第六百二十八章月餅?


褚榮榮升爲瑤池度假村副總經理之後,噴發出了火一樣的激情,他死死地追随着顧總,鞍前馬後,馬首是瞻。度假村的效益也因新班子的團結而一天天地向好。自從去年營銷取得令人滿意的業績後,褚榮履新之後,又把顧總營銷指标分解的辦法進一步發楊光大。

他們除了穩定對老客戶的維護和新客戶的開發以外,還啓動了全員營銷計劃,度假村的每一個員工和幹部都要承擔銷售任務,哪怕一個普通廚師,身上也背上了營銷指标。

當初秋的第一縷微風吹皺度假村湖面的時候,褚榮就召開了一次全員大會,他按照顧總的安排,在今年中秋節前,度假村将委托集團所屬的食品廠爲度假村生産一批月餅,由于來這裏消費的大都是些有錢人,他們要利用這種顧客資源推出新産品,把月餅的生産和銷售納入到度假村的營銷增收當中。

這又是一個創舉。

以前集團下屬食品廠隻生産一些諸如米酒、小點心之類與餐飲相着的食品,從來沒有生産過月餅,度假村把這個消息向集團一彙報,就引起了集團的重視,集團覺得度假村的營銷思路新穎,而且,非常符合當下送禮的社會風氣,非常有市場眼光,非常有泉飲人的遠見。

集團聽完度假村的彙報後,還專門召集集團有關部門和食品廠開會研究,随後,又組織了一個考察團去外地考察。

最後的結論是:今年先從瑤池度假村試點,如果這個市場确有前景,那麽,從明年起集團将引進新的生産線,大規模生産節慶禮品裝的月餅、粽子、水晶餅,并開發稠酒、蓼花糖、柿餅等副食品。還将以泉飲的名義注冊統一的商标,在集團所有子公司銷售,同時,将考慮把這家下屬食品廠發展爲泉川中型食品公司,把産品推向市場,打開專門的食品銷售渠道,延伸餐飲業的産品鏈條。

對于度假村的這個想法,集團還給出了一些新要求,今年的月餅生産和銷售算是泉飲集團的投石問路,既有嘗試的因素也有确定産品定位的使命,因而,集團要求食品廠要把這項工作做爲重點工作,廠迅速聯系包裝企業,一定要把月餅包裝成高檔産品,一定要在生産工藝和包裝上下工夫,特别是通過高檔的禮品包裝凸顯産品的價值。

一個又一個的營銷思路受到集團肯定後,褚榮越發佩服顧總,在度假村的這次全員大會上,他信心滿滿地說:“企業興旺,人人有責,這次讓大家營銷我們自己的月餅,并不是有意要給大家增加額外的工作,也不是要給大家增加壓力,而是要讓大家與企業心心相連,水乳交融。”

張欣然的頭又大了。

前段時間才剛剛向屈一天銷售了15萬元的度假村項目,現在又要賣月餅,這可怎麽辦?到現在,她的社會關系仍然隻有屈一天一個人,盡管她跟市場部其他同事一樣,成天抱着電話給《泉川黃頁》上的單位打電話,但真正跟她洽談過銷售的卻寥寥無幾,有些人并不相信她說的是真的,有些人把她當成了亂七八糟的人,居然在電話裏調戲她。

會議還在進行着,張欣然心裏已經有些害怕了,她害怕自己完不成任務,也害怕禇榮會跟上一次一樣,再當着她的面向屈一天賣月餅。

會議仍舊進行着,坐在主席台上的禇榮似乎志在必得。

“去年至今年上半年,我們給市場部下達過銷售度假村項目的指标,有些人完成得好,有些人完成的并不怎麽樣。後來,顧總念及大家都不容易,就通過高層關系銷售了一大部分,原定完不成指标要扣績效的事,也沒有跟大家兌現,最終我們讓市場部的每一個員工,也都足額領走了基本工資的暫扣部分和績效工資。”褚榮說,“但這次咱們一定會按制度辦,要獎勤罰懶。”

會議是由褚榮組織的,他也是唯一到會的度假村高管,顧總沒有參加。坐在台下的是各個部門經理和全體員工。

“這次,我們瑤池實際上是爲咱們泉飲集團在開創全新的産品銷售模式。度假村隻設了一個基礎量,那就是市場部每個員工銷售任務是1萬元,其他部門員工的銷售任務是2000元。設定這麽低的任務,也體現着顧總對大家的關愛。顧總是想給大家提供一個增收的機會,集團其他子公司包括食品廠一律不參與今年的月餅銷售,隻有咱們瑤池人才有這個機會。”褚榮說,“在這個任務以内沒有提成獎勵,但顧總說一旦完成了這個任務,人人都有獎勵,哪怕超過任務後隻賣出一塊月餅,度假村也會給大家獎勵,當然,賣得越多将得越多,高不封頂。”

禇榮給大家開會的時候,月餅還沒有生産出來,食品廠也正忙活着四處聯系包裝廠家。

兩個星期後,一卡車包裝精美的月餅被送到了瑤池度假村。大紅色、金黃色和其他五彩缤紛的月餅盒子高檔而大氣,盒子裏雖然隻裝了8塊月餅,但最大的包裝盒足足有員工的半張桌子那麽大。

餐飲部經理組織員工在宴會大廳搭起了展台,鋪上了大紅地毯,在周圍又拉起了一道道黃燦燦的絲線,用彩色氣球搭起拱門,飄帶、滿天星和各種種樣的小挂件懸在展台上空,像是在辦一場婚禮。

幾十盒大大小小的月餅被請上了展台,像新娘被請進婚禮殿堂一樣突然變得高貴而富神韻。餐飲部經理像擺放藝術品一樣把一盒一盒月餅擺放到位後,卡車司機把剩下的月餅全部送進了倉庫。

然後,餐飲部經理讓服員務放起了柔和的輕音樂。

過了一會兒,褚榮帶着其他幾個部門經理來這裏查看,然後又指手畫腳布置了一番。

褚榮離開時讓服務員關掉了音樂,餐飲部經理還有些納悶。褚榮說,這音樂怎麽行?明天在這裏安排一架鋼琴,再找個年輕女孩現場彈奏,要是度假村沒有合适的人選,就從外面找,花多少錢都行。但女孩一定要漂亮,不是一般的漂亮,而是讓人一看就不想離開的漂亮,衣服要穿得暴露一點,皮膚要好,吊頂的光打在皮膚上一定要有質感……

員工聽說月餅到了,就相繼趕來參觀。他們像在看精美的藝術品,邊看邊連連稱贊。

大廳裏富麗堂皇,從吊頂直射而下的燈光照在月餅盒子上,反射着亮光,張欣然踩着大理石地面反射的燈光走到展區,隻見每盒月餅前都擺放着價格牌,跟金店裏首飾旁的牌子一樣小巧精緻。

一看價格,張欣然吃了一驚!這些月餅的價格從666元到2999元不等。

“天啦!這是什麽人吃的月餅?”她心裏不禁唏噓。

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