晚上，周渡飲食店開始轉換經營，搖身一變成了小飯館，開始賣炒菜。這就是個體經營的好處，船小好調頭，人累點沒關系，隻要能賺錢。

因爲是新開店，且是私人經營，來嘗鮮的不在少數。

從下午五點開始，就陸續有食客進入店裏，看着收款台後邊的菜單開始點菜。

還有浦鋼廠裏上中班的，三三兩兩的也有人偷偷溜出來，點上兩個菜，再來上一瓶黃酒，即過了酒瘾，也飽了口福，每人花費不過一塊錢而已，非常實惠。

還在擺攤的向濤，心念店裏的生意，他還時不時的抽空跑過來看看。

夏琳還憂心忡忡的彙報，說生意比白天時差了近一半，十張桌子大約隻有一半有人坐。

這點向濤心裏早有準備，告訴夏琳炒菜的消費比吃面吃馄饨的貴得多了，一碗面才多少錢，一個炒菜要多少錢，這能比嗎？

“放心好了，夏經理，這都是正常的。要是晚上也爆滿，我倒是覺得有些奇怪了。”

天黑時，顧能從浦西回來了，他把三輪車停在上街沿，走過來對向濤說：“晚上的生意很清單啊。”

“同志哥，你不看看咱這是什麽地方，是浦東啊，标準的鄉下地方，能有這樣的上座率你應該感到高興才對。”

顧能不好意思的撓撓頭，說把這點給忘了。

收攤時，王強還嚷嚷着要請客，請大家到向濤的小店裏搓一頓，老魏楊輝積極響應，向濤堅決反對，說心意領了，大家都還不富裕，還是省省吧。

楊輝還說小酌一頓也沒幾個錢，王強是請的起的。

向濤：“要是你楊輝請客，我一定奉陪，不花你十塊八塊的，我還不放你走。”

“額，那就算了吧”這小子挑起空擔子，飛快的逃跑了。

小店裏，向濤兩個在後院梳洗一番後，又轉回店堂，每人一大碗白米飯，就這一盤炒青菜開始吃了起來。

向濤還把孫區長要他辦養殖場，分流多餘人員的事給顧能說了。

看到顧能還有些不滿意，向濤隻能安慰說，上頭的政策我們是必須要執行的，“而且還要不折不扣的執行！”

“你算過沒有，養殖場賺頭如何？”

“賺頭不大，勝在穩妥，估計20年内都能有賺頭。”

“你不是說過咱們現在是在積累資本嗎，穩賺的事還有啥遲疑的，幹了！”

随後兩人又對人員上的安排做了些商議。。。。。。

金開運來了，他站在店堂中心看了下上座率，再看到向濤這個老闆的桌上就一個空空的菜盤，還“笑話”向濤，說都是老闆了，就一盤素菜太跌身份了。

向濤笑稱，咱這是私人小店，吃的都是自己的，大魚大肉我心疼。他還掏出煙給每人都散了一支，“來來，坐下聊。”

吞雲吐霧中，金開運說這裏是新開店，還有好多人不知道，現在店裏的上座率還是不錯的。

一支煙結束，金開運說了聲下班了，便告辭走人。

時間越來越晚，店裏的顧客也随之減少，向濤這才有空把田雨禾和何國光兩人找到二樓談話。

開頭第一句，向濤就很直白的告訴他們：“政府覺得我們店裏的人太多了，建議我們削減兩個。”

田；何兩人都的臉上都是驚愕不已。

田雨禾好說了，我們都是街道招來的，怎麽剛開張一天，就嫌棄我們人多了？

“招人在前，政策在後。”

田雨禾面如死灰，有些語無倫次的說：“那，那你是，不；不，要我們了？”

随後這家夥苦苦哀求向濤不要趕走他，說他家裏缺錢，老婆又快要生了雲雲。

何國光更是長歎一聲，蹲在地上哭了。

向濤也理解兩人此時的沮喪的心情。這年頭僧多粥少，找個工作真心不容易，倆人剛剛看到點希望，就被解雇了，誰遇上了都會想不通的。

“别灰心，我給你們找了個補救的辦法，兩位有沒有興趣？”棒子打過了，向濤開始被甜棗。

“啊？”兩人灰暗的臉上重又恢複神采。

“政府建議我去辦養殖場，老何你是會養豬的，你們兩個幫我把養殖場搞好，我一樣給你們工資如何？

唯一的缺點，就是你們在店裏的編制沒有了。不過考慮到你們都是零時工，有沒有編制其實都沒啥的。”

“行！”田雨禾首先答應。“老何，你趕緊答應啊，除了不在店裏上班，不是一樣拿工資嗎。”

何國光咬咬牙，短時點頭認可了，他還苦笑說，過去當知青養豬，沒想到回城後還要養豬。

向濤還給他們倆打氣：“沒人會嫌棄鈔票上有豬糞味的！”

田雨禾還問了幾時開始？

“此時不急，不過暫時保密。老何是養豬的内行，就以他爲主，老田你種過菜，早上還要幫我在村裏收菜，我加你們每人五塊錢獎金。”

還有補償，這下兩人都滿意了，兩人還保證把養殖場辦好，辦的興旺了。

晚上九點，店裏真的就沒生意了，向濤心說到底是還沒完全開放，在後世九點時夜生活還沒開始呢。

員工們都走了，店裏隻有向濤；顧能和還在算賬的夏琳。

算盤噼啪作響，一會時間，夏琳面帶喜色的說，今天一整天的毛利爲56塊8毛。

顧能：“你在算一算，去掉所有員工的工資，再去掉街道每天一塊錢的管理費，還剩下多少？”

算盤再被撥弄了一會，夏琳用自豪的語氣報告：“純利潤爲9塊4。”

一天就是一個員工的工資啊，這份賺頭在她看來太驚人了，也讓夏琳這位新任經理有了幾分成就感。

顧能仰起頭嘴裏念念有詞：“就算他一天40塊，一個月就是1200塊，一年下來就是14400塊。不錯，一年一個萬元戶。”

回家的路上，周南公路空曠無人，兩輛汽油三輪車并排而行。

顧能還問了，眼看着西瓜葡萄就又要上市了，區裏還要送嗎？

“送！老子養雞養鴨，西瓜葡萄，就是要掏空政府官員的口袋，現在他們可都是高工資，是消費的主力軍！”

“好膽量！”