己兒子不恥下問,心裏很是欣慰,目光帶着一絲回憶道:“九幾年,我在揭陽一家農舍,閱過一篇文章,好像是《讀者文摘》(一九八三年七月份中文版)引載可叵的一篇短文《佛跳牆》,據上面說佛跳牆,那東西說來真罪過,全是葷的,又是豬腳,又是雞,又是海參、蹄筋,炖成一大鍋。”

蘇臨風落筆記下關鍵字,一二分疑惑道:“那不是大雜燴嗎?”

蘇父搖了搖手,笑道:“那全是廣告噱頭,說什麽這道菜太香了,香得連佛都跳牆去偷吃了”。那時我認定上面是廣告噱頭,不過佛都跳牆,我也一直躍躍欲試。”

“同一年三月七日《青年戰士報》有一位鄭先生寫過一篇《楊氏祖傳菜名聞藝壇——佛跳牆個中滋味》,他大緻說:“傳自福州的佛跳牆……在台北各大餐館,正宗的佛跳牆已經品嘗不到了。”

蘇臨風表示幾分遺憾,又失傳了一道名菜。

蘇父見自己兒子最近愛聽這些,他自然是毫無保留講解道:“如今偶爾在一般鄉間家庭的喜筵裏可能會出現此道台灣名菜,不過大都以芋頭、魚皮、排骨、金針菇爲主要配料。其實源自福州的佛跳牆,配料極其珍貴。”

“曾經楊太家需要十多天閑工夫才能做成這道菜,有海參、豬蹄筋、紅棗、魚刺、魚皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十餘種昂貴的配料,先熬雞汁,再将去肉的雞汁和這些配料予以慢工出細活的好幾遍煮法,前後計時将近兩星期……已不再是原有的各種不同味道,而合爲一味。香醇甘美,齒頰留香,兩三天仍回味無窮。”

窗外一片片落葉輕舞飛揚,蘇臨風面色帶着幾分莫名意味,道:“佛跳牆用這麽多珍品食材,給人感覺好像就是煮得一鍋高級……”

蘇父擺了擺手,面色瞬轉嚴肅,指正道:“這是一道著名的福州菜,肯定不是用殘羹剩飯一起煮的大雜燴。我後來拜訪一位名廚,才算真弄懂這佛跳牆是由十八道主料,十二道輔料而成,這其中囊括世間各種珍貴食材,魚翅、海參、鮑魚、豬腳、羊肘、筍尖等等。”

“然後放入陳年紹興酒壇,用好酒與料彙合密封後,旺火煮沸後,微火煨至五六個小時。火候尤其重要,不然既損失了食材的鮮味,又讓整壇看的跟漿糊一樣。”

“還有這色香味,佛跳牆在煨制的過程中是沒有任何香味的,反而在開壇之後,陳年酒香與食材在一起産生默契且融合的香味。直入心脾。爛而不腐,回味無窮。”

蘇臨風被自己父親這麽一說,有幾分身臨其境,貌似此刻自己正在享受着如此美味佳肴。

窗外一股秋風吹到自己身上,似乎毫無知覺。

同時,他腦中傳來任務成功的聲音。

叮,恭喜完成主線任務,獲得一份初級蘿蔔煨肉技能學習書。

叮,解鎖支線任務一:給妹妹蘇小小親手做一份蘿蔔煨肉,并獲得對方對該菜品的贊美。

支線任務二:親手做出可口的菜品,提升店内五個回頭值。

就在這時,支線任務剛發布,妹妹蘇小小便穿着一套大明宮女裝跑了進來,大聲嚷嚷要吃:“蘿蔔煨肉。”

蘇臨風腦中已接收蘿蔔喂肉的一套初級廚藝技術做法。

他在快速整理思路,待他整理完畢,這才得知蘿蔔煨肉,是将蘿蔔和肉搭配在一塊。其中看似食材很簡單,但做法卻是有些學問。

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