第22章 營銷策略
杜夢寒看着牆上的顧客須知,嘴角微微翹起了兩分。
她雖然早就猜到這裏用餐恐怕不便宜,也不是想吃就能吃到,但是卻沒想到竟然有着這麽多的限制!
一萬一位,倒也罷了,畢竟貴有貴的道理,而且這天下最不差的就是有錢人,花個幾萬錢請個客吃頓飯,吃這樣美味的美食,多有檔次多有面子!
這條完全沒問題。
廚師安排菜肴,這點倒不算奇怪,私房菜有不少都是這個套路,也不算多特殊或者多新鮮,這條也沒問題。
不接受預約雖然略奇怪,但是想想他這裏就四個包間,預約不預約其實也沒多大差别,名氣上來後,根本就不愁客人。
或許這也是楚江的一種營銷策略,畢竟物以稀爲貴,越是得不到的豈不是越珍貴?
隻是這個一周最多隻接待兩次,這個……還有嫌棄回頭客來的次數太多的飯店嗎?
“夢寒姐,這都是啥規定啊,還不讓人來吃飯啊,還限定兩次!”
關瑤瑤很是不滿,對着杜夢寒滿口抱怨:“這像是做生意的人嗎,還把客人往外推?”
秦青檸看着牆上的客戶須知,眼睛微微一亮,低聲道:“很不錯的營銷策略啊!”
關瑤瑤側頭道:“營銷策略?”
秦青檸輕笑,看了看旁邊的杜夢寒,似乎并沒有發表意見的想法,這才開口道:“這裏面歸納起來就兩點信息,第一,這裏一切老闆說了算,是否營業,給你們吃什麽,老闆做主,第二,客人想來這裏吃飯,光有錢還不行,還得心誠,否則你就别來,這裏的美食不是你給點錢就能吃到的……”
關瑤瑤哼道:“他搞這麽麻煩,誰還來吃啊,有錢難道還怕找不到地方吃嗎?”
秦青檸抿嘴輕笑:“那你在其他地方吃過這麽好吃的美食嗎?”
關瑤瑤嘴巴撇了撇,沒說話。
秦青檸看了一眼面對衆人疑惑甚至讨伐卻依舊一臉淡定微笑不急不躁的楚江,眼光中有着兩分欽佩:“如果他這裏的飯菜味道隻是好吃,那這些規矩确實足以将客人趕走,但是他做的飯菜又豈止是好吃兩個字能形容的,當這裏名聲傳出去後,世人自然蜂擁而至,當在這裏吃一頓都成爲一種資格,成爲一種能夠對人吹牛的本錢時,你覺得還會有人在乎麻煩一點嗎?”
“人的本性便是努力擁有别人不能擁有的東西,從而獲得心理的認同和優越感,楚江完全看破了人心,所以才制定這樣的規則,我敢說,這樣的規則不僅不會限制他這裏的發展,反而會讓這裏的生意更加的火爆,更加的一桌難求!”
“就算是現在那些嘴裏吵着說不爽這裏規矩,什麽有錢還怕沒地方花的人,當這裏成爲一種現象後,他們依舊會乖乖的來的,否則,他們便是被别人輕視的人……”
杜夢寒微微一笑:“也或許他沒想這麽多,他隻是想讓自己自主權更多一些,讓自己更加輕松自由一些……”
秦青檸并不反駁,輕笑道:“不管如何,他有這個制定規則的本事。”
關瑤瑤喪氣的說道:“這麽一來,想來這裏吃飯怕是沒啥機會了,除非很早就跑來排隊……”
秦青檸看着關瑤瑤那沮喪的樣子,忍不住笑道:“按這規則,想來這裏吃頓飯确實不容易,不過你剛不都叫姐夫了嗎,我覺得你把他巴結好一點,讓他看在夢寒的面子上給你開開小竈或者家裏讓你蹭蹭飯,應該沒問題。”
關瑤瑤聽秦青檸這麽一說,頓時眨眨眼睛:“你也覺得可行?”
秦青檸抿嘴微笑,笑容輕柔中帶着幾分俏皮:“反正我覺得比你來這裏搶飯吃要容易得多吧。”
關瑤瑤睜大眼睛,忽然拉住杜夢寒的胳膊,低聲道:“夢寒姐,你可得給我說幾句好話喲,我可是最喜歡你的瑤瑤哦!”
杜夢寒苦笑:“我說了這事我做不了主的,你要撒嬌,還是直接沖他去吧。”
關瑤瑤眨眨眼,看了看左右,略微有些不好意思的說道:“今天太多人了,還是換個時間吧。”
杜夢寒笑笑:“随便你,我準備走了,要一起不?”
關瑤瑤愣了下:“就走了啊?”
杜夢寒反問道:“這裏是飯店,吃完了飯還不走,難道你還想留下來當服務員啊?”
“誰當服務員了?”
關瑤瑤下意識的反駁了一句,忽然眼睛一亮,壓低了聲音問道:“你說這随緣居的服務員吃的,會不會也是楚江下廚做的菜啊?”
秦青檸微微一笑:“或許是吧,他自己是廚師,廚師也要吃飯啊,應該不會小氣到隻做自己吃的,服務員吃其他的吧?”
關瑤瑤眨眨眼,眼睛又亮了兩分:“那這些服務員就太幸福了吧,别人要給錢一萬一位,他們免費吃,還天天吃……”
秦青檸打趣道:“你這麽愛吃,幹脆你也來當服務員吧,哈哈!”
關瑤瑤嘻嘻一笑:“我像當服務員的人嗎,走啦,夢寒姐,青檸姐,要不要去訓練館裏活動活動下,消消食,今天下午有人來踢館呢,我得趕緊回去,說不定還能下場活動活動。”
秦青檸微笑道:“武道會很快就要召開了,很多武道家聚集在天璇市,本地訓練館遭遇踢館也是正常,走吧,去看看。”
杜夢寒猶豫了下道:“行,不能超過兩個小時,我下午還有個會。”
關瑤瑤頓時興奮:“走走走!”
……
楚江将最後一名客人送出大門,回頭看着正忙碌着收拾餐具的服務員,笑道:“大家收拾一下,準備吃飯。”
服務員們看着楚江再次走進廚房,頓時都驚喜的睜大了眼睛。
“老闆,你要親自下廚嗎?”
楚江笑道:“我也要吃飯啊,小郭做幾個,我做幾個,這樣快一點,大家忙活這麽久,想必也都餓了,早點吃了,大家也能多休息會。”
衆多服務員眼睛頓時都亮了!
他們可是吃過一頓老闆做的菜的,原本以爲可能以後都吃不了這樣的人間美味,畢竟這裏的收費可不便宜,一萬一位,可不是她們能消費得起的,可是聽楚江這意思,吃飯時候他都會自己下廚幫着做幾個菜?
那自己等人豈不是可以一直有口福了?
這也太幸福了吧!
“老闆最帥!”
“老闆萬歲!”
“萬歲!”
(本章完)