壯壯說得确實是這樣，這個時代沒人會單獨賣雞爪鴨掌，得在往後一些才有。

但，醋泡鴨掌，泡椒鳳爪，香辣雞胗，鴨胗，鴨腸，那都是吃酒的靈魂下酒菜，一步步慢慢來吧。

李小白心裏琢磨着。

這會兒，隐約聽見外面有人在喊。

“說曹操，曹操就到，這不來了嘛！”壯壯利索的跑去開門。

是送豬血豬腸的小販，剛把一大盆血放下，準備取走昨天的盆子，跟着送雞爪的小販也來了。

一進院子，見着送豬血的小販一驚道“咿，王二，你也在這，這倒也巧了，在這兒碰上了。”

王二笑呵呵應道“這滿福樓真真是了不得，連雞腳也能做美食，我這不，好容易湊齊了一些給送來。”

說到這裏，王二又沖李小白笑道“李老闆，這明日還要不要送啊？不知道這些分量是多還是少，這可不比抓隻雞來殺這麽簡單，得一個個去收來呢。”

李小白應道“要啊，當然是要的，你每日午後我歇息時在送來吧，我也就那會兒功夫得空處理他們！”

李小白是想每天中午做好，泡一天入味第二天拿出來，然後次日又在做新鮮的。

王二湊近再次确認道“每日都送？”

李小白點頭道“對，每日都送，你這也太少了，怎麽都得按照現在的十倍起步來吧！”

李小白看着王二拿來的雞爪，應該兩斤不到的樣子，确實太少了，若真是要售賣，十倍都不夠塞牙縫。

王二一聽大喜啊，連連回道“得嘞，有您這句話，我就敞開了的去收來。”

賣豬血的趙大牛一聽這話，也緊忙問李小白道“李老闆，我都聽說了，您這滿福樓用豬血豬下水做的美食，那可是一等一的美味，就這麽點豬血，量要不要在加點？”

李小白想着昨天商城添加的精面，腸旺面也跟着追加每日限量三百份，那自然是要在多一些豬血跟豬大腸。

于是也跟趙大牛說，讓他每日多送一盆豬血來。

李小白見趙大牛看自己的表情，真的是福星一樣，要麽就是像看财神爺一樣看他，雖說錢掙得不多，可畢竟每日能固定多掙，沒有誰會不覺得不開心。

陸辰把帳結給二人後，見他兩笑呵呵拿着一串串銅錢。

臨走時又見到菜園子裏的生菜，隻是好奇，随口問了下李小白那是個什麽，當下從未見過。

當然，李小白也大方的告訴他，那是雞蛋灌餅的食材，生菜。二人再一次把李小白都捧上了天去，這才離開滿福樓。

這時的滿福樓外，已經陸續開始有食客來了，想着昨天沒有吃到腸旺面，這麽香的面條，今天自然是要趕緊來排隊。

再來，李小白說過，今天會有新菜品的。

這是滿福樓亘古不變的定律，一旦出新品，那必然是搶得頭破血樓，不趕早是不行，不然連新品的渣渣都見不着。

門口站着甘浩，聽說有新品，當然是要首當其沖的來，他是滿福樓的頭号鐵粉。

廚房裏的李小白跟蔣進，那是忙的熱火朝天。

蔣進翻着油鍋裏的脆哨，一邊還要顧着炒豬大腸，角落裏的壯壯，撸起袖子正在賣力錘面。

陸辰在幹嘛？樓上看書？

當然不是，由于父母來這一趟後，心情大好，他居然拉個小胡凳坐在院裏，剝大蒜。

今天要做的水餃跟蒸餃，先各來兩種餡的，羊肉白菜跟羊肉芹菜，豬肉白菜跟豬肉芹菜。

芹菜是個好東西，醋漬芹菜也是一道比較常見的，魏微就喜歡吃芹菜，所以芹菜豬肉和羊肉餡絕對又是爆款美食。

這些時日，來滿福樓送食材的越來越多，滿福樓的菜品也會越來越豐富。

李小白在和面之前，要先把肉餡準備好，餃子可以邊包邊下鍋。

一拿出芹菜，與其他蔬菜不同，它那股有着跟香菜一般的強勢氣味，立馬撲面而來。

餃子這種食物，也屬于比較好做的，隻要把肉餡剁碎，加上芹菜，在配上各種比例的調味料，拌均即可。

很快，大盆豬肉餡跟羊肉餡的就做好，一共四種。

李小白想了下，豬肉可以一兩碎銀一份，羊肉不行，得二兩，這才對得起被宰的那頭羊。

揉好面，蔣進正在把脆哨出鍋，見李小白要包餃子，趕緊加快速度盛出來後過來圍觀。

李小白把面積子擀成内後外薄的面皮，面皮攤在左手，右手拿起小勺子舀了一勺肉餡放在面皮上，最後一步也是最關鍵的一步，雙手快速靈活的往中間一捏，一個小巧的水餃成型。

蔣進看着李小白包餃子的速度，拿起面皮也嘗試學他的包法。

李小白一舀肉餡立刻快速一捏，在拿起面皮，在一捏很快三十，五十個水餃立馬出來。

随後又拿起面皮，放上肉餡後，将皮從左至右打褶子，一個完美精緻餃子立在那。

蔣進看着好奇問道“爲何兩者形狀不一？”

李小白邊包餃子邊說道“水餃跟蒸餃包法肯定是有區别的，不同包法不同口感。”

蔣進點點頭，繼續生疏的學着李小白包餃子。

雖然速度跟不上，好在是個大廚，很快就能上手。

李小白看着蔣進包的餃子輕皺眉道“你這不行啊！”

蔣進似懂非懂，拿起他包的跟李小白包的對比，在手上來回翻看，也沒覺得有太大差。

“樣貌上基本達到一緻，就是沒你包得快！”蔣進說着。

李小白拿指着攤在餃子皮裏的肉餡說道“看我放的肉餡比例在看看你的，你放太多了，一個個都恨不得要把面皮撐破。”

蔣進恍然大悟道“噢，肉餡放多了。”

随後又說道“好歹也是一貫錢一份呐，不足量，會引起客人不滿吧？”

李小白搖頭說道“不，這是兩貫錢！不是我摳門的事兒，肉餡太多，容易七八個餃子下肚後感到油膩，滿福樓做的美味，向來是精益求精！”

蔣進點頭道“那我重新在包。”

蔣進有點懵，兩貫錢一份，貴得沒譜。

壯壯錘子面突然扭頭插了一句“那這些餃子就由我代勞吧！”

“一會兒煮來嘗嘗看。”李小白說着。

很快，準備工作就緒，到了每日最神聖時刻，營業時間到。

外面的食客們都等不及了，在盤算着今日的新品。

壯壯一開門，迎來第一波食客

“您來點兒啥？可有一陣兒沒見了。”

壯壯客氣對甘浩說着。

甘浩笑道“出了趟遠門，是有一陣子沒來，今兒一得空，馬不停蹄就往滿福樓趕，我不在這些時日又出了新品，都說腸旺面可口至極，當然要來一份！對了，還有今日的新品，也給我來一份，外面排着可不容易啊，不好好吃一頓，那怎麽行。”

壯壯笑道“好嘞，今日新品是餃子，您是要蒸餃還是水餃？”

“蒸？水？有何不同？”甘浩問着。

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