李小白看着院子裏魚擺擺的屍體，心在滴血，這都是白花花的錢啊。

于是，壓住内心的怒火（因爲是自個兒埋的雷，哭着也要炸完）淡淡說道：“辰啊，你就一點兒也沒想過，這魚上鍋是要整條嗎？這缺頭斷尾的，還怎麽弄？”

陸辰突然一臉覺悟道：“對噢。”

随後又一臉無奈道：“我方才都說了，我不會殺魚，你非說要我自個兒看着辦，我就盡力在回想着蔣進殺魚時的樣子，這當真是技術活兒，不是誰都能幹的。”

說完，把手上的魚撂下，又看看身上，被濺得全身都是股魚腥味，陸辰嫌棄極了。

還未等李小白回話，蔣進回來了。

真是謝天謝地，此時蔣進回來了，一踏進院裏...

“哎喲，這，這是怎麽回事？”蔣進驚呼道。

李小白搖頭無奈，又沖陸辰說道：“你趕緊去清洗下吧，這裏的事就甭管了。”

陸辰聽後，看眼蔣進，像是抓到根救命稻草，迅速起身，看樣子是想沖過去給恩公一個擁抱。

蔣進見狀，立馬往後退了幾步，并伸出手來攔住陸辰道：“你你你，别過來，趕緊去洗洗，太吓人了。”

陸辰又再次上下打量自己，一臉嫌棄走開了。

蔣進看着一地的魚問李小白：“我這才離開沒多大會兒，這些魚走得太悲壯，沒法再用了吧，罪過啊罪過，浪費啊！”

别說是蔣進，李小白也很無奈啊，就算是想着魚頭魚身分離，入盤時在将其組合，魚都殘成這樣，那...那也實在是太影響視覺效果了。

李小白很頭疼，悔不過當初，早知如此，另可慢一些，甚至不做，也要等蔣進回來啊。

千金難買早知道！

蔣進見李小白沒說話，蹲下身，把魚都收拾到一個盆裏。

李小白一直摸着下巴，一定要趕緊想個辦法才是，不能耽誤時間。

這時候，鍋裏的魚也要出鍋，更替完新的魚上鍋蒸後，還得兼顧煎魚，然後才是想着處理那些殘掉的魚。

總不能讓它們都白白浪費掉。

蔣進把‘傷殘’的魚都收拾好，拿進廚房給李小白，剩下的魚還得等他處理，所以也沒再多說什麽。

剛走到廚房門那時，蔣進還是沒忍住回頭問道：“你打算怎麽處理？我先去把剩下的魚都弄好，需要幫忙就叫我一聲。對了，跟你說下，那事兒進展得很順利，都已經說好了，放心吧！”

李小白點道：“知道了，那就用這些魚做魚丸湯吧。”

“魚丸湯？？？”蔣進又露出一副驚訝的表情。

李小白在重複一遍：“對，魚丸湯。”

這是他剛才突然想到的，魚丸湯，顧名思義，主材料是魚肉做的肉丸煮制而成的燙，其味道會因爲所用的魚肉種類不同，從而味道也有所不同。

新鮮魚肉做的魚丸，不僅能保持魚肉本身的營養價值，更重要的，魚丸還帶有魚肉所沒有的韌性跟爽口。

把這些魚做成魚丸湯，這是最适合不過了。

蔣進雖然很想看李小白示範新菜品，可眼下還有魚要處理，隻能帶着遺憾，依依不舍的回到院中。

說做就要立馬做！

李小白把魚肉片下後，在将其剁碎，加入雞蛋清，鹽，跟胡椒粉，最後還滴入兩滴橄榄油。

把魚肉泥攪拌均勻，在将生姜切絲，倒入燒滾的開水，沖泡成姜絲水，放在一邊涼了備用。

在讓姜水放涼的過程中，李小白繼續煎魚，哪怕一秒鍾的時間都不浪費。等魚煎好，在小夥炖的這十來分鍾内，姜水也差不多涼了。

這時又轉身，把姜水慢慢兌入到魚肉泥中，邊到邊朝着一個方向，順時針攪拌。

魚肉不似豬肉，它并不怎麽吸水，所以姜水要慢慢加，慢慢攪拌。蔣進每次進來送魚，都會頭瞄一眼李小白，想要看看做到哪一步了。

但也隻是瞧見他把魚肉剁成泥在攪拌，并不知道他接下來要做什麽。

李小白把魚泥攪拌好後，又迅速轉身，把火調大，将紅燒魚收汁，然後開始裝盤。